面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
6 x0 a. g, g; o$ C. F7 m: K去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
1 I9 P2 r4 D6 H% ?6 d; o2 {
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
3 E8 G; D( [* z6 T5 y$ ]想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
% g5 X8 m& M' [+ o/ R0 K) y谢谢

- n  {' p5 Z& l你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
: u, t. c' {: S( z: k- Q4 t
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
7 ?) K/ f( f1 H7 T) i7 Y2 [
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
" N9 j% }1 |9 w5 Z. Y# p$ A- C
$ M/ y# v+ S$ M: m全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
- L3 N$ g: E& p9 g5 X
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了