请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

+ M; P8 T3 v, q3 M' x, C
$ Q; T3 t; v5 ?5 H: |3 y! m我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
. z$ ?% u) ~; Z& y
( M1 k, B' R- i家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: y) m' a" p' b7 T- c/ \另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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+ H& x% v0 B  ]+ h( c+ X( J" R家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
0 w! k, s! u6 e2 j
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
- G: u+ T0 {! E1 ^4 J! j
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

7 O1 M& i! K+ g/ c& V, r. }哈哈,谢谢, 错别字.
5 l: L; A- h: s( B$ C
$ E& [: L# x7 ]7 ^; h$ {没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

1 Q! w; n3 Y7 k$ l呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

$ k7 F8 C1 K! d2 o$ S) e哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
, s& o% U  `1 O1 z9 y9 |八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

7 q0 f, `% {9 ~$ A0 D3 X/ F那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
8 q9 Z, O% j0 x# w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

& m3 R$ [8 M: U0 A6 M) ?% x& O3 y  q哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

5 r3 f  @& J6 p' g. P4 ?0 T# Y我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
4 e# H7 L; F! Q, Z& P, O小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

: L. z6 w7 p; ]4 ]7 w
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
; M  t1 w" Q& M' J) u) s: ^; A3 V% Z: ^流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

) m) G) I0 i# i6 \8 O
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

! }2 j$ J8 r( @! L% |9 _* i+ d1 q
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

0 _$ J1 _3 i/ }8 \' |/ O3 ]

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

6 N# S2 J; n# J5 v" ^& B3 `! G我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

0 d, Z% \: V+ U& G. y
) V% s- b" E* q6 ]5 b; T我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
- V  d- ^; n; K' nkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

' u8 E" p9 X' h2 v9 w; Q+ w# E
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

$ ~1 @: H$ {; B' \, A果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven