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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。
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v7 W- E, v$ \( C8 l G南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
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( Y1 F4 ?4 r3 \, [, o4 ^ 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
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; I1 _2 V% l! `1 W1 l0 F 甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
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红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
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' d7 i& Z$ Z6 S* p) |% u7 O 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:# k# ^0 W& l# }: Y8 B w
1、不要暴饮暴食,要少食多餐。
& R3 [% u i1 L9 {8 }6 D7 T 2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;
2 i/ b" z! K( @, R 3、不要喝酒抽烟;- [* J, C. H( P# N$ h5 Z" E9 i
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;/ v- ]4 R# H4 {
5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
$ q8 Y" a! S3 x3 e8 [- I 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
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