素鸭

糖炒力子

在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
' R  G4 E0 `  q) t% `* M- s. r材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
( U4 y; w8 |- z: H: k  a0 i/ g7 s做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用


2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.

% A$ U# J; z3 v/ V1 a: p. n
3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
6 T  i% F, \( [- y" t
4 M% ]( L3 ]% P+ ]2 R- H+ ^" O# }
4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.

- C5 ^  ?3 _9 o; r) O" h3 |! p3 |5 u
5.成品
( }/ ?  Z5 u* ~" J. ?

beston007

不错，看起来很好吃。做法也挺简单的呢。

柳川

不错哦～
+ z+ Y: f% T- H3 ~. n/ m是不是还可以放更多材料，比如烤麸啥的？

柳川

对了，lz，你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢；有空的时候写些呗～

糖炒力子

可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.

巴山

原帖由 柳川 于 3-12-2008 14:40 发表
8 Y$ U; i9 J/ P3 O  L% |+ Q对了，lz，你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢；有空的时候写些呗～

得加精华啊，版主权力不用，可是过期作废的啊。

柳川

原帖由 巴山夜雨 于 2008-12-3 22:13 发表

7 A$ b: J" T+ T0 F0 i0 r得加精华啊，版主权力不用，可是过期作废的啊。

5 z  m5 B9 \0 a  w- g 赶上监督委员会的检查了。。。
加了，加了，请领导放心

老欧

看不见图片？

巴山

原帖由 柳川 于 3-12-2008 22:24 发表

赶上监督委员会的检查了。。。
加了，加了，请领导放心

俺啥时候成领导了 当老百姓还是可以监督的。呵呵

sumash

原帖由 糖炒力子 于 2008-12-3 14:42 发表
可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.

( U  q: e) _; ]; Q! ~: {7 |好亲切哦，好久都没吃过四喜烤麸了，看到这个菜就联想到了，呵呵

缠绵雨

xuwei00

我想吃啊！我想吃！