简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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/ Y$ D/ a, W9 s8 ~* d材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
! w! h& [0 D9 a' |)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
! C) N3 f4 W/ o我有个更简易的，相当好吃。
- N% j6 S. `2 |' a) s
7 j9 ]# p) |( V  o8 S$ t不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
$ q/ M1 U3 w' E( p9 p我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

3 w2 @% j. U# z: z
% [2 E7 Y- u  F1 ?' }1 w3 k9 k
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

% k6 _5 I& D! m; ~& Z& Z9 P不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

2 p, @5 m& E  M就是
2 |7 J& Z0 {; l$ c油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& F/ y9 O; g8 k; X2 m8 L  u! C啤酒（当作水）
' Q" L& v: a; S酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
1 I+ B  ?9 h8 Y/ d炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

' X3 G  I$ X. M$ ]  ~就是
6 W) F0 }. Z' C8 Y/ O6 k油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; r) ]: y8 j: ?2 U啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

3 u+ o+ t) N: P- ~- s& {: ]& x这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
2 q8 K+ f' ^; Y8 w4 m; |这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

( y6 V' r& V) N: a哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
$ g8 y3 U; |- x% K% [7 Z爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
+ C( g' H) G" }2 H3 H' ]* ^; h大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
% t# I5 r* V6 \" {5 e油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
' f& a5 E! F0 _6 v# C8 {酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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' j: ]8 ]1 C1 V- ]基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。