 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2009-2-4 20:07
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原帖由 人头马 于 2009-2-4 13:22 发表 $ q* ]6 j# W! R2 i/ D/ l5 u r6 ?
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你的方法我试过感觉最后一步不如我的方法好# i% u! Z1 D L0 T1 i: @8 i- s
油都冒烟温度太高,只香不辣也不麻,+ q2 _: ]' |$ s, [( ?
我的方法是,把一部分花椒放在空锅里小火加热翻炒,到稍有香味的时候拿出来,用杆面杖杆成花椒末,再把干辣椒及花椒和花椒末集中码 ...
0 ~6 D2 _. G, \6 wI agree with you. This recipe I ZT from Wenxuecity, but I did the same way like what you said, only the different one was I used the whole red pepper. It was hot and speciy with good smell.' e9 J) C$ f _7 D, z+ [" p
3 _& A# A9 O. f" K& V[ 本帖最后由 annie66 于 2009-2-4 20:08 编辑 ] |
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