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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。( v3 x5 G$ t0 M" i' ?0 S& v
4 i, ~9 e5 H8 q$ ?4 n
绝对比在这里的店里吃的味道都好。, j7 s9 a  n( C7 o8 n7 w# Q  v, d3 S
3 `/ B) V) e4 c8 u, h" X  S
金黄色的皮，嗯，，，
# \, u( R% M/ B" @
2 l' d6 W1 c0 k. o  E, @不说了，先去吃去了。
4 m5 ]8 C3 K2 h( p" d& a, i+ A' q& s1 ~
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。/ l) \" ~# R1 k' D9 q+ Z" _( V# J  C

- ?3 x: }, d( |" H做法：/ C& y; ^% X( C9 p

+ T: y. V+ `$ @% L9 Q5 g) fsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。! x" o* F, m/ c; ^% K6 w/ y$ w5 c/ J
8 i; a& @7 P/ ?* K" Z- y  K# w, u
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。8 b- h/ s! Q- _& E- W! y" S

- z6 O' ]3 C' F9 h- U  M哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
+ w* L: }2 b6 m+ t3 \  d
$ `  J; g% _2 @' w0 U[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀* q3 u' U# k0 S, w
1 a6 X7 }7 C* K9 ?; ]9 i% }- |
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
) i1 j- N& w5 i3 L真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

7 u* r* m& m- Y1 {% [& a4 z# E/ N( ?$ w$ x/ [% M+ N6 w+ E7 U  y
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
$ Q  {0 D$ S* I+ ?% T# ]你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
) f& k6 n, e% T) H$ b

. d5 U/ S' j% Y. h5 q错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
* u: @" p1 V! O) ~先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
% s& r( P( ~: F! n( A3 [4 N/ N2 w9 F
9 f1 d( V, P7 _$ w3 `8 M4 A7 t6 [7 u$ m5 [6 H
) z3 g& H- h7 c2 U9 G- [
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:; u( ~( }; }, ]  s, `; W4 e. {: U' |
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
( t$ s5 N% J$ B( f* N/ m先谢啦！

$ ?5 y+ K0 n- k3 F8 E" p! D% B; e
呵呵，又来了馋猫一个！
2 q$ T- n9 W& X4 h( z. a8 ^9 ]$ e0 V4 I  p3 E
1，鸭子自然解冻，抹干水。
" u- x" I8 K) i4 N5 n7 t+ e" ?6 O+ e9 m( v: ^  r' t
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 s" n, @/ M% \, K, k. S$ P; P  W5 @, i2 P9 ]7 D8 ^" C
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 C0 V; ~! \( o+ }5 I4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。4 ?  U, m) A; {6 H
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）( K# t1 I6 E; A
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
, u6 X. J6 D, j! y; `. R3 E" T2 ^6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ # ]$ G1 V1 ~0 a" C( S$ c9 Z

1 h2 G1 c  H; [" L/ W小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！9 K  d' i, {" ?8 u0 ?- ^, ~
! B9 c+ B/ Z/ T' w
enjoy!( R* O" K8 y* _6 Z) ~
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:3 |" C6 x! q2 D7 Q0 _4 B; V& ?# _
呵呵，又来了馋猫一个！
" N7 D$ L3 M0 z/ q# N, M. I6 T8 u& g8 t: M
1，鸭子自然解冻，抹干水。
: v( T1 x$ }# j) O9 o$ ], H+ c
5 h9 j+ @* E* \& {  I; w2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。/ A3 n2 r- l2 a9 y4 g
6 `0 q& U* V/ ^) q/ i% Q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 X  R2 V) v. y, x# Q% H4，鸭子内膛放一个苹 ...
& q* W  P8 M3 B* t& J' l6 k# p

' ]( l# }  |! k. h6 V+ D4 @, s! }% N3 B8 j( E* U) y
这....这.....这......' \( X5 O' Y( x( [

1 G4 o; t7 `! C! ~5 s* z1 `- t. U/ Z我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:+ _9 m5 a5 T- b" }( T
这....这.....这......1 |+ o6 [1 \; b, f2 _. v2 L
9 c# C) Z  _" V, _
我还是去你家排队吧.
8 O& V. |, `" A3 g8 U3 t" A1 ], u
' m7 I+ O) D7 }# ?: A/ Y! G
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
/ n8 k7 s) z2 L+ A$ `5 s. L多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

' t! |" q, A% X1 O" @2 C
& u: v) L6 G& |Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:; i1 S6 m! ?& I
Hmmm, my favorite.
& S. ~! e: p7 b9 F4 F

0 y7 i/ V" L" j5 ]4 Z* o8 o3 g  r6 l
8 h5 N& I" e2 W3 x* X( Z' }8 q  K/ k看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！. P) d* E, g% Y% Q6 b7 p- b7 r0 t& [
# T% Z2 S' d4 \  l0 z) w* j
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:* c; E+ Q# p" F) P
呵呵，又来了馋猫一个！
" h" M% d. D& z" ]1 Q# g$ `/ H! A# F% R/ @4 w) q7 e  u
1，鸭子自然解冻，抹干水。5 ^6 Z, v" g$ K. {7 J
1 m# W$ ?8 R) _2 z$ I$ c; ~
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
' K; F1 V8 C2 F/ [" o7 n9 A
$ l% N) v7 p. @3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
/ |0 q% L, I2 ]# k4 Y- Z4，鸭子内膛放一个苹 ...

/ q( O; J9 I. _! U6 B( i  i3 d& P& ^, t/ ]( C0 Y
5 @7 W# ^& T! t  @. Y3 v
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
3 O& H! c" M6 f6 G& U% h5 k2 O我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
2 s3 ]: _+ [5 q, ?5 w+ J& ]1 ^) g
0 y2 Y/ H" X7 d
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:9 V1 K0 o" B3 c% r, k5 P9 Z
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

0 B$ r5 T. K  V: D
8 A) U3 d. L$ T2 c" c( ~+ e用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。+ f- y% a) A6 l+ V, O. K& [
8 h0 Y; J8 O% O# J( v* C% a6 s! n
我是一次炒好多，可以用半年。
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:- F* E9 B$ X  _) D& R( m
别排队了，亲爱的们，先到先得！

4 E/ u" n6 H1 D! l; c4 G' |# B/ Z( B, n7 N5 c
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:- q. M4 G& k0 \% |: v0 J5 u8 `
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
5 g) E  t% n" D6 P
8 k: t+ G) L; `, b7 V, d7 M# y7 S
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,; s& B- [% `" G
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
1 c/ M: |* u* L, e7 _: f7 ]& q我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
+ F. n) o. d/ y# ~# c& c  f

+ H. J' X; b7 F' \是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
3 b' ?) X5 v. ^  i) w' `& O8 M这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 ~7 d3 \4 W/ C$ b+ N
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
: Y! y# U3 s/ B1 O/ ^, I1 f* Z

. X. l+ m' `( M2 \; a. v; u' W
5 L8 R, I) N3 v严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
5 m6 ^- y) [# Z那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% q5 h! ^* c- N
# R4 ?5 J0 D5 b( T0 h) y

5 U% N) T0 K! {; W% x$ I2 o- ^3 j) z" B) O1 U& K3 R! \
我去你家排队.

1 ^2 ^: n: R! M8 V$ Q6 t  ~
: h* d0 v" w8 c! q' c" F( T; I. m$ t* N- ^+ }* J" \2 [
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
* L( L! d; c+ v$ j# Q7 ?9 A+ j3 Z5 J7 d2 P
原来排队的帖子在这里，我还没看见！5 _1 H( S% V1 Q% J3 k

" ]: r# A* _2 o  \; `3 h鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！! |7 P5 V3 \6 s9 I
6 ]* J7 q; ~9 I% m2 x
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！/ q- Z1 w' {" U4 E0 R) Q3 H2 ^) U
7 c- }# M6 N- M9 V
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人& R# N, }  y. b7 K% y+ D

$ Y9 T" t3 E6 B/ C  @* |0 O我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:  v/ s1 {5 J- k8 }& [$ B
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
1 X2 i( @( J% A) f
5 ]. ?! |) [$ `2 W4 \我嫉妒
5 g: e, n; O. f# [3 j

, \. z4 \8 J6 ?6 @我对你，已经忍无可忍了！
% e7 i; L9 j5 j4 k2 r7 N  J" c
5 D9 z' j: }  R: ]& d. q* p我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
* ]- L9 J% x( `- L3 Y3 K, ^
; u/ y. @( E% S$ W* w烦不烦阿你！
, {( x" g& d8 u& U* M9 n! |叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
5 M& r6 c7 x) [2 M9 T: t; N% p, ~' X. j: u
"借我, 借我, 一点开心吧,  K% D, c/ w. R6 d. W
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 b* \; m+ z8 s/ \8 p6 f) ^7 a5 K
) h7 G+ b6 W; {" O% h/ c' S" `
; e" ~% |- W: M" g
好听不, 师太?- ?+ V3 G% ], j$ T

& K( d3 V1 [. n. r* y7 X3 k[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:- ?+ _, v; I( e0 l4 b6 G% f" R
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心' B1 H6 U/ N" `6 I9 }6 G$ Z; @0 ^
- V7 [3 H: W! _  `7 x9 q
"借我, 借我, 一点开心吧,
6 e; E3 @: v6 k! H4 Z- J: ?2 F  L让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 `6 ?4 ]  P# F/ W

% B' w4 I# {, p  E6 E1 q+ n8 B
4 ?$ l/ F1 g! v) i好听不, 师太?
! i. p; v, Y/ D8 R8 w* c

  m' m$ j. K5 ]8 X/ Z嗯，
8 L! Y, e) r5 K( s借你，借你，一点胆量吧，
4 c  ?5 u8 v0 {; ^" D让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
! U, y, ?# \8 c3 \1 V& _
: N, P7 A4 {- ~! z再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:( U2 g) z/ `+ x' ~
嗯，
8 w8 K( R4 O4 o+ K( k4 P% u借你，借你，一点胆量吧，
' ~0 G- C- E* G: s; ~让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
4 d* g2 s4 g. P2 ]. H8 x1 H" J! H! a6 l4 r
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
9 l- c3 S, o( E6 k# Q( t
: n  F& _% W: I* a) E9 U
0 G& |% d/ R4 s- G3 [: t9 b
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
2 e& G4 w7 L  D/ T( U/ W  d/ B+ K叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

* k; \# M4 \9 A) o- T: ]  c  l- O
& b! x( G9 G% o0 b闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- \* L% A9 b0 ?* e7 B0 ]; Y
  `0 z( F4 o1 n/ t5 D2 L还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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