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发表于 2005-5-9 09:29
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(5)--红烧冬瓜甫
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原材料:
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冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。& q" A1 @# M9 g
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调味料:
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花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
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: @2 D& R# `4 l5 v* r0 v$ Y制作过程:: \$ u, h8 r0 K: F8 X( }4 C
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1、冬瓜去皮、去籽,切大块,冬茹切片,生姜切片,香葱切小段。4 [; l$ H, Z1 G# N% o
5 [1 i: y" v( W, v& N8 o, }% v2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、冬瓜甫,加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。4 t- l6 k6 [' u$ f/ a6 c
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3、同烧至熟透,加入葱段,即可入碟。 |
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