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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
9 r1 F" f& f7 I$ \9 [0 l" B( |: [' }/ G$ f
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。7 a/ b0 ]" I3 J! D6 \

. W0 n: ?: w% @9 [5 q& ?鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水, U3 t. ^) N: S9 i! ?" o1 T5 I
化开后与拌匀鸡肉拌匀。  h- G  |6 e7 z0 w9 _0 t
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。0 G1 {0 x! ^1 y' L' n# ]

3 A) N$ _# o9 E- n, O玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。0 y- L4 E  ]& W1 N5 W- ]7 e6 I
1 \" X' d6 Z( p6 b
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
$ f6 `+ a+ C, X' m7 g; N
0 k/ j3 Z2 l0 T) X/ Y1 @荷叶糯米饭( n8 F3 n0 Q+ B9 \1 b) a$ ]

& E2 e9 E* p, Z* h! I材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米9 u. V1 M; }' Q- S. p/ N
& [5 E+ F  |  a# C5 m8 x% q' T, R4 p
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。4 l- r% s" O3 u9 S
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。
1 \  I5 `* S* i7 q# k
3 z  D1 p6 E8 p2 D晚饭时间到了,走人了
$ B* Z" l/ U# t. a1 H( p$ ]
4 T: b$ O+ Z$ d: t% Z再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿9 D3 s0 g; z: S* M/ Y0 r# W
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:  L, O# L& p' [* Y6 r3 D
楼主是广东人吗?
  E1 N( R; ?% w+ K( B

( A& H- X5 t8 Q9 S. m7 q是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:1 I1 l& v: r0 e4 ?* a7 U
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿7 n+ l9 R% A9 x3 W0 x; G- `5 ?
不过还是要谢谢了阿
6 f8 O6 H: h& [" T6 ]8 a

) @7 k- ^! K% X% _& z& U这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:7 G9 |! X: \% G6 h0 F5 J+ H
是啊,楼上的也是广东人?

: N% h9 @; [- x2 L
' v$ [! u3 c$ x6 j7 s是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
) U+ t$ g/ i8 s7 X梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

& Y: w/ N; T. S1 P9 }
$ i3 `% G* V. w; a$ O7 G. r我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
# j( k+ P1 }* ~; X% U; Z4 R是啊
( t9 D; W5 g- J: U7 u3 H
$ z# @0 R4 \  s+ |$ I# ^
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:( _4 J: T  {7 j! L- I1 }
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

1 g# y- n9 g/ N( f4 r) D
* G5 X6 }9 `0 p0 B4 ^那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
' j0 j( W, w7 P. Z* f9 n那是不是干的啊?

4 k: Z1 Y8 X/ d0 Z
4 D7 n  R8 u1 X" i, y是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
3 P9 j% ~  O, n, _! g凡人,你好犀利窝!点估嘎?

0 k3 r$ u/ e) K* R4 Q* e" A
, k) s0 z4 n  p你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:, L4 R6 c0 e' O5 `, C% {5 ]# l
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
$ O% W# [, e# e) @1 I" ~( h
! \! h6 N$ q2 V; q* T( B3 t
几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
大型搬家
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