严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
有修改。
2 A- z$ y1 @8 a
- Z' D, H% i2 W6 q" B9 r原料：
/ z4 ~) x6 r1 H  w! Q高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
: X( R& ]( b/ E4 d7 @: b3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
4 U/ ?$ x/ f5 H* G1 q5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
. q# I3 H0 j, i6 f+ j6 }+ p% G  e（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

* k* g+ B3 F" H: W3 j) V& h7 Q成品：

8 a- s& _4 V* [
$ K5 R* I# L1 W
% r* o( d1 W7 Z+ M% W# C/ y- t4 q有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。

这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

& G+ d$ P) e5 e& z

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
9 X& v$ y" s( N! K# |4 @4 M& g真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

# C$ h5 E6 E* X% d( h8 {妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
  |* Q. w, j; c
我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

$ t, h' l, p% G' p给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表
" R' k7 j6 n1 z# H
给你捶捶背。

6 @, H; Z! R2 ^. V9 h还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

/ b2 T0 o! e! ?( n5 ~。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

! @& I% |: k7 H3 O$ v/ x' e不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
( N7 k  J5 ]# L5 Z4 B
' t# d$ Q9 Q1 y2 X, P还是你厚道～ 啊！

) S, k- u  n& Y6 f& ]5 w/ l
) s' g. A/ V$ v6 @! t* c6 u! m/ `哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
$ X; F8 L( K: _4 N
4 }" E0 @$ r3 d& B5 \- q; G8 |
0 A: n7 |" e! H) N8 S/ F& |. N哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

5 T% K5 {4 g, I0 O8 _! J这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

0 @! ?2 W9 S! h- \8 t不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

; Z6 K: B) ~# E" ~# e; |% S1 W不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
" t7 V4 e' y8 W5 D
; y! J6 r7 S, d5 ?* w2 z' }% w
1 G0 \) k; O7 }) A% E哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

; @2 `. V) c/ m, h3 m$ i这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

; w/ d! C4 R* p; [/ }9 S4 j1 v
9 K* b( u( s3 _, u- t还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。