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[其他] 今天在协成买到的牛筋,正在炉上炖着

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
$3.59/lbs,看起来很新鲜,只是上面带着一点牛肉,没有剔调。lucky 97也有卖,洗得白白的,问了一下店员才确认是牛筋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-29 21:43 | 显示全部楼层
已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 21:49 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2008-11-29 22:43 发表
: b2 K- ?- s. D/ n: s! R  M7 o. ~已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。
9 Y' I, R7 f( ?3 F. l* n* U% E0 `7 t. g
怎么卤的呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我每次卤完吃2个就觉得好腻。所以后来就不买了。不知道是不是炖的太软了还是怎么回事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:43 | 显示全部楼层
强烈要求上照片和做法--吃不着过过眼瘾也成~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-30 18:58 | 显示全部楼层
一点也不腻,没有加油的。牛筋和牛腱也没有油。不要太软,要有嚼头的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-30 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
协成在哪里的说?还是以前在国内买到过熟的,不知道怎么做呢,楼主牺牲下嘛,感谢哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 00:26 | 显示全部楼层

上图片了


) [7 y1 e3 z' i& F; J+ f前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。
! J# @+ u/ q, S7 X$ L. n/ n$ r* O0 }" k# U
[ 本帖最后由 annie66 于 2008-12-3 00:30 编辑 ]
beef1.JPG
beef2.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 10:04 | 显示全部楼层
lz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~- f: p! q- y) `' c
卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:09 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-3 11:40 发表
( Y; n  J9 @+ P. a* Y* J. u楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
, Q' d/ ^% X8 ~

) ]* o' o8 P6 c- ]/ FYou couldn't see if it is still fresh. # f2 n+ A  I5 V3 N; F9 Z

/ h; v6 a" |( zSomeone said he/she bought it at T&T, but I didn't find it.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:18 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-3 10:04 发表
' d* y. @, o( A# ^/ vlz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~; @# ^( D" w6 N; h
卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~
8 j6 `+ V; |* p* Z
9 x" a+ W/ y8 W/ d8 P
yes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head.: g4 p3 t' a" c( n: v

4 a% r% X, n: ^4 y& b$ F' ]# o; x1 hYou know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 20:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怎么卤的阿,能不能说说,看着就好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 12:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 annie66 于 2008-12-3 00:26 发表 5 M, c; y/ k2 p% \$ c6 Q) X$ S/ Y& x

$ N% z- b4 ~: m6 B) {前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。
2 w  |3 m8 W9 U) s  L  b
刀工不错
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 16:08 | 显示全部楼层
LZ透露秘方
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 17:52 | 显示全部楼层
不错呀, 快说说怎么做的呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 19:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。$ D/ [, U1 [7 p. J8 C* v

, j" C3 m4 A9 B% F柳川是不是该奖励我一下啊?
' X* e; @  z; \/ W1 n
3 F* v/ H, s7 _: W3 i% g/ X6 ]" O
原帖由 annie66 于 2008-12-3 20:18 发表
4 v5 P: b: h4 ~3 ]
; g5 a0 r2 [3 Y. j& V
  I/ q2 c8 b" _2 Z9 r5 ]yes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head.2 L- X" x8 \4 [4 V2 |
. W. `% t! e5 f# E+ O/ e
You know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 21:48 | 显示全部楼层
真诱人阿。。。俺也想做了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:06 | 显示全部楼层
原帖由 点烦 于 2008-12-5 19:46 发表 7 q7 f# L* V5 i: p$ t
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。
& o  G: e# S2 r- b
( m% B/ E) V" F6 s" M3 E$ m/ ]柳川是不是该奖励我一下啊?
7 _, y. \' ]5 _2 ]: X+ z3 L4 w& Z$ U
5 i- }% y2 e% q$ H" j
: Y" l' P- _0 {
其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我想吃啊!我想吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-6 14:36 | 显示全部楼层
竟敢这样,小心砸你鸡蛋 ...5 X8 F! H/ A) t; b5 Y% D: ~

$ x: j3 N5 H) c2 R
原帖由 柳川 于 2008-12-5 22:06 发表 ( J8 V4 y/ o( Z2 p  U
8 Y$ Z7 q5 O' P3 T
其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
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