求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
% O7 C( w& ]( K9 U3 V5 Z9 \现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

& b8 Y+ i, Y; T$ K! K6 m6 o
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
# |& n" n3 _6 P) e  ?: x, }4。肉末豆腐。
/ h: u. N* o( M2 z5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
2 B/ f6 o/ n/ Z2 p' E7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
* G7 n' z3 D) o( s0 q$ T. K1.孜然牛肉（候选）
5 ~( x7 R- d; t6 o( @4 L+ c2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
$ n8 ]4 q$ G" p8 z% o% S4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
4 h! h8 K% U; a: O* Q& G材料应该不难准备。

* W/ w- x( Y* i0 I# s7 P# F强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
' `0 C1 h9 C, Z) r
6 s- s5 a9 |# ?! u[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
: E4 ?* @  F. p# P3 I2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
! E2 p+ I% S  j( F4、凉菜一个
2 o8 I  f! J* y0 i5、肉陌豆腐是个好选择
+ }; \4 w: r& u* ]" A6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

: O" X2 @& ?- K1 s和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
! j. V* _+ p+ }# H; ^/ F$ w) B
! }% t& j9 G4 _( B* A1 O 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 162)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
8 `1 O7 G4 n% g7 g% T  m' g6 S再加两大一小，谢谢

. S8 J$ R4 [3 v$ M起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
1 p% N1 _* U. P; A6 g  u
2 A7 a/ E. J8 l/ V5 b& ]) S; M$ y起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

! y7 z  y. k0 t% }2 S3 i- p9 `0 d. L
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
% F4 b& H$ w6 n/ P% ]热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
) \. `% y: [$ q( y8 ^/ L小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
, m2 M: Z6 m! P. H. T4 S2 c下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
1 m; n  [) J# v- [$ `' UTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
' D/ y* e) d. Q$ G# L3 o7 u是不是有我啊，有我就给出主意

0 H8 _, O' R$ Y8 L7 ^没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
" J1 ]$ ^9 H/ q9 }/ Y
1 N3 C4 [7 G- A3 Q+ l
- S/ z8 C! @" Q+ _  v3 t- a/ e那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
4 n" X" F: x& m/ {! ~! i咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

" m8 g# A! g; n/ ?2 Q4 |1 B没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
* Z7 h4 a- G% B1 t6 [* c
' f5 q" \1 i: e0 P+ U2 _$ m上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

) M% c4 X3 t: e9 |4 m1 {, s( d笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
$ g# T. c8 D' m% B5 K4 C9 h0 a' e

笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

/ I* W: _% t+ v* U5 |狠啊，你！