发个吓人的花卷啊

sumash · 发表于 2008-12-30 17:53

发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说，腮帮子都像小青蛙了，赶快把气吐出来，以后咱不做花卷了啊！我们南方人还是比较对面食没天分的，5555555.。。。

annie66 · 发表于 2008-12-30 18:19

小美猪 · 发表于 2008-12-30 18:24

里面加那么多东西干吗呀

sumash · 发表于 2008-12-30 18:30

我不知道啊，我昨天买的香肠，我想红配绿比较美。。。。。狂汗

瞎咋唬 · 发表于 2008-12-30 18:49

鼓励一下！
可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

大华 · 发表于 2008-12-30 18:54

原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表
$ a3 }) s3 t+ x6 Y( o# }发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN55555552 ^; P/ | K& `# T3 C: j$ r$ ]
一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说 ...

sumash · 发表于 2008-12-30 19:04

原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表 2 f6 q( x2 [. r
鼓励一下！
2 U/ `9 C( m- k: `* X# t: S# L可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

我蒸了30分钟，之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时，其实我觉得是我包的太难看了，我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦，呵呵

[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]

yesyesyes · 发表于 2008-12-30 19:16

你蒸久了呢
大火10分钟差不多了，很容易熟
蒸好以后关火3，4分钟以后开锅

另外发面时间可能不够，加温发面
发面2倍大才算发好了。。。。
整形放1个钟头也没事。。。。。。。

故乡的云 · 发表于 2008-12-30 19:47

只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

sumash · 发表于 2008-12-30 20:05

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表
7 a- A. F# I$ o) C: u, {你蒸久了呢
% J1 Z, Y( ^, K. z大火10分钟差不多了，很容易熟
4 b" E3 a# q4 k, W蒸好以后关火3，4分钟以后开锅 * d! h. g, \( z4 @8 m- h( [' A# T
1 R5 g% C4 }6 L
另外发面时间可能不够，加温发面
2 z- H+ P) c# } b7 K; q发面2倍大才算发好了。。。。
% C/ {9 Q9 d; x3 k* n- U+ G整形放1个钟头也没事。。。。。。。

恩，有道理有道理，我以为这个跟馒头差不多，蒸的越久越漂亮的，可能蒸的过了
不过最大问题，还是因为我不会卷，我看别人卷的好漂亮哦，像玫瑰花一样，可我
的。。。。。555555555

sumash · 发表于 2008-12-30 20:07

原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表 ; h* c, K9 y+ S/ Q: |
只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

beston007 · 发表于 2008-12-30 20:46

哈哈，比起我好多了。

秋水怡人 · 发表于 2008-12-30 21:14

bigbowl · 发表于 2008-12-30 22:47

我也做出过这样的东西，其实楼主做的挺好的，发好了肯定挺好看。

西红柿酸 · 发表于 2008-12-30 22:49

故乡的云 · 发表于 2008-12-30 23:10

hahaha, so you have to do it again and again.

柳川 · 发表于 2008-12-30 23:24

原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表 . [; f3 d( M# }! P, Z

4 P( ^- y8 T/ u0 p重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

有志气～

sumash · 发表于 2008-12-30 23:43

原帖由柳川于 2008-12-30 23:24 发表 $ B( H8 Y# p+ |! X* C- S& W5 G0 h. J

* }- Z7 L" Z, D: w W有志气～

哈哈，我是想以后我要生女儿哦，我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦！

风过香林 · 发表于 2008-12-30 23:46

和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

sumash · 发表于 2008-12-31 11:25

原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表 6 k) k+ [, ^- ]; m) C9 F- y+ E
和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

没有，一边吃我一边郁闷，包的太难看了，我LG一边吃，一边说，其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗，哈哈～～

xuwei00 · 发表于 2008-12-31 13:09

哈哈哈哈哈哈狂笑

sumash · 发表于 2008-12-31 14:04

原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表
0 ^( J2 F# J0 }4 N哈哈哈哈哈哈狂笑

小朋友就爱笑，呵呵～～

韩韩 · 发表于 2008-12-31 21:55

这两天好想吃包子什么的，可惜没什么手艺。

最爱猫咪 · 发表于 2009-1-1 02:06

能做出来已经很不错了，我一点面食不会做，就会下面条。

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