天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
8 V8 _' I: J$ [- i2 F要跟茄子战斗到底
今天还是来茄子
3 r+ b4 x) x6 `在虐待茄子之前
1 @# {2 w! o. ^1 z0 q" U" Z6 ?- p! U先给他们洗个澡
6 E6 }+ W; _8 m3 N# s: i" l5 u往下就残忍了
4 X: J  |9 n7 z. {去掉茄子的皮
建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器
; s  v4 I4 ^  O, \& {; g* V
+ v8 c5 M5 e' ^; J9 X我跟大家透漏个事
! ~3 s3 S2 J- ^/ _2 L% V$ a0 @有个刀法不好的丫头
: p3 P  ^: l2 I$ m6 V* ?0 ]) }我教她做冬瓜
( K* @( i( y3 ]9 Z3 p冬瓜去皮汆丸子
( M0 k: C& W! `教完她就说马上去做
过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
我说怎么了？
她说冬瓜没了
6 I# B$ y. {2 ^/ b我就问她啊 刚刚不还有吗
她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
( k: f6 M  E$ H% @8 R
* A8 r' ?2 L& ?& H  c3 _& V1 g' {咱们接着说正经的
9 X) [5 O: Z5 r' P, X茄子去皮 切块
平面剞十字花刀

0 c2 E+ ^* x; d+ C4 g0 u: Y) ]" i把油烧到七成热
. H! X% ]1 j7 L- U% S! }+ h% E下锅炸茄子
; g* o6 Q( H* R  n0 g% k9 M. V把那茄子炸到发红就捞出来
8 k- T" D( Q, Z! ^8 \摆在大碗底
  u7 C9 U; A& E/ F1 E7 p( D' T& y
热锅
加油
炒猪肉馅
: J& h. i1 F$ a) r4 V, J肉馅发白的时候
加葱姜末微炒
再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
- C* e' N: O& Z: ]- R* h0 C再加少量的高汤
汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
2 \4 b6 p- Z  v" T/ h! n蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
/ g, T3 j9 Q9 I# T- h0 o" }% O碗里的茄子扣到盘子上
# G9 W" f" ]6 ?) {  g' l. {6 \( a把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

! g( e  ]& T9 A这两天有个馋鬼
: k9 M6 }* r  ?+ T嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
1 K! D+ ~$ N# H' {5 q4 X弄点肉馅给你吃吧

东坡茄子
% ?  ~. A0 ~$ y% c; \不晓得你会不会做？
5 Y5 C, W* w7 `" {' I- M7 Y疑问中