我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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1号辣椒 辣


2号辣椒 微辣

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2 p  T* c. Y* M( P3号辣椒 不辣
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9 {9 F( n% [# C  M" \6 r" m9 i' `一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
: B7 }0 y0 _% `# e( o1 ^2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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! [4 z! O( c3 V8 w# N8 I4 N- m3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

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6 [/ J7 A2 `! L& T6 A4 s- M3 W% |% q二、豆豉蒸辣椒
; u+ {6 I3 s% x5 @材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。



三、烧辣椒皮蛋
4 t4 [) F" Z! J* x+ o1 ?- {7 m材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
, s3 Y' i# w' a3 ]' }: F1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




5 {. d9 W0 Q5 _  Y' P0 H3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。