 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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* o$ t7 c6 {7 T0 R8 @! ~1 s7 V+ j 主料：排骨500克(斩块)6 z) C2 c& Z" v
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许$ z0 J; R" O( j7 N
; \" H; J0 `$ _" O) e 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：1 m3 \8 G; e/ m u8 s' o, V. o
3 |: N' z/ S3 X \- {" V8 Y 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。* |' ^4 \; }% ]/ ~ \
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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" j8 t, H& n* W# D# B w" A% \1 u2 a 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。) \0 T0 J5 A/ Y1 \- d- f
9 M4 K( L! n" }2 m1 v4 A9 y 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 5 G. G3 Q7 p! G. W. r' P
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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* ?) C6 l0 h- q( N$ m1 N. Q 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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