我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
  Z7 ~" D8 |6 `7 l# z( v. n1 ?5 z今天给大家带来两款小点心。。。
小南瓜盅
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上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。

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* u& H/ I! o! `+ N) A; t. F桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

2 _; z1 R7 `/ z# k7 T9 i鲜肉月饼－－一口酥
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+ E! v0 d  X- z( e  A$ e7 P这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
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粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
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0 G5 Q, e' C& ^) l7 Z7 E唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

/ W, W5 a8 m+ V% y: d" S& i- s7 ~下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
, @7 y# b0 ~) ]8 f( A一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

! X0 V; l6 c+ G. g
哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

0 E8 o/ p! O/ k+ f
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

0 P  z/ O7 \5 o! N' P0 w  D1 K/ m谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
- s3 b: p8 T, {! N+ s0 y( i) I1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
8 p+ g+ Z. ~) R2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
+ E6 q( [. h/ b' k5 m3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
+ Z  S9 ?0 R! K. D% x5 \4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
5 N3 O- W/ }& V- @! |这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1 `& b, \& ^; i) h- q5 O; k1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

: F' `( @, q) m加分！
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儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
; }. ~, y% M( z9 c/ f" E做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
3 r& g$ M; J5 W/ a2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

% F5 r5 y: @  U% @! d8 F* \谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
' o; e+ h$ I3 c& W. J谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

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1 M' L/ f5 L$ J3 \, V3 r8 ?钱在你那儿真不是钱了