另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
# q5 U9 Y2 c, Z4 ]& i* ^& o* 4杯中筋麵粉
& f( M6 @: G! ?2 }4 @3 R# e7 N# Q* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
& Z9 p; h3 g2 h  m/ U; V' P+ F' v: ]使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
# P+ X" o6 t  X  z. _8 m候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
* v1 J2 y& G5 v  r. k% u) p" y上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
7 G9 i; G. N5 ^3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
) E5 s# Z4 p. m, G! t. U花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

. h" @) H  F  `. C3 Q  s俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

0 J% ]3 y4 U0 H) D
3 ~, W" i: S. q2 v! G; a8 t5 c7 b你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
! D3 u5 i$ w0 _, `tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

3 A- I( T  o( y- G* E6 M
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


  @% X; X! P2 \SUPERSTORE有的卖