 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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9 w+ l$ c# R( G7 w: r! Z可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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: C$ H, |0 |3 r1 L% \3 ~; K鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 9 ^' b/ H, w, Z% x: U/ z8 ~ Q( V! _
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
; V! M5 J z/ Z9 M& x+ m做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
4 r* t8 B D" S( _" @! e7 Q油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
) O4 o5 s9 Z G% O. {适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
; D! s- I( `5 g' Q2 D+ C1 ^% h待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 & D$ q: A, S4 f4 r2 U6 s
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 5 D$ a+ X# V6 I
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ; j. r( y8 O8 E* o- b3 N
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
/ L9 u B. }% F3 { D9 J醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
t/ \8 r7 U/ _8 b3 c4 Q3 U炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 8 Z( N% I m# G0 t5 I7 S6 k
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. , Z9 }, Q# N1 j, r
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4。 懒人做法:
& f6 k/ A4 e8 R. l( L- n4 y一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ; { ^% W! p7 }$ |0 u
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 H9 m: I2 y! r
其他什么也不用 ! t& a8 q, P3 P! `& q# \2 n
( ?: K; a6 R% ^7 N3 j9 J少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
0 `$ g- d' ~0 i# p- J, ^" V0 n7 }5 w偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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