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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。, m( e7 O+ f$ q. d6 E5 M

( h8 ^. s0 ~0 [5 b9 |2 k  J6 r先来张成品
9 i, g0 R# m& I7 M' p: D' T& k% k5 w/ c; Z  X

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
9 I( x2 O. }9 Q6 S+ k8 a1 u
! u. G% O- r' p烤猪林
. t5 X: l- @) S% I' g  G
9 ]8 m" Z5 r) ~- b1 g0 S( w6 i) u- ^$ u. t

烤猪林

烤猪林
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 , a, a3 k9 \$ j6 z
, G9 B1 j: [" X4 m/ ^
炭火和铁纤4 f1 D. A' D. B

0 C! C. X3 ~1 I2 A& Q6 u
# b8 D5 _: p0 S" i( e# u5 ]' {1 Y

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ' h7 E, C8 J2 `2 ^1 u/ o

  F6 e% H/ @8 p' L0 L整装待发
8 c) m% a$ f6 z$ \* D7 I# d1 g5 M% @2 M, D7 r+ `
$ ]& m, d, \' F% O; [; m

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
9 Z9 \( [" L/ b0 _( Q
: @2 X. u' E& w  u# J  t1 @奔赴烤场/ Z6 ^% p9 X9 V5 t5 J

& W) ?& x5 G! J5 C0 Q3 h4 B  q' R& B3 z) z( |

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 2 U5 m( ~3 U! x; |

& v' ?$ r& i6 ]- c# \烟熏火燎9 Z# }4 m! d( D1 \$ c6 T
0 {1 u( K; w( l) c6 M- ~3 ]
( G9 s/ n" u' H
. M1 K# d3 s. U% Q/ H

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
0 j9 P3 W2 a5 [% L/ l% E2 w2 Y7 T% B6 J( f
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
- {; @6 }# b' q: R+ P' s/ D* @& X, P
1 x. E) N" s. m4 k" ]( x

/ e+ d  x1 w+ Y) t$ x7 t0 E& @ Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
( m1 x' b$ {5 L9 r& D0 }6 c) _" C3 s  j

3 A+ a0 y$ O" a7 N
- \7 t+ J' B# {4 W Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
! M; d' X7 D2 X# J8 i  g
) y; `7 S* d8 Z4 j% T, b" g8 _- C& _9 [2 K7 C
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成$ G! d8 o; ]& @/ ]/ ], P
  Z: _) @& @3 O! Q2 W
; Y! {, l* L& Z* q5 H+ z
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
/ f: b# w6 D1 J/ }! V/ G7 K) X) w9 }4 e( \
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
2 a# }% \" ]/ B3 X; h
- G$ B: \/ t0 |$ p; f
2 Q9 p, }! p+ {) d! i2 f0 |0 a* x Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ & @( j% `. C. u6 D) v% G

: _/ h! d* {! p# S6 K) J0 w看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
7 R/ E9 V  \' F& [6 M
% ~0 s2 d. J* o( X( {# X2 t: p! V对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
( e# E' c) @4 I3 z
, T+ |' t8 E5 n6 U/ s8 B8 z$ u Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 9 `2 r3 u9 L, h2 I4 |
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ + z# F, t0 p! H

2 {9 c7 Q" x7 @# _* B看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    . @7 ^  V6 }( q* g) _# F- I5 W

/ L. K3 n! A1 f( k4 Y对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 .... E! k. j+ R% o
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
, D+ K6 h  y/ w4 B. G
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 3 a3 Q2 \% D# P" k( N2 S
, q8 A5 V+ L9 K3 ]. [9 T
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~& @9 O( [8 s$ L
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
% S0 u+ n9 w$ c# D' y, }
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 " |# d7 c- h! h* q2 F
+ z3 P- u1 M" |5 C

) y" B; }+ l: Q是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?0 x+ a8 R! n2 Z1 `7 R% i9 ~6 K5 n. i9 h
三思 发表于 2009-6-22 14:22
2 V/ f0 {" x3 l7 ~* W( \& k
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
& _4 g9 J0 p) S
& u$ `: @( z" K  H; U/ ~, h老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
8 ]8 d  C( E% b/ {$ O* }$ \' N# X8 ]2 o. K+ D  _
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美1 d8 m: u2 @8 w2 M0 ]  F
白水 发表于 2009-6-22 14:31
/ X3 @3 U0 _6 c+ H$ P3 a# b
盐都不放阿?$ U- h; t0 H  W! a& ^. a

1 N6 n) X6 k5 R& i  Q到底是鲜美还是油腻阿?
大型搬家
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!% s* d4 \4 i. p- ]! J+ S
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
7 J6 d, x. J& q7 k; I
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
& V% @6 N" H. c
' ^1 D" T; }" S" l天气不错: 提供乳猪一只
% D0 @  V# ^) p% C9 H白水: 提供技术支持
7 P- H- u" M+ I: l: I- S! _斑竹: 提供木柴一堆  ~
  P+ z) j$ f! s) ?摄影市民: 吃 ~ 5 S6 B% V" [8 `/ c1 I" K5 A. d

* n) @" |7 u4 s; b6 }  T
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
) Q- W0 b$ l6 W& X$ I9 i/ h- ]; B/ b1 x2 V( U, p
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。! q. k4 D! f4 w2 U  ^  I+ ~$ @
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
& ]/ ]9 T$ P! U; n, y, f. N
  LZ 拍的很棒的说。。
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