求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
( K9 T( K! K* s3 d: T' {/ }3 [现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
" W3 G2 s3 V" K- L6 [' v提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
. H* u4 i# I6 ~楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
1 r2 {" J2 W* ~6 u5 x4 `2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
. A: x7 Q% J" s+ j3 ]5 P8 R6.冬瓜骨头汤。
3 P# o! I8 {2 ^: Q7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
& C) m8 u: K$ e! X+ }材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
$ {# |0 Q- e  E3 K$ ~% B: x4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
* L. ]2 r" {3 F" l7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
$ \- g! a, o& Z8 @  z/ L材料应该不难准备。

" O( [9 t0 ~8 C! w强人。。。
. I; ~) D: G& p* i5 k, m6 ^小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

# _/ B2 C2 g: `$ i9 |[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
6 z/ a! V; _( U2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
% T% |6 d% [& @2 R- T$ W6 r' M. S8 a3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
/ f; X! N: s1 K- k8 D. V4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
/ l% X/ ]3 w6 p" y, {/ S7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

' N3 o6 k* }% Y2 h8 {和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 96)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
+ {" x% w' H$ ^  K( `( h% B1 d% }9 q
5 d- p% L4 \2 z& L起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

7 B" x" d$ y. p3 S8 N
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
/ r' B/ b$ P/ j+ ^3 t2 ~汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
1 g( g' Z' K$ p凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
$ O" s  v: Y! j2 f: _8 D# I下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

7 z. B. Y, e8 R. g上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
# T  Q% D$ c# c2 i5 w2 WTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表


' [# K/ B: R6 k( y那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
$ u% g4 O- U# H  r* a, e) ?咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
/ C' l+ u6 t. |$ O! i+ H
7 T! Q: _- _, m  m6 I+ Z没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

$ P+ G  k; P6 S+ A你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
' r: w, ]4 w- M
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

+ {! F9 y; p$ C  E" g( B4 h! b  a
5 h, g5 ^, P/ g* p笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
% A) j1 ^  h, }& q) D
- A  w# S9 E6 h; V% b# N$ h3 W6 R
笨就一个字！

) h" Q- I5 M! U3 F# h是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
* p' @# u9 p' d% W" B. a  l( p
9 S4 _9 r( B0 o2 ~# {3 q; U( ~6 R没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

; o. M- g- a, P6 u8 a- E9 l- Q: s# o狠啊，你！