Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克
6 Z) R1 s. o. O2 K
盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
3 U, `3 _9 C$ j6 x0 m
* G5 v, s4 W: V$ N! Q& t8 ^- A" @1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；
" J8 f  j; Y* u, X
2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
, x' h8 F$ }5 ~/ q+ V; W8 ?' T9 _' ?4 s" K
3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；
% B& s6 \" Z8 }1 }
4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。