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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
, V* t+ j5 \7 }( i) G/ u" l的学问大了去了
8 P2 ?7 D- [: [& p7 p打上礼拜三开始   }' U8 J1 u3 }; z
UA铁匠铺, V$ V6 q8 h4 o/ A
授予我荣誉学士. P1 C, t, U3 X  H
了得起吗
4 H7 L& d! x* w就是为了表彰我学贯中西7 [4 G+ J; M& k; t3 U' C. F6 O
为了证明这一点
1 [4 ^6 h) P. K* a0 @我今天玩点西式的 
1 u) j/ _/ E5 K, U% G
6 N% n/ J4 y% d, a( {4 k; `" ~3 m哈哈
6 o# d% Y2 G" R) u; q- z6 ]伟大的学者赵本山说过7 y" ~8 A  Z! q9 }9 N
呵呵: j  @5 C, ]. @/ r5 ]
狗长犄角--整个洋(羊)式
6 j/ `8 K+ v' ?  A
& [( i$ p5 ~! q. ~% S5 V鳕鱼土豆泥!; z7 [& ?8 ~/ r1 l

- Z# T% D8 W8 Y土豆% ^2 G8 c$ ?; a" S
土豆知道吧& H1 Z8 K6 W; ]8 V3 W- u. ~
洗了
1 ]+ o5 A4 K* ]* u2 j. B) j) P切了
1 _, d- S, E  \* H% L煮了
" S+ }+ `3 E4 T& U/ `) ~记住挑那淀粉含量高的
) C3 M" X. T- R: p) \2 {2 {煮熟
$ ?2 R2 g# J) A& l8 L8 m1 }0 o放到大碗里用汤匙把土豆压成泥6 S0 p. g) v. l: U* M$ C
这时候挺有意思的
+ a2 N5 C; x4 ]7 p# s/ F2 D: ^, W2 T% [心里想想不顺心的事$ A, i7 N; D' E
想想不爽的人8 d7 s& Q2 j; u
想着想着土豆泥就压好了8 g/ W% I% H) a1 V1 C
哈哈. h* l3 U, d$ ~8 C" k# I1 ]
那些不顺心的事% I0 m% S3 u% u3 \" X- A' Q+ {# R8 G
那些讨厌的人2 I( e, f: p  E$ s4 a
都被压成泥了
& v% A5 b1 D6 |; |5 D你说我怎么这么痛快啊& }, c, m- _! N/ f5 x" z& v% F

: e; t; G3 X/ ~/ R/ G0 I  r4 c鳕鱼土豆泥
2 B' s/ G& t3 V# t! F有土豆泥7 d& S' r! E- r# t2 Q# x( n+ F- {
还得有鳕鱼
; {' ]8 w' U2 H7 F# n& Q, ?' f) P
4 a% C! H+ w  X: t" i3 O* N( p4 M新鲜鳕鱼
# q. |+ @& R2 r, y; o! h不用太多
+ e/ e. E5 X  x! G1 E半条足够
$ d3 d1 z) o  ^6 ]: Q3 k去皮/ g) e4 H4 {8 J5 \$ f# k& l
剔去鱼骨: c) ]: p" l; C7 _$ q/ b. z$ [6 [
用葱姜水料酒去去腥# A5 E, _$ v  n! D( [/ F

8 K1 ]2 D8 u0 ]; z4 e, T1 y  U  P鳕鱼上锅蒸一下
8 t/ H9 }) Q# L1 c2 \1 [6 m我认为
6 x( B) d& s) a$ B7 p, t蒸可以最大限度的保持食物的口味+ A4 v/ t* j4 l6 `
使鱼的肉汁不至流失
/ y7 _4 B: g: s8 l# T
( D3 k6 m) C) _: w( Q把蒸好的鳕鱼打成切碎
( ^. \1 P- u6 l% J8 F( A0 h, H6 O3 h# x4 P4 l0 v# D2 r
现在进入关键阶段
% Y: u( h' t' H! d# ]- o让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
* q! d( u( M0 q变成鳕鱼土豆泥9 e3 n, ?) E5 f4 n& w
其实也不难
$ X* f3 Y) z+ x' t+ }把两种材料混在一起搅和就可以
7 ]7 f0 C* E$ J. f/ ^& F) M! n7 H. e$ K: [1 R. o
中间呢 
4 E* \9 E" Q. ^( |用黄油 黑胡椒粉 盐 调味* E; w- G* g/ j7 Y0 \9 p

0 x) S9 V$ t  R鳕鱼土豆泥是做好了1 W! T% n6 [7 X+ Y
还要放在冰箱的冷藏室里2 I  [3 m. }& V0 u6 Y
冷藏几小时8 Z# H% X4 d# \2 |
吃的时候很痛快% W4 |8 B  o5 _7 d
呵呵6 c+ {% l$ T# h1 m; c8 G" d

) ]* f0 D) E% P7 |/ [% E2 j) \北欧风情' n1 a5 x% s5 C! f
我虽然没去过北欧
0 Z5 H5 _. ~, H$ M但是做点东西还是没有问题的
0 G% f: J- w) _' t; X; c6 r7 t
% ?/ j0 s. ]' a/ ~- B哈哈" g( a9 R1 o4 |+ _& |2 _- K2 n9 f
我已经准备好了
+ B- z% z2 Z+ A: O准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我
1 Q+ a- C( B& g# c* O7 ]9 X5 b8 j. x的学问大了去了
) K' {" W; Z' {3 @打上礼拜三开始 ( O: v! _: B4 q, Y9 R9 u$ \6 p
UA铁匠铺
! y: p2 o% Z0 f! q授予我荣誉学士
+ C' R. R; f/ D( p  H1 ?' O. _了得起吗
0 {# H9 J! e: h1 H, u9 y8 O! S+ d7 V就是为了表彰我学贯中西& `8 n0 N' ^( t
为了证明这一点7 |: ~. z% p) ]0 \" J
我今天玩点西式的 ) V/ B, w% r8 Y# i6 k5 K
3 @6 U/ g* A' i1 w: \/ G. E" c5 {1 [
哈哈! J  B& ]0 a# T) K% m4 ]6 `! o
伟大的学者赵本山说过2 J, B+ \, V9 K) k
呵呵
3 C7 _. c# Q. Q8 m4 U狗长犄角--整 ...
2 g, K# O6 _2 [  |$ cken9999 发表于 2009-9-15 16:36

/ [" S. s; M( r这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
' ^) k! D- S& F1 z4 W花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
- w: v% ^, k' x! a7 F- G4 u
+ V. y; K. I2 p7 X
谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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