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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。) k" N" m  N5 ?( B3 j
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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- U2 Y5 Q. J2 \: C5 K做法:: L6 w  k8 l. l! D; \* i1 q2 q
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1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。, z& m$ O5 t7 u& p# \$ j% T3 P

) n# R& k- v% u# e2 e这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。: v# s7 l% Z1 H. n3 w6 K+ |

, m5 b) r3 l' d- w2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。7 G; g% D9 z6 j
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
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( v+ P; f# C; Z9 l4 h2 O- A4. 在有就要靠您的想象力了) i, }8 A& Z( e# \5 k
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牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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8 X6 F' S! h" x4 E7 b  c3 G* n) A3 E汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:
% v. l! I; u6 b6 l8 j+ v% @8 }# e

7 C0 ?2 ]5 n# k+ D2 s9 x' \( N  V考虑加精吗?
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