珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
1 R$ r( G' U0 O; S5 L  j: }, fdicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

! {" E7 I' i8 {4 G4 X' P5 T就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

  g% Y  s" A9 t0 J$ c$ l7 x; s根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
) R8 E! T% c5 x
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
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当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
2 a6 q+ @* M3 r$ G6 S0 O4 G3 ]八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

3 I3 ^5 k  b4 a4 ?

# w  y! v9 E. ]- t姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复


; v+ r$ [2 E5 }+ T2 L+ `4 P) |* l珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

8 l& ~: }" c2 o# |1 p是啊, 是老乡.

9 h* J& g" q- b. u: s7 C* K双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
2 h. H. V# B- a/ O# w
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
- [) C/ s! D  Z5 M) L' HXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

, x" B9 g& x" V5 [" v呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

$ t7 H" H' i: M& a: R) b# i而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
7 |9 }. b# B2 z9 Z
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

) G' B$ {0 J+ n9 ^: \) F- M. j最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
# q  M8 G3 A5 B1 C% B八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

, o, h( N1 T# @1 y
哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月


我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
0 j2 ~3 T8 n6 [7 H! A( U. f幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

. q0 B3 m8 I1 o; \' ~0 v
0 B& p7 m' v  H% f哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
" T" z; A  h4 B" k) i' y幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

8 F8 y5 K" i6 T5 j- [0 T6 k1 W2 H
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
$ |- d' g. z* I5 o3 Z八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

, ^3 a; T) W0 }0 m7 ~2 m3 h- z5 F6 y

我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）