SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
9 r1 F" f& f7 I$ \9 [0 l
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

. W0 n: ?: w% @9 [5 q& ?鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

3 A) N$ _# o9 E- n, O玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
$ f6 `+ a+ C, X' m7 g; N
0 k/ j3 Z2 l0 T) X/ Y1 @荷叶糯米饭

& E2 e9 E* p, Z* h! I材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
1 \  I5 `* S* i7 q# k
3 z  D1 p6 E8 p2 D晚饭时间到了，走人了
$ B* Z" l/ U# t. a1 H( p$ ]
4 T: b$ O+ Z$ d: t% Z再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

( A& H- X5 t8 Q9 S. m7 q是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

) @7 k- ^! K% X% _& z& U这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

: N% h9 @; [- x2 L
' v$ [! u3 c$ x6 j7 s是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
) U+ t$ g/ i8 s7 X梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

& Y: w/ N; T. S1 P9 }
$ i3 `% G* V. w; a$ O7 G. r我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
# j( k+ P1 }* ~; X% U; Z4 R是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

1 g# y- n9 g/ N( f4 r) D
* G5 X6 }9 `0 p0 B4 ^那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
' j0 j( W, w7 P. Z* f9 n那是不是干的啊？

4 k: Z1 Y8 X/ d0 Z
4 D7 n  R8 u1 X" i, y是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
3 P9 j% ~  O, n, _! g凡人，你好犀利窝！点估嘎？

0 k3 r$ u/ e) K* R4 Q* e" A
, k) s0 z4 n  p你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！