 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 1 G# q" N# M2 o
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! @! A. S( x! Z6 Q8 a j) E 主料：排骨500克(斩块)
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0 I2 L2 K3 T7 m; I1 R; U4 S 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右! Y8 C- |- c/ M4 x
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制作方法：2 b9 T# S1 |) P8 |$ f; u3 M5 A
. P0 ~5 U: [5 _% t: A5 I 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。7 w. A$ H, U7 X O' W ]8 c
8 g# G3 [# \# g7 o8 ? 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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, P" d1 ]1 R% _. @! _/ R6 t 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。- l7 t# U0 f' ^9 M$ j( d
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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