 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ) X" a2 N; x$ x* x( |" W3 P3 l
& U9 T8 \5 e5 _2 ^
阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
1 v- i( z" a Y+ f4 }8 n" }2 A, o
2 t' O1 U) U+ e& H; C! F- E
1号辣椒 辣
" z" _/ G" S% Y/ b7 B
8 t. k" W3 K! V+ E4 @
6 C) Z1 M( K( W y6 @) T6 H. B
2号辣椒 微辣
3 L* G, S q) c* N% O
& I2 ]! S! b4 {, D6 m; ~9 V/ `- l1 }1 W) s3 z
3号辣椒 不辣 ; s4 D H& r$ j0 s: X7 {0 N/ |
: s9 | S$ q. ~" ^0 ]4 x2 X9 b3 s
" o+ K7 {+ v1 k/ r% X( y# _一、油淋辣椒-虎皮青椒; `+ Y- y, M, h* a# _1 r" J) {
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精, e# J. o K) z! }- x
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
3 `3 K2 F; M s) V3 G1 Y4 q2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
- z0 ~. N9 J% h: L
: _8 _1 ^% |% O: m* Q% k N
% d* f1 G) `0 m1 b8 L
3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
% z' U+ v0 B" U) p# L* r) u7 g% M, I
6 o: c0 s4 @) \5 }* V' g, V6 f1 p. k# n
成品( e& K# A8 J" W- J: b
; n% R5 E g* U
# p( B5 N7 x2 B2 K8 a9 p& L二、豆豉蒸辣椒" {2 B8 j3 [1 t
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精2 o" D5 R! M% i) ^7 k1 u
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
8 o( }) X7 b1 a( a! K& m
; N/ ^( \+ ~2 F/ T4 ~0 u
& i9 I0 M f! v& D Q2 y
- L+ ?( Y* Z: H6 c) T* e
三、烧辣椒皮蛋
% C8 m7 Q2 F o, C材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
2 Z$ H7 `- l1 [5 h1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟6 Q) k. B& }" @6 h) ?% z. h9 L
+ u& @3 q. ]# p7 A
& I4 U. d5 X/ i3 c: A: j! i2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
' ?/ X- l: A5 z9 @
8 \* W# B Y4 X; T0 r q2 N) A
1 k \: ]0 m/ h: a
0 i! \" v3 B5 P+ f; b5 m
2 s4 ~7 s; f8 [9 ~
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。$ p/ w6 r7 z+ E) k! A8 R- F
7 V) p* Q' g' E/ ?* ?, z& |
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
