 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。3 a) }% o6 S' M1 j z8 v1 g
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。% M { i, _2 Q J L' |
9 d& J2 \ T* H" W, I7 ?做法：
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! P; R: r; ?) L4 [! o; V u1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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0 Y6 [! A3 e+ E, R这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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, D" a& \; m1 y; ?4 o, ~放些姜片可以去腥的啊!
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: M7 _" B' D% c" P8 z7 N3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了7 `8 i4 ]1 @) r! z0 v( a
% O& S+ X0 g1 ?& F牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。6 z; i3 p! r6 U% n- \
6 N d/ n# \8 w3 N6 |, H: }' P) C汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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