埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4773|回复: 51

[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
* h6 J: c% y( O0 ~9 V- m& n* H3 A  f* _5 M" [' D
先来张成品: b  @( F, X/ q  h
4 M; `+ i/ D0 v& |

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
: O. f! d1 T' ^+ c- R( J) i9 m, [2 r! D0 X8 A9 A- R8 ]6 x
烤猪林! \. o, V3 Z+ p3 ~9 p& a0 Z

% r2 @$ J) Z/ ?1 C
- J' i: b$ r/ N5 S( [

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
3 k' m( j/ p% h2 W( S$ Z# N! D5 R" Y0 J$ c; N
炭火和铁纤! X, s* u' K% s+ [; A$ D

, h* w/ u' r' j1 P! B/ d
) Z% C+ r, ^7 S( j, Q0 s2 O

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
; Y& [7 A6 ~3 q2 R& i' v& Y
' x8 ^4 O. U  Q3 [1 O整装待发
7 M# h2 {7 D$ d4 j2 ~( H3 W" t7 N' k9 u9 O, q. Q
& C, ?$ k8 F  m5 H. J; f

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   C7 O' g# X/ M/ x7 Z" [

. ], E$ X6 Y3 I5 l奔赴烤场
% s* M9 o* ~8 S: W; a6 K; c. A. r- ?
0 V9 h% q- `! K1 ]5 q% I' g

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 4 R% P" f+ c8 \* \/ V  @! a
( U% o: j% p! T  `
烟熏火燎
6 ~- r- b6 o+ u% c8 c1 P
3 F7 T2 f+ n6 B9 S% y1 s" G, i( w6 f
9 h  P  G# T4 v" K" b/ X

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
( U* R3 O2 ]/ B" c0 g% Q. Y2 |
4 X7 l8 {7 m6 H  u; y# D Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮0 I: O7 }) z; F  |! U. L& A+ K
8 w4 h4 L5 g# n8 o
+ V$ v7 I& ?2 y- ~
0 F. D0 J# i' K& ^& [
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
2 l: E) t( _" s  j) q# ]
5 S" R2 B- N% C2 m& U" |9 T! Z9 P! `' T; O
% _# P, L3 o7 p
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅$ c" H% I) j* s- r, n6 K. M

7 |/ g! X! S& Y% e
2 P6 _# y8 ?$ G+ b Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成5 I9 l# @+ M* d
: [# @4 Y- ?" B6 N1 S. Q; O/ C
) Z; I9 j& a& y8 h
Picture5 263-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来: R7 L) v/ T. G$ I
* t) ?9 J" ?) |) n6 k1 ]# R
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
0 w. O1 F4 {% [  m, H
% f  X5 S$ l7 a) \$ J+ Q  m- Q+ u. l. v2 f% }
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
" c! z" m" H2 ~, Z! t' ], n3 o( }2 s: {% J; L$ M/ [
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    + n  F, ^. b6 P+ u1 H& q# K

$ D0 w- t/ h! l, o对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天& ?6 u$ C! [! O2 Z# y3 V
) |) U9 X  |8 i) u3 B
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
- J& P6 T# J- o/ L4 E7 ]% m
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 6 Q9 E# I: k* M. A- V$ v9 R( I2 s$ F4 G
% z- k7 s" E& L/ W" A
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    - {8 ]' D1 x, z
0 d5 D, I' e1 t% X: a1 }
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
- L' Q% C# `9 D' B, G酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
3 |+ i" S$ b4 E
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO ( O2 k+ L$ T" Z5 L+ E8 j# V

+ T7 f; \2 h$ Q6 e5 f为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
3 C# c5 G6 F' @/ e: V3 r0 Z翠花 发表于 2009-6-22 14:13
( ~1 [' u% m$ d- q1 _, s
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
2 b& S& x1 L- V9 U5 }3 j* A- z
3 ?, ?: b8 i" D5 s: `  `# e; J1 A/ @/ I! ^$ l
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
- _6 s, j- z  A: K, @  X三思 发表于 2009-6-22 14:22

3 N. f' a( A5 K" a* N2 N猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
% m1 O; O; j  F4 v. L  u
+ S+ }  w1 \2 A% h8 ?老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 * ?) \3 W3 @6 ?4 a3 H8 A" \$ L

2 r; O9 R8 m$ L强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美- P; o4 Z1 V& z
白水 发表于 2009-6-22 14:31
4 [0 V" `* u+ i) M+ N# S2 B
盐都不放阿?
# G0 }- Q! ^9 ^1 k
$ D, h& `, J% c# b# i! G) D9 a3 O到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!1 Q( v) E6 `7 a* C% k
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
$ o. u( r) L7 B5 _; u" I
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
# o4 n6 O7 w7 o  T% \; n. E1 O# q# M# `' n! g  e5 d+ ^
天气不错: 提供乳猪一只' D: y! i/ T; H% P0 J! `' j
白水: 提供技术支持$ p. o0 K! r1 f' [6 S
斑竹: 提供木柴一堆  ~ ( ?& |7 l# ]* k$ w- x3 G! C% l
摄影市民: 吃 ~ ) A, V4 U1 S; [. S

! R% v) K, @* p! U
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人+ U! H" F( o6 y" u; }) @5 ~8 b4 O5 C

6 `" W' S- b7 w% ]老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。0 D5 A; l8 O( Q
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

2 Y% }9 |+ }! r* Y   LZ 拍的很棒的说。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-17 05:03 , Processed in 0.251012 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表