辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
2 A6 l! R  n7 |" @% X" Z香辣白菜
" H* k. r0 m3 H0 }3 D原料：大白菜
* M! L/ I0 z) s  @) s2 S' T辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
& f8 w8 x5 V- O6 s2 P  O) m5 P0 ]做法：
% \3 V7 Q: t9 p$ b$ ]  c2 P1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
4 W! K' u% b* @! ]6 @( |" T2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
. b8 g9 _5 z) b5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
) q. N# t' q- Q6 l. G& N/ e9 C注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
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5 c. J, M6 Y8 x' F+ O* q( O

sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
5 ?- r# P/ ]9 v" K% QYAY
正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
" v7 _/ t" r. ]3 B- ?这个菜很下饭的！！

- c1 @. h0 }: P4 ]# Z一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
: J4 Q0 t- b9 ~2 w) Y
一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

; f1 W) P( t  c2 B" j绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
  d( G, X- t% ?3 m0 u9 F家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
2 ^! ]. }) z2 b" E: g4 M8 \  w
  a- C5 P# C2 O1 H. _5 C8 zthank you for sharing

西红柿酸

简单明了