家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

, _8 y% g# i3 _  X

( ]0 V( h% ^6 T6 b% L+ l& L3 f: [　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

! \& Q! V  d7 q8 B- l　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
" l% i! ~( Y( ^0 R
* X0 Q. M. J9 P2 N1 p" b% E* i　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
9 O/ n6 H" j/ u6 S8 I' c

MY BLOG

8 E1 d( U  f. ^: b* m- d0 L美女厨房：川式麻油鸡(图)

1 O, g; q6 `0 e: `! L0 p6 `型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
) |+ I9 R. M4 L. T! H6 m: Q
美食推荐：稻香排骨(图)
+ S. [/ m; H2 v1 o
/ H7 z9 X0 e: k+ o1 A8 I美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
! \+ U6 p, k' S- `6 G9 z4 y来源：中国经济网
+ D! S' a& G1 q' X

6 T7 f/ K# j( z  h7 j
: l6 Y2 U# t6 E0 y　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
8 w2 b7 v4 x+ a7 H* N3 p6 M
- W( W4 b$ U$ d. X9 l　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...