另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
2 [" P1 q* \/ D: n" D* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
! l4 S* ]* n4 U; c/ p) B$ C% x* 1 大匙油
, \1 q; X, D) N# x% @作法
3 r; Q  t0 u. X5 t1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
+ Q( m0 n3 r1 X' W6 @8 o$ x8 J上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
8 ^8 \8 u6 v2 ~! o  W3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
3 B9 N% ]. k+ n% v: T. e花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

$ d1 {: H* U) X& h9 U0 x- W" `8 o3 e
: L1 p6 p! B7 a2 T3 _# x俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


! ?" p! J6 n0 ^你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

0 {* z. C' ^2 f6 _4 X1 u
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

7 y' }( o( X% \) \" D  w
SUPERSTORE有的卖