面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
2 G! T" A; \" J( x2 C  k" X  O" [谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
, \+ h5 G' k- T- B) x, k
( R% m. N5 Z7 F) G! O# v其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ g; b: I9 \( }" @/ F1 x6 c+ t+ c去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

) d; s6 w5 }( |. z* l  w2 v
# h9 }4 b1 P# m你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
& c$ j  ]! t- s* i麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

- G/ C6 o# i, }/ O. T. @全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
5 h4 H0 N: o; R" E
$ d) b% ~; O; B+ O. k9 o中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
6 Q+ o" g6 `9 \! s, j7 q- ^* F
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
. u7 b/ z$ h7 w# R3 D8 E+ f问一下，哪里有卖的，谢了