简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
! ?  T9 G0 g8 x/ Z/ b做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
/ k' W7 e) j$ N/ v/ A: H& o. |7 M)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

, ~8 H9 o. c! ^- a( p$ N  G啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
* t- ]1 T/ l. X* }. n我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
3 v& u! m+ D' q' U这个不够简易，太繁复了
- |( ]3 k8 V' {! K; R7 ~! _我有个更简易的，相当好吃。
" q. G* R" ?) b3 U
  \- ?# b/ Z4 x3 b7 N& \不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

$ T9 E: X* l  y- e- ]7 T! j2 Z
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
0 D; y0 d, M5 A7 a请多指教！洗耳恭听!

$ ~  t$ h4 k; C- X9 J7 C" f+ y不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
; T5 Y; x2 L- X油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
/ y: M' j5 C# A3 E/ X4 E啤酒（当作水）
" I+ M7 n) F8 M! u. F酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
; Y2 P+ [" X. i0 f不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
2 z- `5 u* [1 Y) q# A0 `
就是
/ J! e5 g7 j. }1 h1 ]5 x3 ~6 S油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 d; e3 t6 Q$ P+ A* n2 L; K! F啤酒（当作水）
  F  C5 Y3 n$ P0 C) M9 y8 F  r酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

7 i! r- K  U0 X5 T
2 s7 T5 N& Y* s2 Y" U5 A! q+ {这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

0 q3 \8 ~& K( |: i: l8 J哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
! ]1 k" g7 j1 Q# w9 z4 o电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
# f! c/ q% [1 n! V8 F' q3 ?4 c
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
0 N5 C+ n% ^. g; W* E2 u% Q$ I- E啤酒（当作水）
0 n9 I: u# {# c6 g( F+ s5 `4 c酱油（当作盐）
; D# h0 X) a( x4 B3 q1 l& [* i可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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+ f  l8 I1 c2 ]. S) z# V7 m- u
0 y4 A! _  A5 r6 d% t基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
1 s! `* h7 j1 r基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。