 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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" A! \6 E- Q0 [0 W阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。2 q( f" N7 j4 ? {0 I9 m' @5 @2 }" Z
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1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒( k, U4 ^4 \+ h. z; [, n
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精% V9 `+ e/ j# A
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末( | n: ~1 t [! I$ o
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒( r& R3 W5 s; u% {" s
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精& m3 [! T' |( ]% h
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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3 f: a3 P% y8 \/ Q, L三、烧辣椒皮蛋2 ?+ H0 u q) G" w
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
$ [* ^. ?$ Z- q; m1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟7 J+ D5 {/ A5 R# L4 k, K1 J
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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" ?' a3 R+ `' O3 ~; y3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。5 d* v5 x9 O* A4 e+ @
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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