我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
小南瓜盅
0 M2 a; R( s$ A; o& S
/ U+ K1 g, I" d9 L, C0 T* e上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
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. `1 O, v7 U5 k1 p( Q
$ w8 d" }; P8 a  Q1 J9 M桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥

这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。

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咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

8 S5 [+ S+ ~3 K5 t0 r% A粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
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唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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; i/ ]6 ~/ @: T8 n: H. i+ {) p' h' w
今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
+ f: R# }+ C1 S3 e
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
! x8 X! f9 t7 q* V4 l. F
6 \: L8 F( f' f4 T/ @时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
& G3 E* O$ |- L/ I/ t1 y一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

5 }: [/ X5 U6 F* N
5 R# k; T5 C8 L: Z哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......
# v# w( {/ k6 w6 `5 I. y- m
% ~/ u! m' h. T- B# l: ^+ c1 z7 [+ w下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

$ f9 C/ m9 ^5 n+ ^
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
/ v) T/ M; j& u* t) T4 m1 a6 t- K- m* {, f嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

  }) M  |* O, I8 t# B8 R谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
; U8 @2 f2 v, T! ~/ g1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
3 a. t! k+ f- ~. e  `- R- \- @2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
$ Q* h; B2 Z+ _; a" T4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
6 e/ T* ~4 m8 N8 D% u做法如下：
9 u3 s4 h& L2 U" Y$ |% t+ d! t1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
8 c, j  {3 Z# `  H; L) `2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
6 z4 u+ Y+ Y8 M3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

5 m) U8 o  r. l% C加分！

6 H, L* H9 r' L; E儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

- t) Q( b1 j, w! y$ e钱在你那儿真不是钱了