 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)5 w) X8 X, V, E) B% Z
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许& d! w% l7 l- |0 F9 }$ y; S
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右3 s# `" o2 K4 O( h- x& l' l
1 x9 G! i! u6 N0 a7 S 制作方法：2 r5 A" l: c# {+ Z' X$ o- A/ a
# W" ?9 ~, ~; b 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。# E# v w. g* g" q. Q2 K# Q
; T7 M8 o$ l8 W3 N3 }+ O 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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: f/ c `1 C$ l0 O; z( B! _ 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。 V" g+ m: d! A R% C6 q/ ^; P! x
0 A) s; G" H" @0 N P 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。& `( j5 W7 m; y0 `1 e. b' x
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发表于 2008-11-20 20:46
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