另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
1 R% D% H' b* H. f+ `  r* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
, g: P) L/ D% V5 p9 g0 S* 1 大匙油
作法
4 t# C0 N/ c6 M( ]& z1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
( [9 Y1 \4 B9 H9 r7 y使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
8 S) q! j# A7 L) k候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
) I( e8 ]) ^* d1 u% ?+ P8 [( w/ J7 r. y上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
+ k3 N+ s4 t/ {+ D# z$ Y3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
+ p6 n9 G9 B4 y+ R/ j1 H3 O) L$ m餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

8 j& U) E/ B4 z4 T6 |俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
& S) Y' @7 |" O
4 G' m# G3 v' _. k
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* f; i, p7 \4 V6 r
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


: S; E3 i$ c$ TSUPERSTORE有的卖