 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
j @& p# h6 ]材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。* d0 _( _5 N! b P
$ S8 m; ^; S! R做法：" i2 @, c4 W4 B C' n4 @7 b; N# I
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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( y3 p3 [1 G. G# s7 w( i这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。# G- I: U4 U8 G* B7 f* e
' j+ a3 B0 D" I2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。7 P3 S6 W m6 T& _- K) i) R
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放些姜片可以去腥的啊!) a1 x+ r% T8 E6 l# G
! v ^+ w0 ^- g. D6 B# y1 d3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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1 I- A" Z2 S a0 t4. 在有就要靠您的想象力了; ?! N2 Y/ o o% p; p
2 Z1 q5 \# a$ n% ^2 n7 Y2 L9 k0 Z牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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