 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 1 ^2 O: j+ k. g3 @! C& l* g
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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7 _& Z# X5 U* ?* i. X2 n注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 : F3 O8 N& D6 W" ?7 Y
9 F+ V+ t0 j6 |更多做法
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% N9 B1 v3 E: t* O- ~ h9 B6 m7 L+ }作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 $ D: q8 V) g2 p+ _
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ! ]& `, }( c) |1 J6 x
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
6 e0 a6 |( S: t适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
N, _; D9 R1 {* C' Z待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 - _1 D+ _+ L) J2 D
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2。
4 |6 ^, B, n+ K% W: C* A材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 6 B5 }! ]' K/ V( b1 `
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 & w6 _. J# f- W7 \ G# g
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 . T6 |0 g' L7 q/ `- m1 E. I) c
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 + p" {: {* j$ @3 S) e+ G- D2 _
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
! C, ^. E+ t; w5 e3 c6 o3 [% E2 }' m" E用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. $ B0 h2 N+ d3 n) B9 l
. T; r( ~9 k, ?+ s. g4。 懒人做法: 4 q9 T0 O& o2 |' P; a+ |
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
( o: Z: H6 F2 }一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
# }& I5 K9 I# `4 @6 r3 K其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! + c% S( f- m4 w* R" U# `
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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