家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
0 `# o% P! J4 F6 `

6 n. O; Z' I$ H$ e8 H/ O
　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
5 p, E' u2 q" E8 M- `
6 c. Q% E  v; g5 K　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

. g5 O. P/ c, E7 K$ A
" v& R" B9 y+ e* Y
　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
, P$ H; _7 t7 O& u


　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

/ a5 V3 d+ r/ X2 ?! I( Z
( }5 c) w( t; \
/ q+ `: N0 C2 I& f　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
' C6 D2 z$ ~+ h) l# S8 v* @' t
4 A; l! n0 d* ^

1 r/ _( n8 w$ O% l　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。


; g, A6 z; T! {. V6 S
　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
( o5 t- R# Q% ?; C# X0 _; g+ P, I
; i! ~8 \6 B7 a
1 W  N( u( Y2 R0 m0 w8 _
; M: C: R! o( S- g/ N# i　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
5 R1 h- O" C( T4 M
$ w$ |+ f+ d4 @$ e4 a6 |6 k
MY BLOG

, n+ F0 b: d6 N9 v# \$ T; C9 s美女厨房：川式麻油鸡(图)

  `  _2 M9 O9 w* C  Y型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

1 k3 T/ @, p1 m" g6 @5 ]美食推荐：稻香排骨(图)

' r5 U4 e# e( \9 P美女厨房：黄金俏皮虾(图)