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炝豆芽菜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 20:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绿豆芽250克,干辣椒3个,花椒20粒左右,盐、醋、味精、葱花各适量。
; t0 {8 L+ c2 n1 u. J, a8 Y 1、将绿豆芽摘洗干净,沥干水分;将干辣椒洗净,去蒂、去籽,切成丝待用。
& A3 c5 ~6 B8 c( W# T
! o7 m) ^9 u( t0 g1 I9 ?  D2、炒锅中放2汤匙油,置中火上加热,投入花椒粒,炸出香味后离火,撇出花椒粒;将炒锅置旺火上,加热刚炸出的花椒油,投入干辣椒丝、葱花,翻炒几下后放入豆芽,随即点少许醋,再下盐、味精调味,出锅即成。/ T+ ]$ p4 D& g  g# Q8 F$ B: w8 e

; U+ g' ]' g( Q: a% k Dawnrain: 怕吃辣的朋友,不放干辣椒就是了;醋要注意少加、早加,这样豆芽才脆。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 21:33 | 显示全部楼层
花椒多了!4-5个就够,也不用拿出来怪麻烦的!我感觉豆芽太少了吧?
0 y: ]! M' A* y& m# Z7 D+ h3 m( C干辣椒还要洗么?洗了还是干辣椒么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 21:49 | 显示全部楼层
饿~~~~
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 楼主| 发表于 2005-5-28 08:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by swli at 2005-5-27 10:33 PM:0 ^7 q; v' [1 i+ w
花椒多了!4-5个就够,也不用拿出来怪麻烦的!我感觉豆芽太少了吧?
' C0 j* H+ |8 F% d0 V& ^/ ]干辣椒还要洗么?洗了还是干辣椒么?

: c' z/ d  h( j& E& v6 d是根据自己的口味拉~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-31 15:13 | 显示全部楼层
花椒不能多,多了就吃起来不方便了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-31 15:20 | 显示全部楼层

是啊~你少放一点好了~

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发表于 2005-6-1 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单
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 楼主| 发表于 2005-6-1 20:16 | 显示全部楼层

94

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 14:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这道菜简单,只要想做,都可以会
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