 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
7 j, E. s5 c& N0 F- s. M* \3 f) f所属菜系 粤菜 6 t1 h( p/ J+ q5 Q! q6 G; N Z
所属类型 特色粤菜
$ l! L& Z: F# G' G4 f基本特点 + P' Z- J, F* [
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。. }/ e9 }- z, F& b9 j w, P9 B. C
% d: l, W2 A l/ o. A: V ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。& W0 I4 d. ]3 |# l" _
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。3 C4 h- L4 p- N1 t5 l( o' x, O
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。4 q0 [+ Q% k- d$ Q
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
