面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
4 _6 w: T! `3 f7 p  ^9 B* c6 V& B+ ~去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
% G; |2 c/ ~% L7 k# a: Y- C3 `9 r
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
* I" A% N, }! l( G7 }9 R. `0 L去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
/ V& {; G. O; V8 S麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
2 c2 D% L; q% Z( o
( D! z8 s& O1 V* F; e: ?[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

* A4 u. e% `& _+ N' v& G全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

6 s/ E# |  ?6 R' {+ x中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

. [$ v4 }/ P+ q7 R+ G& z# k' _" Z. t低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了