请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

: _$ a  [# P; _. B
4 W3 z" Q2 \. j  t7 _# \+ E. |' e我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

3 _9 G4 N* o& s2 W9 f  k( f1 O" u可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

: k! _1 N- _/ ~; R+ f* X: G3 c) d- i; [家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

7 E/ j# y) V9 q! n7 v
买？卖？卖过你应该问同事啊
5 Y- A$ w: u5 g
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
, r* o3 d  s  Hawake 发表于 2009-9-22 21:06

* l( T) K3 E) L6 v5 T
1 c/ w- |; X/ X( P; @1 Q/ t. G* z哈哈,谢谢, 错别字.
% P6 ~# Y, P2 ~% n" C
) y, d3 y4 N( v& Q0 r没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 v; b: C7 ?7 y1 w0 l另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
" d/ s) k# r, h  P9 c. Gkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

" q; V& }2 x" e  Z9 r( d& v呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

8 P+ {, L( ^. R( r3 @4 R: a
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

' g3 \! W' h3 f1 b. X  x; g
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

3 S2 `, _- n* }- N, K& @Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
+ C3 R/ \' }: A2 rkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

( y3 B4 i* ]& e5 w- @' D; p: T' s
5 n) M, u+ b$ t+ }4 _1 u+ N哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
2 j# n+ l+ S7 T/ M1 c
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
; K( W' D# a9 e. d% |1 [' e小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

% Y/ l$ D8 W! s! G3 |& u8 J  Z/ J+ p但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

; M  B* B5 E& i6 P. O" N6 e5 B
% i$ n% D$ h6 A9 U恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

4 b+ [' g" {) q: {/ m6 U9 Q慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

: o. c2 }0 _0 d, u

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
; ?( a! B7 s( T3 @: ~7 w八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

( Z; u, O) R3 w+ b% N
: f, j7 U3 |0 B$ @# `$ A' {來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
0 C5 u8 M2 o  f; h# mBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

" \9 k) n+ o, B3 L我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
% j" L# S' R1 E5 c7 T1 F6 _Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

2 z# T& y( N& a5 Q# d/ l* F
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
/ `; z) k1 I1 h& O  z363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

7 f% G9 `( h( g5 h) O" R9 r0 t) }果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven