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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
, ~) [- t0 K: L& d( ]8 w0 `8 Z6 ]做法：- E& u. ?; ]$ b1 u/ f% S8 d
1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
# z: F* N9 }* C& F3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。4 A' Y9 v; R( ^$ h+ n6 q
酸酸辣辣，很送饭的菜。9 ^* d, w, c" |: E

+ X7 f. V; l( q4 Q, B3 [! I1 T% C1 F& C. Y5 u; o
[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
理袁律师事务所
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么？？" c& x  g9 o, S" |3 l
怎么做的~~喜欢吃的~
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦 + a& r) E: \/ U2 J  Y+ z& `' H
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~0 D( i1 @6 A( \: I- Q
hoho2 W- T& R& W* d3 L9 y* h  K+ }
还是要努力试试的~~
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦，超简单的
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表
* U6 ~" r3 i0 w% I. p泡菜的方子在这里啦
/ d+ M+ o) E3 M" Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
/ F+ C# l8 K6 S- F$ g% C

7 _0 Q3 e/ A4 ^$ x  f9 E我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
好香喔！
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
5 w% i. X# T$ Q你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
9 W+ R* M5 n" j, {1 J
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？
理袁律师事务所
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
" d: Y; j( h4 a- H# O4 s
% q7 H1 h7 G& ~, f0 n8 H
5 t* W4 f: `/ o( t* y我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

% |( j, H. L+ l9 \- e" U" V: x天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
, m1 B6 r( d; S8 @7 k1 W$ n, d
" `' ?" t8 M9 X* U天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
& }8 I0 W" G6 H/ V
好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表 / m& Q9 k! g* J0 \
4 D6 B8 Z/ @2 H
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...

8 U+ ]4 k0 |4 n5 P2 `& w不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！   e/ L7 U; ~$ ~. v

! c6 N1 @' Y% y% g0 z% @" q强烈抗议！
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lunik
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？
7 X3 o# ?( E1 \# O: f* ?9 a% Q6 C6 q, B' `1 _/ r9 b& K; m
看着就下饭，收藏。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表 , |  T4 |; v- v( p2 v  I
0 U* q' `) c9 }: f& g' H9 y
不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
' Q+ r7 z9 K9 P( s# ]1 v. ]) y4 g. @  F( e# d$ F
强烈抗议！
. m3 Q- z; }3 ~
不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
理袁律师事务所
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
/ Y9 i/ r9 r: n- r+ |% M7 |你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
, N2 X% I7 r% j
我给你的水就是她的水呀,早给你了!
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
( s5 k, ]% Y$ s2 n2 i2 k1 g. b问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了？
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
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秋水怡人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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