另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
' Q) K) p+ X, Q2 w" D" n; d* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
; w' M3 x  p+ B9 Q% w作法
! q+ ?+ n. w0 d0 ?9 _6 D' L1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
5 t8 G9 u4 O7 T4 q2 @4 h8 j' A6 b: B( _使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
, Z* G, F" I! e- e1 a, m2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
0 H6 z4 f: i3 P* q9 C/ ^) k上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
$ l5 u" k  a. C8 s+ U, G時，加入糖和油，揉勻至光滑。
( q0 y+ w# e8 |9 f3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

: x" G& N- y1 }0 B/ Q
" W7 p6 ^7 ^3 z; f$ e俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
- `3 o% x0 [" W& H1 O6 L* H2 w% J
# C6 s% g8 ]: b) S
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
7 F9 q: v+ {" ?
: f) [- V3 P1 }
6 p( Q; I( |8 d( y+ QSUPERSTORE有的卖