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[照片] 新年零食---香辣牛肉干

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
新年零食自己做啦,牛肉干来了!!!
200831617223470620.jpg
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:22 | 显示全部楼层
不错不错,说说怎么做的,我也整一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:35 | 显示全部楼层
请赶快上做法,我家官人买了一大盒牛肉,已经放了2周了,我实在不会做,郁闷。。。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主哪里去了?快来说道说道阿。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:13 | 显示全部楼层
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:52 | 显示全部楼层
瞧这性子急得~~~
0 o/ L# z; T4 ?9 `5 qlz没来之前,可以考虑考虑这个方子:. ~  d) I/ ~) x0 ^! X8 f7 [/ v
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html- ]: U2 Z/ k" I
我做过,好吃得咬舌头~~
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人,快快上做法哦
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2009-1-1 15:52 发表 ' f1 ?) U+ T6 g% ]
瞧这性子急得~~~/ ?! u. M4 L9 v$ w& h1 ~6 ]( t
lz没来之前,可以考虑考虑这个方子:
" m8 \0 `) e$ v* v( Whttp://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html
# a0 I- T, F6 D我做过,好吃得咬舌头~~
% y" C3 U6 w4 ?- \* T: I6 s
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
求做法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对不住啊,今天上朋友家吃饭,下午就出去了,现在才回来哈。
# x" m0 p1 i) L& S4 |/ u; |
6 R3 F1 a; c0 c* h# I6 ~麻辣牛肉干做法如下:" W* z. K& `* e& ~( \4 K
牛肉一块,可以稍微多一点,因为牛肉损耗比较大。
  n# d4 a7 Y' B& v步骤一:牛肉放在冷水中泡上2个小时,中间换水3次,除去血水切成几大块备用。1 D6 S5 [8 {$ _1 ^, S
步骤二:锅内放入老卤水(见川味卤菜 http://www.edmontonchina.cn/view ... p%3Bfilter%3Ddigest)牛肉块放入老卤共煮;如果没有老卤,就在锅内加水,将牛肉块放入锅中,放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。
8 N' y2 K( ?" [6 W步骤三:烤箱200华氏度,将牛肉干放入烤箱1刻钟左右取出,千万不要烤太干。! T; @) o  W, ?8 {; \. g! W7 C
步骤四:锅内放油,这个油量可以根据自己的喜好来掌握,下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、酱油,白糖,下牛肉干芝麻同炒,翻炒均匀后装盘。- Q. N9 l! \0 M, c
* V. g/ c0 V1 f  \
最后找一个密封的小罐子,把牛肉干放进罐子里,想吃的时候就拿出来吃点,是很香的小零食!当然也是不错的下酒菜!
0 S/ z7 i7 d1 M) B- h2 J3 u4 b! N7 s, \# n, O0 {- T' J' c+ x
[ 本帖最后由 Merry333 于 2009-1-1 21:51 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 18:11 发表 - h( N! K; l4 B% g' n, `' n4 D4 A7 ~
$ h4 R5 P& C: b2 E/ s
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
! N8 ~( Y$ P$ B  P( E+ j3 A
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 22:43 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表 9 b3 P4 s! Z+ g! G; i) V

& u$ D) y' h. E. W- N谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
2 ]( q4 R) k  g- g9 g& _
你还说不会做菜,这个已经够强了!羡慕!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 23:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表 6 I' j: B! v) o6 [: {' L

) ?. M) Y# m" ]+ P+ M) ?4 s# p谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
6 ~: W! N; |2 V2 s+ N$ p  |* y
晕,我看你说的我还能看明白,不过文怡那个,有点。。。。呵呵~~我还有好多块牛肉呢,等过几天我再做哦,呵呵~~感谢你的RECIPE才对哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:20 | 显示全部楼层
简直象卖出来的一样
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:28 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个,给我来2斤~~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 15:13 发表
- F6 |: n5 m* F4 n我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊

" ^2 [9 c# x' b同去同去!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 21:10 | 显示全部楼层
口水!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:36 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2009-1-5 22:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看起来好棒
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