请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

, S. E% h+ y2 i, A, D# Q7 r+ Z
我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

9 P6 t* c3 A+ @; S* [6 w家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
, E1 d  Z$ T1 k& D3 Y1 l另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

4 o$ i6 _" Z5 }8 C) c6 N家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
6 E+ f9 y+ K3 ]8 a) x. w& a八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
# o+ e9 u- V4 o2 I0 Y% @% V
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
! F4 O  H( u) y
打家？打谁？ 小时工资如何？
! i. s& [, j3 r4 r; o+ nawake 发表于 2009-9-22 21:06

9 C; M* M: ]. n- H/ }' I: }哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

- v+ z" u7 K: }' ?7 I4 X0 y呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
' e# H; j1 [7 X: j$ \) Mjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

* `7 J# l9 Z5 w
' t  p' e1 l/ `  Y哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
7 K1 b5 ]4 g4 G. \( P八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
9 i% t7 M' z1 ~1 j7 K& S八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
9 U6 d/ x1 q( h( T- F% j5 jkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
- b" o/ c) {, K$ H* V4 z1 w
! U: p; `6 Q; s: j. ^& ]6 w2 u我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

9 A! Q! @$ \- z4 f# v但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
% A1 ~3 ^* @9 I$ q0 q7 M流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

! ~0 P8 Q: _# d! C0 C, b& I
) G2 J! a$ l3 U2 r恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

, l/ B  W2 C* U  h0 Y慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
0 \- g- V2 \& ?. F9 C
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
; i6 |1 W1 V! O7 {' D0 Y八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

9 n4 g' g9 i$ t* P8 \% v
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

' p/ I2 t6 s( I1 }2 V我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
0 }! x8 ^- O# N& c% {' d/ C; l& OBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

4 b* O1 S: x5 S( }8 L% y+ n+ U* Q3 x
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

2 U7 e1 L" z: q& Y; k+ j! ^果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven