 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
( O" \: i. e' }6 i) I, Y材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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* ]9 X6 n9 C+ K* x" @材料二：新鲜肋排4 n. o+ J. F9 ~. I3 f+ M9 \
2 [8 {) Q; L% y2 ]* I! ?& e排骨斩件洗净。$ o! {: F# }$ q# D3 }8 J- x! i
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材料三：土豆
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' Y. F: h c' D# x+ @* W- I土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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& d. b6 p6 l1 l8 g) d另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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& c2 b! k8 ^9 a) f! k炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
