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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
" n) \- v, C& r  K3 P1 B: _0 ~7 j
先来张成品
* Z" u8 t5 x0 d! _
3 N0 D/ Y( b3 a: m7 o2 u2 U

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 / x6 g/ s6 z3 s( J$ Z+ X
  R. Q: b. |8 e" F# |2 R
烤猪林
3 O4 |5 x$ w5 Q. R& m1 b* U, q3 H& s/ p1 Y/ I
5 U! d: @) q/ N

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 5 I0 I& _: N, U. Q- y6 v

$ ^# U6 G# z- o. G9 \; d& F炭火和铁纤
4 d# `9 M7 O- a$ R' W. K
4 j" _0 n( ~3 p' A3 M& t4 v7 p. @3 ^+ \2 u

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
) ~/ ?7 X. V" [9 a( G4 Q% a& S( J; S5 y) y- C* o8 F
整装待发
4 z* W2 Q! r( ~/ p( `, B, x; I9 q9 g( I* y
# z' l9 N) `' z' ]; Q

整装待发

整装待发
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
( }0 u6 {) F* ^
* o9 I: I* \& ?- m奔赴烤场3 j  P# L, ?/ ]* q6 ?; S
3 @+ F# C/ D. e+ b2 v
3 L0 P# x( ]) ]  |

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
' O( P! X: b/ V2 Z5 }0 s) J" Q$ v* t0 l8 D/ e
烟熏火燎
0 z" x1 t0 C$ ?. u# K0 h; T% o) H" r- l1 K9 U9 R+ \
: H1 C% _- m* @4 ^) L" j

0 D/ ~+ m0 u4 t& C

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境$ C: y; |1 r, m9 z5 v

1 w" K& G- _) V5 W" S# Z' n6 C! x Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮8 P0 T2 n% w" \1 v( N
4 a0 W, u) G& n9 \& V

$ }8 {! \; I3 o* Y, z
- z; r. x5 m1 f2 t+ { Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待6 }/ z- Y" |  S+ W9 e9 `
2 J& N$ Q! h: w3 C
/ `- V5 z, I7 v0 _4 H  F; \

+ x# E7 p, ~# n7 n Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅+ S. w, ?' e  g% r' G
# G) O7 T: e4 _% m  J# I
* X" V9 t$ y$ L$ W9 s
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成1 s  _: H7 H) T/ r$ k$ d# _" Y
9 x6 [6 q) |; E6 Q

, _5 F; a4 b' k" M Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
9 K9 P* d8 s2 Q) H8 c3 W: P3 k% ^0 |# d" C
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
. q. ~$ F: _6 I
3 q# h+ e1 L4 N
2 A  r8 l2 U% Q) W Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ . e8 @0 s( T) N- L
5 |7 s# b( k0 x1 b
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    5 }) L% b. n, D$ W/ F7 U/ b

; f' H+ g! f" i7 m$ n1 h对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天9 o. r8 v/ v1 @% q* ~) ?

! ^: v6 A9 P$ [- G1 c Picture5 207-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
6 w4 K" I$ X' F  t4 t1 x  K
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ % L- ?* z/ a: L) g# c5 x

" ?8 U& T8 n+ v- X/ a3 `$ V看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    & W6 v% z9 O: ~. m* g3 l

% N, p9 I6 H" }/ ~4 L对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
6 n6 I) x2 O/ U, ~& P( s/ o酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
% b$ I7 y7 O6 i( R2 g
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
1 }8 @  `6 x' W7 S2 u" P- E; h7 Z+ i7 [2 Z/ Y
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
+ m* U* l2 W; I: k翠花 发表于 2009-6-22 14:13
; r. U9 k* H& x
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
* G0 @# N6 R3 S
# N+ C4 p: c. C) e: K8 x1 e9 O& I
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
; D5 N) c4 I1 }三思 发表于 2009-6-22 14:22

5 r) R! U1 [+ u: |* w猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
6 m. u; C& D' b* H$ U1 Q9 {! a) J. }) H6 q! v& B9 `3 y; }: I
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 6 ^' |# `9 k1 y( j4 G  l
# o; u# E* Z0 `4 {( z7 k
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
$ w" y! e9 z* U# K; f白水 发表于 2009-6-22 14:31
; t$ j; u) t5 \
盐都不放阿?
/ t( `/ C4 z' |7 o$ `. \
+ @) A5 u% i" f2 s6 k# t6 T4 Z% m到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
2 ~* K2 a, R9 v4 M0 P1 c: r天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
) r/ Y9 \& d5 A' g/ Z  f3 V9 p
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:+ s8 f+ f" b0 ~. [5 x8 I. L
# g) Z6 X3 T" C" p. _7 m, y
天气不错: 提供乳猪一只
1 n0 y& h- A* ?9 A9 O3 }. W) G5 ^白水: 提供技术支持
0 b; u: S2 T, ~% r9 {2 o% {斑竹: 提供木柴一堆  ~
! J& V6 H1 l  V$ A摄影市民: 吃 ~
# I6 g. {, R) D" J9 E: g# y. i  O* d
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
  M0 |& [5 I- J9 e) W0 N/ o% {7 g9 y% B5 {) l
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
2 W2 F8 j) f& h" e3 Bhippo 发表于 2009-6-22 15:35

- T' J7 T+ G* H, b2 i; @   LZ 拍的很棒的说。。
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