另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 V* G. a$ K. A1 d" d* 4杯中筋麵粉
( l3 y/ j. w4 G7 r# D! L6 T* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
: W" S+ R1 c9 b: t9 h% K5 m候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
* ?2 j8 f: ], F% W上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
4 c6 |+ Q' N1 e3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
; k( h% k& I1 r! c% ~, J花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

8 v* {6 n$ a, a
: ^+ y* L( @* t4 f! w俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
9 R4 }0 r- t4 E9 F! d
' b! _3 v- f' p! k; A2 ?
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
5 Q; q) s5 U7 ^6 Dtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' B' `) z, F5 `0 |. q
7 b3 s! u# N' A2 t) m% s/ [貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
- s0 }" T2 L; D, o/ w

SUPERSTORE有的卖