埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3768|回复: 12

[菜谱] 素鸭

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 13:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
: E0 {9 k* Q) l$ n1 @" d/ r7 ~! E材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.$ P! C' A* M  ~2 S% O1 A- D% ?
做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用9 C. {( T  W; |
IMG_0531.JPG 6 J! @: h% o+ ~; i- j1 `6 n
/ K7 m' W- h3 P( c% C7 W5 s
2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.( k, ^- z% D1 K" _% R: L' W9 K- r1 a
IMG_0532.JPG
; q/ I; u8 I# h! {* X
( w) U: Z$ p6 I8 Y; ]/ c5 x1 z# B1 @3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来., t4 n2 X& g; M" q1 ?
IMG_0533.JPG % Y/ H: _* Q; r9 B9 W+ _+ d
! S' J( S0 u0 R6 t
4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
5 R& j6 Y* r# Z8 g% p( C IMG_0534.JPG
" W/ C6 U' S3 ^$ D- D
7 V. H$ y2 z" X5.成品
8 {+ G: F' i8 h IMG_0535.JPG
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:05 | 显示全部楼层
不错,看起来很好吃。做法也挺简单的呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:38 | 显示全部楼层
不错哦~ 5 J% t0 r7 F4 }& Y% W
是不是还可以放更多材料,比如烤麸啥的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
对了,lz,你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢;有空的时候写些呗~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 14:42 | 显示全部楼层
可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 22:13 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 3-12-2008 14:40 发表
) J+ ]5 _/ p# D7 l6 ^& z8 L对了,lz,你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢;有空的时候写些呗~

- Q& L* B1 x# c. R8 v得加精华啊,版主权力不用,可是过期作废的啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 巴山夜雨 于 2008-12-3 22:13 发表
4 k. s) q' J+ B* O% V* O
+ S/ C. O$ M: C, @得加精华啊,版主权力不用,可是过期作废的啊。
$ I8 u+ B) i" M2 E; c* j* R) t
赶上监督委员会的检查了。。。8 ?0 u9 v7 J5 o: A
加了,加了,请领导放心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 09:51 | 显示全部楼层
看不见图片?
大型搬家
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 10:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 3-12-2008 22:24 发表
2 c2 i% ~+ y  A9 B' z2 O% K0 V
  h8 |# e- J  K; l 赶上监督委员会的检查了。。。
" n  O. s4 _7 J: Y加了,加了,请领导放心
* C7 I- |& G! e: _) V* L
俺啥时候成领导了 当老百姓还是可以监督的。呵呵
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 10:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 糖炒力子 于 2008-12-3 14:42 发表
, j. l& H& _( }可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.
: y% j' u  a; i0 L- M

/ ^+ h  [6 C$ `+ [  M  q, w好亲切哦,好久都没吃过四喜烤麸了,看到这个菜就联想到了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:00 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:31 | 显示全部楼层
我想吃啊!我想吃!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-23 10:33 , Processed in 0.108815 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表