求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
  F- f; U6 V8 k( q鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
0 A5 Y7 s  J' w& W2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
, q7 V, b# S$ d! e9 m3.胡萝卜炒鸡蛋。
& L& {% s( A7 R2 d! L4。肉末豆腐。
( g2 K$ @6 o( ?1 h6 u' _5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
- `" J$ ~) n9 _- Q$ q5 m4 \. m7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
) B6 b9 u' L% u( g% y2 Q. |8 c2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
$ u/ ]* s1 Z& A2 _& u3.胡萝卜炒鸡蛋。
9 e2 X5 I; _9 ]5 Z, w4。肉末豆腐。
7 T0 b* i/ ^; g5.上海青炒香菇。
- d; l7 [( w# _4 G& d9 H6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
* c6 l/ M7 M: l3 G准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
' u/ m7 g# ^' U8 j% b# h5 X7 x/ t
) k& E8 ^2 m  I- \[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
7 y. I# a0 f& J3 R2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
0 o. a! }/ X- S* \3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
8 F% E6 G4 L! r& G5、肉陌豆腐是个好选择
1 Z# K- Z" h  Q# b8 a6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
, S- ^; n+ |% e
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

3 A0 O' {5 ?: z& u6 s! {0 _和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

3 I8 V" y4 b+ s% X2 X 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 115)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
/ V( n( g* w7 n+ Z/ P再加两大一小，谢谢

, \# `; c6 d9 {1 J. f起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

3 c: h8 ]7 S3 v3 T起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

8 E0 T' ^* n& ^那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
2 G' Z+ \. b" ~/ G汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
* N! A6 b' t2 g3 W) M小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
  }# m8 r* }+ M# j最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
( u9 D- g+ p9 b下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

% o# W$ P9 G% _( u8 Q你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
( d* D0 `6 `6 w7 d- l7 e! N是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

: K6 g5 h" k( t. z; i7 r
1 Y% h; i% f2 y. o: i% e那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

, }+ {6 s# p/ |& N* a哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
- n8 i: Z, O) ^0 `" p1 W/ G" p" n- f咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
1 y0 E' a) O" h1 g) g
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

9 g* f  @! @5 J- e你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
" u/ B  ]: {2 Q4 {; _$ w$ V
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

6 W0 w; I4 \' }2 |' _
! s. \5 F& I& r. f8 m. N% B笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


2 M* K7 J+ ]- u% Q2 {笨就一个字！

1 q8 Q; o3 ?# `是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
" f0 f" m/ u* b. P3 F! s, c* p
- |( y5 o, v' Z没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！