 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食，口水大流，刚好找到一个做法，就是和闪蝶的一样：
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9 g! v7 P) A" o3 |' g 馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
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8 Q! N f1 s; @" f' I6 T 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。
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家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！
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b; J/ T2 a8 a& u+ o 第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 4 r" Q4 O2 M o+ W
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: J8 T) u- h7 t* ~, _ 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
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7 t& j0 u6 p5 k% o5 q$ ^把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下
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换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了
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我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 : y6 R$ o1 {; _: {4 N
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平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ % ~! R F9 t( T8 ?1 d* E0 U1 m
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& T6 }6 k) Y R$ P 用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀！% P+ m$ l6 d$ B4 _6 a9 }
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完成了！
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这里再次感谢闪蝶。$ I7 j6 H: O) D: [4 U/ f% Y0 }
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[ 本帖最后由 endeavor 于 2009-2-17 14:23 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-2-15 15:20
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发表于 2009-2-16 17:46
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