 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 4 \* C# {1 t% w1 S8 {; G/ n. J4 i
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主料：排骨500克(斩块)* B' e5 K) \5 b
4 c* t' E7 ~. s2 G1 G$ m W" o 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右8 t# j: Y& B0 m% u
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制作方法：0 Q* I: m& J; E
: s+ o4 O+ |/ f/ a% U9 D 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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; }* G2 k! j' J0 @; g) b 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 7 @3 Y+ a8 t5 W6 i3 \% D. {) u
8 c3 v. j# C/ i- d1 a 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。" F5 c: X! T: G* E+ Q' [) w8 `
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。3 ] M# k& _3 T+ S3 Z
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发表于 2008-11-20 20:46
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