尖椒肉丝ZT

玫瑰上的小蚂蚁

尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
4 r  G8 K$ H3 i8 m( m, G$ t
) M; }8 A( V' n  I4 o' d- D2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
; \+ \6 A/ c; }" U" ^" v* y. V+ u6 s
2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
9 m$ c  i. L% H& L3 b! F9 ?; i
Richard: 此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。

梦露

很辣呀!

球迷jack

Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
/ S7 Q6 C: I; n" \  G2 M( O/ x! c. x很辣呀!

可以少放辣椒!

linda

可以根据自己的喜好,适当调配!

活点地图

属于川味!