请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
" {# \/ ^) D% V
9 T6 I/ s/ i/ A9 S! z可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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# A; D9 Q% h! Q6 I, J家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* [9 e% J6 W. ?另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
5 h- u& s7 e# d# N3 I/ c4 Q八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
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打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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. T5 A3 {/ E0 r8 i打家？打谁？ 小时工资如何？
1 A# ~1 N$ l! M+ L; I' C1 kawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 }& k; o# x; e/ m4 \另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

) {+ ?* z/ B8 \. H6 @1 j( U呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
( U; \( v- Z+ ^5 _jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

' j! A+ K% y) r, e" r
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
8 M' B! x4 ]2 |八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

3 f5 o2 _! i8 i+ B$ c; E
  C: ^' w6 o3 D* G/ ~+ G那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

1 ]4 N3 J* I7 |Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
* V9 B. b2 ^" ykingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

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哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

8 M8 l/ a" {( b! D+ K我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
  T$ @6 g0 ]! |3 q" E( o小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

0 ~9 ^/ I1 Y, w$ Y. J! m
: c0 ]# K. b4 `$ b但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
/ v& Y. |' x. |: l5 ~! m流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
6 i/ Z* p2 z4 v) i" n: q3 E八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

5 d. d1 N6 |4 B4 L. n$ v0 T慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 O$ B9 W- u; N3 H
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
% Z6 v- r. M; ]- o( F+ v八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

; T# Y5 H, R% l  X; g9 [
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
! b. b* |2 h( {Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
) F" u1 ~1 e; Q" ]* N荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
3 U/ |# A% `9 }$ U% c5 wkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

% N4 T6 z7 y' g  @7 \' n; S
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
6 o: \1 V* e. M: }363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven