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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。4 P0 J- q# q: u, `2 ^
) A! s0 y5 v2 Q
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
! ?  T9 G0 g8 x/ Z/ b做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
/ k' W7 e) j$ N/ v/ A: H& o. |7 M),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!* s- W; q3 N& u9 T; D) |" M

, ~8 H9 o. c! ^- a( p$ N  G啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。$ ?4 ^4 Q' r5 x$ B& _% l6 @
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
* t- ]1 T/ l. X* }. n我有个更简易的,相当好吃。7 `* Z- D( @$ I  n
7 t0 @6 p6 x  K
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
3 v& u! m+ D' q' U这个不够简易,太繁复了
- |( ]3 k8 V' {! K; R7 ~! _我有个更简易的,相当好吃。
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  \- ?# b/ Z4 x3 b7 N& \不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
# \* Z) A2 T7 t$ a5 O

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请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
0 D; y0 d, M5 A7 a请多指教!洗耳恭听!

$ ~  t$ h4 k; C- X9 J7 C" f+ y不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子( n/ J4 B5 M4 Q1 I
7 W! ~7 n$ ~- ]6 J! U: W8 Z( h
就是
; T5 Y; x2 L- X油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
/ y: M' j5 C# A3 E/ X4 E啤酒(当作水)
" I+ M7 n) F8 M! u. F酱油(当作盐)9 v2 q4 l- j# a2 r
可乐(当作糖)) ~3 \8 q0 X1 u9 {( ^4 M
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
; Y2 P+ [" X. i0 f不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
2 z- `5 u* [1 Y) q# A0 `! o' ^) b+ R6 P) i
就是
/ J! e5 g7 j. }1 h1 ]5 x3 ~6 S油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
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炖得起粘就好了

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2 s7 T5 N& Y* s2 Y" U5 A! q+ {这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:5 \  G! C" Z% J) j9 d; U
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

0 q3 \8 ~& K( |: i: l8 J哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
! ]1 k" g7 j1 Q# w9 z4 o电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清; X, R( `$ q. }, g5 ~6 J7 T
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是* x- p3 X4 y. h- c
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:) k  j. q% M6 H6 P8 y6 e4 M) d9 `
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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就是. N8 p8 w) N# \1 Z
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
0 N5 C+ n% ^. g; W* E2 u% Q$ I- E啤酒(当作水)
0 n9 I: u# {# c6 g( F+ s5 `4 c酱油(当作盐)
; D# h0 X) a( x4 B3 q1 l& [* i可乐(当作糖)% |$ U+ k( m1 ~( B6 u$ x
炖得起粘就好了

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0 y4 A! _  A5 r6 d% t基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
1 s! `* h7 j1 r基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
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1 B$ o1 G+ B' ]. T
不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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