 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!3 g$ ~* V! Y* ^/ t
材料一：豆角0 M6 F2 D4 N# I' `( I0 }
Y: H, K! |4 Y上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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" g, f8 @" v4 I& H/ I9 y材料二：新鲜肋排
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# k' N6 y5 h9 q, s$ k1 ]% ?* b排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。, x" \$ F5 M6 P V; L# |
: R6 @3 q8 N5 e5 R" r. R先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。; I, {* ]" o- b: z2 n2 G- j$ i: K
- I5 R, C' t, b' J) @炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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1 U" @7 e' V$ _. G炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。/ R2 Y. w1 c- r0 \
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
