 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。& K1 f ]/ C; n M2 u% B' x) Z
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：
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0 I. b/ `+ ]0 `- u/ p1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。% R# u8 t( m0 M& Z6 v( M( i/ X
* P- ^& X4 N' E% P这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 y9 q8 j4 L4 \' U
+ F4 @7 ]; R) E: @% K+ H6 V4 A7 t放些姜片可以去腥的啊!
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2 J5 k( ?, M1 T l5 d& @' L3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了
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. p# |6 n% ^- z# S牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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/ x. ~$ Q" k2 v7 o汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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