咨询：关于面包机

横跨太平洋

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
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; ^$ c5 \8 B# H5 p# P/ e1。每一种面包机都可以和面吗？
+ C' W# [6 o/ V$ Q. j' g7 }
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
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实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008

有种压面机，可以压面条。

sindowa

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
) R( w3 K2 v2 K英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
, Y) _: V6 d# o9 Q  ~; c* U
不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

- S# o5 y' P# j8 ]* Y& \用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(
# {: U. K5 C" X, R
$ i4 v( M$ \, y; ^要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:
( t& H/ ]. I1 A3 C/ }  s2 h3 Z! K用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

9 G( f  \* F$ {$ p3 I$ w
我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008

我看见过文学城上有用来做馒头的
: B3 Q; A: q2 N  \http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:
3 J4 Z" J6 c7 ]/ X我看见过文学城上有用来做馒头的
% @( G) ^  C, P( _' u: _* m& Whttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
% f% D# [/ I& m. I子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
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8 R  y/ f, F+ C1。每一种面包机都可以和面吗？
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$ Z3 Q& F( a  }2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
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实在想念好吃的 ...

- c1 B  `: j  g3 J' H, z我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
PASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!
) d8 Q- f% O9 R) V) S3 T

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
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不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa

朱顺顺

嗯!
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* Y( r$ }& ]7 Q' B8 |) Q7 O+ }

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
8 t' r( U: Q+ h" h5 Q# Z

风吹枫叶落

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
我觉得不用那个吧，自己和好了~！

8 C% e" H2 H4 `3 c
1 X$ H, Y' ?0 G此人与自己的手过不去！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
% u* l. p! |: ?PASTA MAKER偶也有 ...

! ?& B* }; f8 R2 N' B
% C# w$ M, L/ x( h% f' S6 H0 ]* O非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!
0 a' r$ v( u9 g$ F

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落

开馒头厂？

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
9 o9 f% ^+ w# V' v自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

- w9 Q7 }; z4 u+ I5 D% A( y1 ]
( T8 j. G6 c& N+ K; W/ [* d* ~此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
2 a  l* c  B& ^# u" W2 z是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

+ h, r8 t- `' H- t' M- o& }9 y
真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
7 J5 e2 j* `; ]" t4 U9 w9 q当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:
& K  z( f" c' d: a  Z* a$ P真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:
/ m, e! B2 @/ |* R' o8 i! T$ A& DWALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

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: ]1 s; H; T& \- o. h" N我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa

风吹枫叶落

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.
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# A2 D/ L7 `/ u: D7 z' S6 |0 L下面的图样是我用面包机和面做的包子.
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$ j# k  Z1 l$ @) A. T[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落

呵呵~~~图看不到~!