简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
* M1 Q% ~$ r: u9 X这个不够简易，太繁复了
% t6 D5 c; T: `) ]; N; f我有个更简易的，相当好吃。# Y4 V- w: A& ^. u. U: g( }

' b4 t/ M: l0 O+ C5 G2 g' I不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:4 i2 h, a, l0 f, a0 A6 R; _5 Z
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! g  x3 ^/ v1 c& X% C+ V" }: z不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
2 ^4 F+ s% m3 k5 `: f% ]( p9 o  ^. P* {- @$ f. w! ?; A
就是
7 J0 \0 z  Y/ j3 f9 a2 U油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放3 ~5 ]& y3 [. V; a7 @9 [
啤酒（当作水）
/ f2 T* X% x; D& d# v3 u7 @% c/ B酱油（当作盐）8 f5 h. k7 q8 C. q$ n) J
可乐（当作糖）
7 u4 c$ e& l1 d# Y% i3 G) [炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:9 S! u4 L* o+ o( Z7 S8 B
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:6 L4 N2 W! X& f/ }$ h. ^
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子7 W" [% p* w# c* H6 d3 }2 r  F
" G3 E; `% ~  e- `7 G, W
就是, k6 ]: Y" i# i1 d! o; P# _
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放* x% {; p. Z- ~+ S
啤酒（当作水）
: [$ \7 [( z3 r+ w5 u  G酱油（当作盐）- `: h9 U4 z/ e/ ?
可乐（当作糖）8 V3 X2 E5 v' J
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:) `! c$ |/ w! h+ R" |/ n. d, D1 s- Z
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

简易啤酒鸡

浏览过的版块