 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
7 `! M H( F' F# M( G6 o材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：! R) u; C/ r3 s u
3 u6 v$ C- d' m. v1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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" c1 Y& w. T) f3 T4 Z+ c这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。' v7 ]$ J2 J' t
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。" R: R+ U- E3 {& g% }. G4 a% |( S! k
6 e- M5 O1 q: A" A放些姜片可以去腥的啊!( D" ~8 l3 x6 X
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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# b$ D( Y8 d0 d, T3 S4. 在有就要靠您的想象力了2 @ N. m9 J% Y1 ]+ I8 P1 r
0 B4 }, Q/ ?7 R牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。9 ^7 _* g. ~% W1 }! R. ?) |1 |
, ~! A2 W& S) ^5 }汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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