 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ) }7 x, l% E) a) ~2 N
+ h8 N( F, `: j" [; v, Y" [- ` H阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣: u/ b! V7 `0 V
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. O: @) X; a' N% _: G# i2号辣椒 微辣
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9 k! O8 e* `7 h# d; P3号辣椒 不辣 : n9 @8 P2 X. D6 B9 K
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
! P) [3 x3 k. S& w材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精1 P) E) Q* l+ a. ~
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末1 m/ j$ P( |+ {. P) X
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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0 X' w) [. S1 @4 c- e3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。/ ]0 ^; l5 E1 b% x
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成品, {+ b( a* {$ x+ D* w8 p1 G
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二、豆豉蒸辣椒& c* T9 {: u2 h" K5 K& u! z
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精1 [) j; f* W& [4 I1 Q- L1 W5 ?
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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0 l7 U* i5 D, f3 V) a- {. P三、烧辣椒皮蛋
1 _( l0 j3 E o m! h材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
9 k& N+ l: L' v2 l( l" K* n8 M1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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1 \6 ?( r; B& S2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝/ a) @5 A1 Z* J; D; P+ b
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5 J6 y) M4 h8 U& C" p# V+ g3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。2 E; i8 {- a* R1 D8 Z6 T( e
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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