 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。( m6 p& W2 `; ]) o. r
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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! S3 x2 V6 m& t. @# \2 g做法：
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7 }2 \1 a1 q$ R1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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$ L; F: V$ h/ m6 b' B" h( U& p这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。% q( c% F/ |4 G7 z% Z0 Q. h
; ~6 j, D4 U1 B: X- B$ U2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。, P! z" F4 c8 s) u# _
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放些姜片可以去腥的啊!
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3 Z0 L% p; S; Q A, ?3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了" d4 C3 y+ q: g% x/ V) h4 a6 S
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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! @) T) x; _; `( H汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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楼主