 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
& |$ w- d" L7 D% J' F) e' x( ]材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。$ w3 I( b& Q* }$ P
$ e0 G3 W) _6 J. k( f做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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6 B4 K) h" A4 w7 v5 @* X, L这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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! B/ H$ ?9 g/ b; k; t2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。6 j; @6 A9 F H: y. I
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放些姜片可以去腥的啊!* I' r/ D, _5 k g
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。' C0 N! E9 t% n' E5 c# e+ d Y* z% O
+ `' ^ s: I! E7 r% I9 ~) @4. 在有就要靠您的想象力了. \3 z/ b/ r: `6 d- R
( J; _, ~9 U0 n% Q3 M# |牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。" q8 ]8 p) g3 W# g2 G7 J0 Q
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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