 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 4 i7 h3 s1 q+ Q
& Z, P" J/ i" ]. h. v) t* N( V
1 q# F% O4 p4 I+ @4 m 1、三长两短:
% j* N* J3 V! s4 i; @- v+ n
/ K5 J; ~4 E6 M" ^ o 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。 / }: z, W6 Z* a$ @, Y
7 c' p j$ _5 [/ k4 b 2、仙人指路: ! _) {. j- p) M7 z
# K2 M* V% `' X4 b 这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. 0 i }% b" D: u4 j! q" Y8 b- s
2 W- K) E) I- B C% _6 z; n
3、品箸留声: 1 @. ~3 [, Q9 j. f' u; V$ p
) u; C& w" f. ?) b/ M! |$ |
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。
( ]. ~' r' C0 B$ n# Q \# r" n: ~# q6 N' l% }
4、击盏敲盅:
" x3 t% ]% j6 a2 L5 _, B( |: q8 \# o) G" U1 N$ h
这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情,被他人所不齿。 0 \, j% E0 F( m1 }! j; O5 G
: ?6 R) ?! ^" z7 A. D 5、执箸巡城: 7 y( |* M0 E. W
5 D1 ~! J/ C& ^$ ? ]% m 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。
* B2 |# {6 L& g& f" S0 i+ T1 N% b+ h# H; y* S" c
6、迷箸刨坟: + s( l9 m9 F. ^" X$ Q6 O p
# O3 d& j( }& _ 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。 9 X L$ ^ x4 y1 ]- \! t/ R2 g
* r3 `' u* _1 s, ` 7、泪箸遗珠:
2 ~) ]1 r. x. x" [3 ]' T& `' y' l6 H6 B0 d% s( s
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
' \2 j5 D* u9 R9 |
/ w# T( ^; m/ K& w8 c 8、颠倒乾坤: 9 v7 n# y* q# B% m4 [; {
4 R( @+ u& O) S$ P1 t/ Z$ Y9 K* B
这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
( c3 l7 k* |3 c L' B
1 k- R, ]# u9 b6 x6 o* X& E: I2 R 9、定海神针: 9 `4 t. r7 E7 R
7 n( e/ v8 s% Q! c# F+ W 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。 & `2 F9 c. B2 f: M; f' O
9 L, A1 F+ N }) ]) `: @1 o 10、当众上香: ' J! z2 Y; ?0 U4 l. W* x
; N9 o7 v& x' z* e4 f: Z) Y
则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。
f1 _% R. R! u8 @1 \9 j% }; \- U/ z9 [+ o, _
11、交*十字:
w/ N# ~# O+ [4 P" c: t* @0 p; D
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打*子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打*子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打*子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。 3 D/ U+ p- z9 X0 [! a% o4 \7 U
( T" K" h3 \$ K$ o
12、落地惊神: / r$ \% C8 x! _4 b3 z
' I: P6 p/ i8 U- i A 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。
. T1 i& J' t0 |: v) k
" G+ [$ t: G: j2 U 以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
F; y S$ V7 [0 A, g! w: T6 X3 O; b' R& U! p) T! {
: q- f/ R$ C1 B s
d ^' v6 u0 A+ N: n) @# e+ M5 a. J8 u$ U
—————————————————————————————————————" S+ c2 j% p: ?
* v2 w1 m4 Y. [% u7 v5 g
—————————————————————————————————————, x c8 w+ I) j3 c1 G c
左手倚天,右手屠龙;金庸武侠,玩转全球!5 R! M- t' X9 l8 v8 V6 i
倚天屠龙北美版 3月10日燃情内测中 |
|