 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
6 [+ e9 H9 ?7 `+ C材料一：豆角( {! U* |. C) W3 g0 ~3 O
7 j4 u9 t8 {; r+ ]; j上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排# C5 f7 m$ K5 F& g2 f, t5 c* {
3 S9 t+ S) p) R: K U, _/ G排骨斩件洗净。9 i# C5 d- z) K! f
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。7 X$ u9 `2 p- f; C9 r# ^
" P: @# u Z- B8 ]+ v6 D先把豆角炒一下，炒到断生盛出。( ]6 V5 X( D1 G: ~: b# v8 x
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。 a3 ?% X$ B% t+ D/ q2 j& R
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。: m2 [) C7 u: _
3 \2 S; W* O9 J4 T& |7 r炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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0 G( ]5 ?. n0 g8 z继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
