 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。- s& B& v4 I+ [# I! N1 j- P) c
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。& s( t9 K3 F; H& \5 K$ k
8 b8 I9 a% j+ I' }: u% x3 p做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 _3 G- r; I; s7 `
. m: W, Y3 ~9 `& \放些姜片可以去腥的啊!7 F5 G! |! U {8 h
1 s; A# v6 i4 Z4 A3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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& x/ e$ @( f2 R# S& K* V$ A& p% L4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。& T" m l: ?! l$ Q" X
6 G8 q4 |" X# D: y8 x汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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