我最喜欢的 泡菜制作过程

annie66

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天


  H$ }7 k: ?- Q) A, I/ x/ ^/ U, V7 _

% Z3 l5 S: C+ j$ x$ c1 z# G2.腌了半天后，挤掉水分


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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

annie66

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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0 a0 u. K1 K6 Q1 q( _0 ^5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

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% e' P' Z5 P$ H, ?6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

annie66

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中



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8.搅拌

annie66

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹


  @2 h; N/ c* ~( m2 X  G5 g! a5 Y9 d# Q10拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

8 M$ [7 \( s. f( H) m3—5天后成功

annie66

小李飞刀

看上去让人很有食欲。

马丽莲

好

玫瑰上的小蚂蚁

皮皮鲁和鲁西西

鲜族人。

qizi

馋

玫瑰上的小蚂蚁

yanchenru

看着很不错，呵呵

球迷jack

姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
* e/ h( d( [" \7 g, S, V! q辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少
7 x& ?0 v/ l/ o2 m2 r4 m加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
5 t* A8 H- `$ D- J1 t( Q
! O0 |4 t& `# c# r' E/ H- A! M9 N要点COPY

活点地图

up

weixuanz

看着就好吃呀

168168

看着就好吃呀COPY

对境生迷

:shoudao:
, Q/ _, \! O$ Q* K

danli

非常好，谢谢！

开到荼蘼

Looks very nice! I'll try. Thank you.

wolfgan

studying......thanks

iammark

非常實用敢謝你的分享

wanner

我也要try it!
  }; [! r/ o+ i# Y+ W
, f* q# h, `+ `) I0 `( j以前有位韩国家庭主妇给过我 韩国泡菜的 配方、做法，还没等我做呢，就把它给弄丢了，:kewu: 只记得放虾。

筱荷

明天就开始做,做好了告诉大家好吃不!:-)  谢谢楼主!泡菜,我的最爱!

筱荷

嗯,方便COPY打印!一起试试吧!
1.        白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
2.        腌了半天后，挤掉水分
$ G* I8 a4 v1 b  k# _+ l/ w 3.        准备好：姜，蒜，苹果，梨
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
! `4 b+ F7 Y+ e; D3 ^) E6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
( s6 w+ M, c8 g& e: M  Y; @ 8.搅拌
$ F' B' x6 N$ {6 Y7 d9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
10拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

筱荷

按楼主的方法做了,真的很不错,带了一瓶去办公室,竟被几位同事一扫而光,还希望再做呢!谢谢啦!

京城布衣

应该在加点糖

湘沙古人

最后要腌几天？

京城布衣

美中不足的是这里的白菜不像国内的白菜，怎么腌都不塌秧

judyzh

想试试。
, \$ ^; ]$ U3 t/ {请教，辣椒面怎么做？

今非昔比

这可是我的最爱之一.