珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

) c& I9 N1 M2 m7 @3 p: O$ Z* }当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
" k  T* j7 g$ }
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

5 o: T  V% E) f4 p+ \

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复

: c2 p& C- U# E
珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
$ f9 N. x2 C. s0 ~; o我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.
3 k4 }) g/ i6 U/ l
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

; d" j+ y6 F/ P) }, ~: _
) A; _- Z% P, y' N4 _呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
: X) u+ ?' w" j/ B  B
! V- E' i! u: a/ g& C; ~而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
& s% w+ i! g/ E$ `8 u7 n' z' I
# t+ N. x6 \# P1 O3 }双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
( w$ k2 i( _# Y. X+ M8 O) Z+ Z八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

. A; s4 n8 Y3 K
9 y& g( j2 y+ W" X' H. f哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
  P/ B6 x! Q* W5 U- v% _! \! L. m
) K8 x) M- ^1 A0 b还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
2 g2 K# W) D0 |  G- z, Q

我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

1 X2 H! @$ R# F/ |4 H8 B
哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
) Q' ^8 t3 z- Z, R3 X幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

5 X) m4 f. n% ]+ W4 Q+ ~
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

4 X: B8 l) h) ?9 F/ v% I- i还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
3 }/ }0 P5 d8 x* i八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

9 B( V) w) l1 [( S9 N4 ?8 I, T  J9 H
/ Z- ?3 x7 Z2 N$ z/ T& F) @7 v. O6 z
$ Q6 q+ ~/ B2 u8 L6 \5 B6 B我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）