简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

+ M- m5 d! ?9 b7 M0 Y材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
) n! n% w9 J& A/ J做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
/ g& h  f% n  D! G+ C+ R9 T
啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
2 @) d5 K5 L6 @5 _$ S" R我有个更简易的，相当好吃。
) g3 O  V. \; `, T2 o+ l/ m4 H, w" n: a
+ ?+ E: L9 D9 `2 X# v& f) q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
6 w; H& C( j$ l2 `$ X. A7 Q" `这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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) d) G( ~' d1 G& M# T不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

( a, Q. h: n6 g4 v0 k' X& g" @( v
: X1 a% @6 k- E' ]; m5 G
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

  i, M% m5 l, \' q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& [7 ?7 @3 Y5 C9 j# G# j$ @9 Z啤酒（当作水）
. a( y3 S) J5 ^; K& k酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
# }1 w9 U. z* q! W  r* h4 U不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
  w/ ^5 ^3 l2 ]
" U0 E. q% [' j1 N8 Y7 e2 G就是
, D7 v6 I  g$ D3 P% \油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
* x; x; R9 g' L4 D& Q1 `可乐（当作糖）
& q, ]* J2 V+ L2 _, a5 S炖得起粘就好了

+ S8 n& @' G$ |# c
/ w& Y2 Z' L; A/ A这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
/ l' i$ ~; Y) k8 K" D0 c这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

6 Y- i+ ?/ \$ w; S哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
( ]# x+ O3 F* O7 W" r+ C! ^- ]" M爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% T9 ^- B& u; Z! p/ Q0 Y就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
+ j" w5 n4 H5 k- x酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
% X4 P6 t- d3 `8 v炖得起粘就好了

+ p8 d" g9 ~; u; B+ c, J7 B3 Z基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
$ j& R  f* w/ Z! B& M1 r4 C基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。