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防止油锅外溅,不如用这个

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-5-12 17:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果只是为了防止溅油,而不是常常酥炸(就是深扎的专业翻译,竹帘说的),就不用买酥炸锅,不如买个,叫splatter screen,放在油锅上,水气发走,油不外溅。比酥炸锅还便宜。我在home outfitter买的,才不到10元的样子(29cm,一个) .$ W: A! ?( |! F1 t& _. Z0 b. R
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 17:42 | 显示全部楼层
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:12 | 显示全部楼层
看起来像2个筛子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by assignment at 2005-5-12 06:12 PM:
; W2 ]7 g; C- g0 I6 Q看起来像2个筛子
1 b2 D; _/ m! }, ?( d
; f3 U6 r) z7 R; c. V; S
* g6 a3 @0 Q5 S3 T
若真跟个筛子似的,那我就去dolla store找找看。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-12 18:42 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-5-12 07:12 PM:
' P, Q( H- i1 q0 l9 A看起来像2个筛子

4 J  `, w" l  L% O* U; @我上网找来的图,是两个/ G) E- g" u$ ~4 I9 K$ D
我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-12 18:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 2005-5-12 06:42 PM:  E9 S6 F* n# _% H( s, M+ l
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
: r9 F, `% _- X; G; w1 p
谁我小小年纪啊!? 哈哈哈。我是中老年队的。. S' e" }/ q! j; w  F& S
我外号爱钻研啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-5-12 06:42 PM:; l) Y# J9 \8 H# w7 L. @
我上网找来的图,是两个
0 y1 a2 z# f7 m1 O1 u- b( v2 ], t& v我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!
' v+ W* P; y5 d7 S6 P$ l  @

# K/ _! A5 R- H  p# R: R7 |' V/ c9 l
汉堡包是炸出来的?
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 楼主| 发表于 2005-5-12 19:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-5-12 07:54 PM:, M# L0 m& x/ v& ?0 t1 ?/ R! @
汉堡包是炸出来的?
- j) P: V$ n, c
汉堡包,可以BBQ,也可以平底锅煎。我通常是煎,不放油,但是牛肉本身有油啊,所以也很溅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:21 | 显示全部楼层
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:24 | 显示全部楼层

刚炒菜嘣啦一脸油

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
才看到这个帖子5 w. ]5 n7 f1 z' \1 r1 I
那天也去搞一个
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-5-12 09:21 PM:/ q# y% F6 c  y; _6 I( S( C5 ]
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D

+ y5 R* g' ?1 u好主意!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 22:50 | 显示全部楼层
不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-13 21:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
见识少,不好意思问一句
" {) j  C8 U$ d2 t0 Z) D7 \这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-13 22:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by edmontonian at 2005-5-13 10:41 PM:, I( j% [/ }) r6 D9 g. C8 d
见识少,不好意思问一句
2 V* o0 e9 W* i/ U0 |* h9 y% Y这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?
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+ q) L/ E! Z2 V7 P4 O$ I+ G" W' ?: l3 h跟见识没有关系,关键是我爱逛厨具& l) B! W% q. _5 z& c  a: S- z4 `
7 U! T, Z3 H) F: t, k5 G; i
有几个用法9 }0 ]; N* N% ^3 {3 [
1,炸东西的时候,放在煎锅上,水分出去,油留在锅里,和酥炸机道理一样。所以当然要大于锅的尺寸。你看图示里头不就有两个尺寸马5 @, ~: ^9 E! i8 ^/ E$ p: t% h5 G
$ i3 s; ~8 z# J* p: a$ k- E
2,控水用。比如煮面条,把这个扣在锅上,倒水
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3,烹调中加湿料,以防锅里的热汤渐出来(我个人觉得这条比较牵强,那咱们慢慢倒就可以了吗!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-14 21:20 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 5-12-2005 06:42 PM:& h, @  I, n1 z3 T
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
- d3 w+ z0 d2 Z
哎,老公=劳工,可见加拿大男人的地位了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-15 20:58 | 显示全部楼层
那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-16 06:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by MigratoryHorse at 2005-5-15 09:58 PM:
% A( }6 |; P% h( g1 Z那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。
% b0 ]) E) B0 R$ P- z; G
可以,因为原理都一样。都是小空隙只能容水蒸气分子通过,把油分子阻隔住。
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如我之前说,如果你只是为了不渐油,而不是为了酥炸,不如用这个。因为酥炸机倒油的时候必须到达一定水平线,这样一来,好比说你这次炸了肉,老放着就不好,一鼓作气多用了几次,油位下了线,你必须往里头接着倒油才可以用,之前炸肉的油混在里头不好,拿出来用岂不是还要油锅炸嘛,或者倒了那就太废油了。我通常都用酥炸机炸薯条。
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