大统华卖的那些巨大的冰鲜海参叫猪婆参,就是国内说的海茄子,跟真正的深海海参的营养价值就是天壤之别了,当然价钱也是天壤之别,如果只是喜欢口感,那没问题,如果是想养生的话,那还是别浪费钱了。即使是真正的海参,养殖的和深海捕捞的也是天差地别的。发的时候就看得出来,有的发了就像软塌塌的茄子,有的依然是韧性很足。另外,如果想吃海参的话,其实应该是冬天吃,从立冬吃到立春,现在已经春夏了,会很发。5 u' k' K( n$ f( X
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上次在CALGARY大统华边上的参茸海产店看到的。现在在TORONTO出差,这里干海参的价钱差不多,但品种多一些。最贵的是所谓“日本刺参”,大约300多加币“一两”,不知是什么单位的一两。但“日本刺参”的刺也不明显。