珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
6 x1 m+ g  u" \, O! W& U重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

# r+ P+ c- ^$ e  n9 ~% t
# G! d  F( X  h. m* m5 V* r% s. A根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
( M) S% m. e+ R4 C. D! Z) m4 Z我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

# q6 [* T" ]4 k2 N) O, G- ]/ M9 I5 u当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

+ i2 T/ n  m3 s! L

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复


珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
. q/ B  O( e0 r3 P1 Y我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

" [/ v7 v# i( W2 F2 [
7 b0 `7 O+ D5 i! t$ r" r是啊, 是老乡.
* ?1 j; |* ~  {2 g3 c6 t
  R5 P% V* J: |. T双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
3 m9 B; V3 u$ @9 z
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
5 ]) P, \+ z* {* vXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

( N* ^0 ~; z0 D. f" @' ^
5 ^( S+ |1 j0 e7 G& g- m呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
; K. f  H; a) o+ ?4 \8 g# d( {
0 a* r  G- u# u% n而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
: _* m4 [1 j, v4 e
/ j. ?8 R; ~) ^# X' ^双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
0 ~! l, ~5 F6 R5 O6 i& \7 j
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
% I- ^1 w8 @$ ^# t$ f) a) N八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

. O- k* o/ Y3 B4 e# Z$ C5 O
2 H9 l6 X! z& X. V1 k哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
1 y" C6 O" v/ B8 m6 V7 @+ Y我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
* }0 O0 }* t+ [
( \5 Y; {2 d( ~4 r, K# x, O; q还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月


3 q9 ]1 _4 Y& f. `* w0 k我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

+ d9 ]  a# z/ N5 B( a1 ]! U, R哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
1 k  H  `) @- o4 U
7 D. t  l$ `5 {7 d1 q还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
7 i. y; k8 f% ~8 u8 P" j2 f* z八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

4 e9 E( }7 ^- i1 c* T6 u
7 X) Y( ]$ \! C, J( t! S
我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）