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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
# G7 ?) D/ P& T
, a9 _& F. p9 J/ Z0 s- N' E先来张成品$ p5 t9 f7 {* b! m
1 [: h# L$ [. s" M6 u" a

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 7 e, D2 z* L; @; D8 r
2 w5 r% I4 n- y! b3 N3 m
烤猪林
. Q& q. w! o, T7 Q. N! n2 c1 v
) b/ Z  J: M& P2 [$ Q  Y0 x
1 q* ?2 M1 C- s7 k; S4 J; u

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
0 E( g" G' R! s" x' i/ D: J; q! I
1 R. N1 z6 Z; H. W4 W' R: u炭火和铁纤- u  w% U9 B% t& G  D! T9 Q8 H* |: D

9 C/ C- q0 h& b9 e/ n0 @- k- U' C9 D% [- r  I2 Q' o# |

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 % @. y. V' s" l8 J, ^- z
0 K4 O1 o0 h2 m* K. b
整装待发
" u' w, z# v9 f+ o, A- q- Z! f
9 L; `- @* r: t$ I# U( f, V! E0 |  W

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 1 B& b4 I+ b5 H1 T/ `6 s+ i
* ?7 I8 q/ ]5 U7 f; p# h6 v
奔赴烤场
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8 \2 B, x9 F% v3 P6 r* O( B, m
2 p5 s4 d$ G! @' x: O; m

奔赴烤场

奔赴烤场
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
) w" t1 a/ m- y2 A
$ K  ~# g& ^! }烟熏火燎5 m' `3 i& ~+ I) h% `2 U

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" U- j4 O3 I4 X( g, P0 B  r/ l5 Z) ^5 P- }; l  S7 g

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
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( R% }, s3 x1 _) g  G% a7 Z5 D Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮% s7 U4 p* U, b: h! @1 {% q; a* T" z
* ]0 i; H; Z: x4 M- \. ]6 Z+ _

5 z. F3 z+ e! ~
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
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$ T# h8 E$ {0 u7 q6 o6 d
# |& j9 y4 J. w: i5 U! |4 E/ s% N  d- ^+ C
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅/ J- ]& l3 L, L7 F. [

; a* C( s' N8 j3 Z
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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
% f  j( m; a, R' ~& R( |, w. x  L! _7 L3 H7 U; \! ~; F& E5 R
* K9 x. g" t! j
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来9 p# y6 @# T$ N% `6 ]! N2 {' i2 ~
0 ^+ F9 i3 g7 S; g: ~5 ^1 W  ^) B
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐: P' z) c, {- W* A! Y  @1 H

, a9 ?$ o6 Q' q4 \+ O! p) F. v$ M
' U/ S1 Z/ Y' J" _+ G# c( \ Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
' ~, C4 g4 _% B( X. E% E. T. `# s% D9 f
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
5 P' {* b) p0 Y7 R$ W  P0 c+ b* P( Y
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天, n3 {7 z6 d, v1 p) m
# D( r# L  l5 c4 m
Picture5 207-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 ( W! a- @7 j  X7 D4 a. ]
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ & z% C3 z6 x4 c" x0 B. O

1 v# W, K, q8 \" w看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    0 k$ q* q* w6 y6 y$ d  N: G" \. h

3 F; V1 u) @+ d% ]对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...* r1 m1 Z" k* V% U5 \7 p
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
) U) o$ m+ ^/ h
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
4 Y: ^6 d" M$ Z& N. l
7 @! ]' ]& V0 K; x为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~* i4 u& A) H4 z( T; L; x) W9 h6 B
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

! y4 l0 N6 i( \/ {, e不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
  X9 w* R- }2 ?6 |
% N5 `  I! T1 ]4 O4 \# Y8 H7 L8 Z" O  t) ]. A
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
+ `8 B6 C3 y7 a0 J+ w三思 发表于 2009-6-22 14:22
: u) d: H! M2 @" Y# G9 S
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人: x( {9 m  r0 S2 J7 H
& U5 v) `- D$ e& h9 g
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
( ~5 O9 W/ J  [6 t4 E! w' j: z& w% Q9 |9 i0 f( O* J
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美6 W: x7 c! v% X/ \: s( P
白水 发表于 2009-6-22 14:31
) }7 t1 ^+ }* D7 L' t" n
盐都不放阿?
2 S. C9 l. u% H) K' G: U5 h- z+ [  `0 W- g. ?2 V8 N
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
: p6 n. |) ^8 u, b- l! K% Y0 _8 C0 K天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

/ V0 T% {- w$ S& @  Y这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
6 Z: r  Z) `( O+ W1 {3 F, K5 i4 Q  l8 `, V9 W
天气不错: 提供乳猪一只
3 g) n/ {6 l9 h3 T* @0 ^- e+ Y白水: 提供技术支持
1 |3 ?1 p1 Z6 X. ?. S/ e- g斑竹: 提供木柴一堆  ~
/ }6 `1 T# l  f/ n" A9 |摄影市民: 吃 ~
' H$ r6 l9 ?# |8 f: t& e1 E; `7 z# g" ^! ~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人7 R5 I! ?6 q6 m: T

2 y6 ~( ?' y( d老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
% c. U; V' G) Q3 s; xhippo 发表于 2009-6-22 15:35
9 e' |3 Z3 T1 _7 w9 X( d" G( ]
  LZ 拍的很棒的说。。
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