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摘录0 ^6 M9 s9 ~5 M4 H. k- t' J
- r% G6 n' q1 ?: K4 j8 X! n3 E五荤是什么?
9 T3 z: j3 J9 y7 c2 b5 u常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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1 S. Q; G! V8 } 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
( F* }% s1 P& J8 @ 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
, l5 d+ ? O, I2 S0 W v 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
9 G# e5 I( h6 r. e, u+ ^/ M 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。' Y N T' j* l) {7 x
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
0 D; M) N' i: U: }& e5 D5 Z 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
3 E- j' X1 u5 z) G9 i- Q 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。* w0 \. r# K& |) K
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
6 s5 N8 I: I! Q 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。9 z$ Q1 ~0 S1 Z) ]* @" P% o
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）* t f# }. s ^9 V, a9 s' C" N
其它关于五辛的说法：# Z5 M% X, o3 h- ]
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荤,臭菜也。――《说文》
6 b" c: l0 }" G 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
n3 v3 W8 p! K4 N3 n 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”# f ~% B+ D( J1 b$ O6 l0 v/ m; ]5 p. H! X
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
( o' s: x, m+ W8 g- G# g9 V 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
' D3 ^; Y* \( f# x6 Z1 p% w. P 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
' H, I9 T' W! j) u8 P; ?9 f' ~ 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）% S! x' j; ]8 N( L( f+ E
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7 ~3 F$ k( e. v) a1 e" h& L$ [; g/ J$ | 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。* F3 B7 P2 Z# l7 g1 ~
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
