 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 / c, q: c8 n7 C9 e; n: J/ M
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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* u L2 O5 N- e0 @; k6 k注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 5 z' w4 I o+ r" x! @$ h
: J7 ?% B2 } V/ Z更多做法
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2 `8 c. h1 C2 K作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 $ c" x/ q6 o4 j9 k( R" B* R
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
; l4 X" K# @- t油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） % k! q6 @0 Y7 p9 e2 B0 u
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 3 v/ G: I0 s [' P
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 , [& l+ @) c8 b* C
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
( G2 s; B: y _9 F" c+ M1 t+ L作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 1 H( J. v' e7 }1 H# V4 g
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 8 f% w0 ?; p! e9 V6 z) p5 ]
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 4 z, N% o' C9 {
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
* t! ]& E" ]0 F- U% D- W用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: % }! i8 j+ H7 w& P* R
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
2 W, Q4 M i2 T7 Q, c2 z一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 0 `( W; m1 }+ O% B9 L
其他什么也不用 5 s, a5 @6 W/ {/ D% C1 |4 A9 X
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 1 T4 b5 ~3 d( i
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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