 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 G" @( ]6 g7 Q3 d& A }
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。0 O) r: o' {8 c) }0 \3 ]
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做法：
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% T9 e; Y! O1 ]0 v1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。: y; j5 E; [6 [
: E4 m" P8 o: b6 e( g' |2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。) W- h0 d+ C, j, K* H( K
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放些姜片可以去腥的啊!* l0 H9 k. v, e4 K
& E& w9 u/ L( X: A" l( W" L/ z3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。$ x& y. W9 F* G
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。2 v3 ]) C% n% n" `2 v4 o
: O; m# H# q: H/ I1 Z/ V! |- m7 Y* ^汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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