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咨询：关于面包机

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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：- o" ~) H- A) b  f" G* F0 K' {

8 P9 B! a% u9 L# A9 A0 N1。每一种面包机都可以和面吗？
' \8 e8 f/ z% R
! f+ r( D- y# H: g3 s2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
& Q6 ~; ^/ E  R
. e  K/ X. X* I8 H- y2 }( W( d实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。
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tara2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 18:31 | 显示全部楼层
有种压面机，可以压面条。
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sindowa
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 20:28 | 显示全部楼层

好的面条我买到过。

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
2 J6 d0 l& e# z  i5 \/ F英文：chinese style / farkay noodles
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 20:34 | 显示全部楼层
上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
. c. z% P, g  m; k+ v# D! Q  h8 @  s3 q# Z0 h
不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
2 w6 {! S) R( ?# c; B$ U( h7 P9 P+ p) b
用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(1 H& p7 d& j, K6 _8 `

, W$ D& c2 S3 s6 F/ p3 H- N要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:
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tara2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 20:36 | 显示全部楼层
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 20:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:- R# [/ u: T1 Q8 A, ]" R
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。
- b# N! N* h2 j+ _) ~/ g

) E' k! v0 O$ _- {9 S/ ]# v我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:
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tara2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 20:50 | 显示全部楼层
我看见过文学城上有用来做馒头的
" a8 p. r# }+ y! h' {3 M. dhttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249
大型搬家
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 20:53 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:+ V$ h3 U/ z+ J3 b( F* x
我看见过文学城上有用来做馒头的
5 s, J2 H1 v7 o) J3 F1 W. c: ]http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249
# U% o: J: r5 z2 X7 x) t+ l! E

0 j- ^& n. S6 ]& {/ O0 N饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:19 | 显示全部楼层
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:4 j, H9 s& r8 ^( e# x
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：  T3 q* P- m. O4 r. p6 d2 W" e

9 M7 }% [# e8 u1。每一种面包机都可以和面吗？; W! S; {1 A1 r8 [1 s" q! _+ q
, T1 y" ?+ f! u
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？* Q- g& j. @! V5 ]4 W

/ B( i) a* [2 r% q- I; c实在想念好吃的 ...

1 B. d# W9 y) w6 S0 ?$ O我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:50 | 显示全部楼层
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
7 D0 P. o# R# E4 @1 N  w5 N面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
$ ~1 x. P0 O& Q: a5 J6 @, _! V# VPASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!
+ Y" q: [" C! r0 s8 g/ m# m* l* a2 y- r( C; K1 o6 p
$ j" k& M  z/ [% ?

4 R2 n1 V5 F, s% {
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
: k8 t& ?% B& e7 @上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
$ k+ N# z7 [" G: U. ~& X. E8 H
3 k/ i/ H; ^& `  C# w, [不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:* v9 |- S! \& ~0 M: G$ k

: M2 q  P5 B8 y9 ^: q/ l5 P用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...
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sindowa
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:52 | 显示全部楼层

那张照片说明可以和面的吗
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:54 | 显示全部楼层
嗯!
- U9 m3 X# ?4 |# {: J# ~6 o
/ H) c  Q+ j' ?! T# H9 ~
Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
, o! [" {! L/ b2 V! y
大型搬家
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我觉得不用那个吧，自己和好了~！
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 21:59 | 显示全部楼层
Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:5 c4 y+ g2 t0 x8 x/ a, y
我觉得不用那个吧，自己和好了~！
0 B  H% [; [1 _( C4 x+ t
. |# U1 j# R6 G  R8 V
此人与自己的手过不去！
大型搬家
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:/ k3 d# V: I) h5 O- I
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
  j* y* H' U* {1 q/ `: n% R9 Q/ z面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
6 J' q3 L9 N6 ]( _& ZPASTA MAKER偶也有 ...

1 ]# p  b6 P& j) `, ]: K. d2 X' D" M! Z
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:03 | 显示全部楼层
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D
) X' \# m; R6 b" R: U) m$ F* P6 j- O" @6 D, u; b/ q% K
+ R- R! A1 U. s3 l! A* G
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:0 e! e7 u1 b7 n
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:04 | 显示全部楼层
自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！
大型搬家
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:06 | 显示全部楼层
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了! ! i& O; U7 L! d4 x- T  w# f
0 @: c4 C) \* D
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
; U8 B( I' i5 Y& m面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:07 | 显示全部楼层
开馒头厂？
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
2 u2 N$ i# j* S( R自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！
0 k5 H: a4 ^5 N0 p- E( D

- q2 v" }- l# \- M9 M此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
2 Z; J7 e: ^2 {3 {- W是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

9 D6 h7 @7 q& X' q1 T6 ~+ U2 G& z6 U# Q, K  M
真是不错，我们得买个去。
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风吹枫叶落
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发表于 2005-4-23 22:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
觉得比较适合开馒头厂了~！
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横跨太平洋
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 楼主| 发表于 2005-4-23 22:11 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
5 S# ]" h- w: a/ P. R4 Q当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

0 ~, {# L) p- a
. V' s. f) u( D7 V我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？
大型搬家
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朱顺顺
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发表于 2005-4-23 22:12 | 显示全部楼层
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!
  E. t9 A. t/ i# A5 k4 {) p- e
+ Y+ B5 E* e* M9 r/ D) B/ @
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:0 H3 [# q% `- f! L/ W) D
真是不错，我们得买个去。
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横跨太平洋
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 楼主| 发表于 2005-4-23 22:15 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:3 M; d) ]2 h, o6 P* H5 d1 M/ X
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

- E! u5 F+ Z7 |% q) U1 G7 g/ Z. }) W. u9 J4 o% N% Q
我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。
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sindowa
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:31 | 显示全部楼层

我也很喜欢，看了你们的介绍后，想买了也
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 11:59 | 显示全部楼层
呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!
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寒塘鹤影
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 12:22 | 显示全部楼层
我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.
! N, H* `1 |1 {! i+ E' J0 ?! m, ^( x, h: C# N
下面的图样是我用面包机和面做的包子.
3 E1 Q1 k, K" b- i; }" w
% e5 |5 q  @8 v: p/ k; b' Q3 R2 O+ l/ Z; G
8 m% [" J$ b( q9 `
[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]
大型搬家
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 13:16 | 显示全部楼层
呵呵~~~图看不到~!
大型搬家
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