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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
' _8 ?4 G0 f* Q4 b/ C+ M$ O" V. A
3 S' ?) g- r  j' {$ j( U$ s1 Q绝对比在这里的店里吃的味道都好。
9 T* m! Q2 E/ a; Z+ Z1 P0 [* \5 O3 R2 _) {1 Q* _, J3 w4 K" C7 Z
金黄色的皮，嗯，，， 4 j0 q8 a2 n) K7 B/ i4 F

0 d# b& I* s, t3 A2 K+ y3 {) z% {' Y不说了，先去吃去了。
9 w% n: P3 U& M& v5 |
& I; x+ B+ ^0 Y4 C! f5 o还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
% h4 Z% ?. ?5 Q0 ^: z2 |4 |' _7 Q8 t4 r( I8 t
做法：: R) F+ g5 ]! X7 [

- a% M& \9 S7 H: ^# |& Zsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
3 Z4 r: Z5 T2 e+ b5 _( ^
. ~4 {' w6 D( H# H8 v. T3 P! y7 D4 j热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。' i# {" i  ^& C+ W
7 o9 Q4 B7 a+ f! s$ H8 b! V$ ^
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:4 H4 P- q/ ^- W( D" a" P# X0 H

  W7 L( h! s5 H) _  P[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀: c3 v6 y# b' b# `* o, Q! b
9 L* F8 t0 \) G6 O3 g, t# i
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:8 i5 L) K0 W9 ?: W7 k3 _
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

5 I; [$ [0 G* S2 }8 s& q4 w, u1 `5 O7 ~. q+ L$ r9 \! ?- H4 S4 I. a8 |
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:+ _$ X: z1 L/ ^; C
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

- O+ w" ~6 v, w, ?% r
% U! y, b0 f4 D( A* |错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
. B% F1 X& v. ?" {: _( e先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......- e; W: \+ d$ t* t
" S4 K2 Y! L7 d
& }1 }: A! z0 B' A' t/ t1 B- n2 B

2 ~( h# @1 G1 w2 I我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
/ {/ U5 F" J& r9 M6 j3 q) e' y闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？9 q' u! S: O3 E
先谢啦！
5 U6 ~6 T3 i8 G% f4 k* l
2 a/ x1 l/ @5 ?' ?% H
呵呵，又来了馋猫一个！
8 I: L# d- I6 E. b; \4 U- D+ x! O0 @1 O8 ~
1，鸭子自然解冻，抹干水。
2 j" Z7 R7 z) B) v: w( x
. _, G2 j0 |/ d( h1 ~2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。( H' j; e9 }3 k" d) B& \: m+ h

+ `1 K0 _3 k" e: V8 w3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. M0 I# n! A5 o; f$ G" [4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。" s* r% Z" l! C
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
) Z6 ^6 Y0 L3 H! e5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。. {  w# N5 [0 q, k/ K& \
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 3 V- y3 l; t7 J& i

5 R; i/ l# _3 o小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
, G8 }! b( d. p; p& p- w$ U- Y
9 X5 a  u4 O/ P) }' P3 ?1 penjoy!
9 ?6 \3 R  N# H! x! x5 P, b4 `% \; Z:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:* Z  F7 x* ?2 T" H/ v
呵呵，又来了馋猫一个！
2 b0 ^" i7 d) S* \( l2 H  t6 k+ J2 ~8 b. C4 J2 E7 W8 V
1，鸭子自然解冻，抹干水。( _8 I4 l2 E$ y, C# w6 \' C
; D# b! x! n9 ]) \6 Y1 N, s
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。: E4 c1 Z( |9 I4 O8 m7 I+ P
1 M& f+ X4 y8 s; N9 W/ r; w
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。* ]6 r1 ^5 Q" X+ @  M0 D; l$ q6 Q
4，鸭子内膛放一个苹 ...

' c$ o6 A/ D' K" w! Y9 S) ^  `3 G3 o2 W/ [* p
* U8 p5 n! k5 P
这....这.....这......4 t) d! D" ~( {/ a0 G
: l9 R2 d0 x7 z  W) T: h( O2 R3 T1 H
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:. m0 v& r* e, d; T6 y# U
这....这.....这......
7 |" u- ]- q1 o9 O! y- S% x% z$ ~! U0 q* ?& L6 m  ~# X
我还是去你家排队吧.

2 R1 z3 u9 N9 `" G( F  T0 |" v0 E8 D) k# O
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
) l; A/ _" g4 L6 V多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

- Y; D7 {6 C; n' N/ |$ a5 d0 u' t% k' O
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:6 v) C, K5 w; k9 |8 v4 L
Hmmm, my favorite.

; e- K! c/ N$ o( C
  \: i. a$ [# L5 c  [! B% i
. Z0 I5 ?: S; |看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
; B3 }1 ]; K+ [# [: B$ z2 n  [# R
6 x$ Y4 G; L7 [3 Q5 N7 ]0 O" _握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
, }5 r( P7 }! @呵呵，又来了馋猫一个！
2 F6 [: P6 K1 N( `: {1 Z4 _5 o: w/ V
5 d3 h' X3 J. F4 g4 ~8 |1，鸭子自然解冻，抹干水。% O( f( Y4 m9 `/ \7 l6 Q

& ^' L4 ?- A  m! j2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ o; }) @  r) S7 T% f
5 Q& m8 }# w8 d  Q/ a1 x3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 W" Y9 ?4 m  g/ p0 `
4，鸭子内膛放一个苹 ...
1 g% V: s& \3 m& t

$ O0 C5 B+ a# N) m7 D, K% u* b, Z+ n/ X" r
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
4 Z  t8 ]: k8 m4 Y* s我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
, `+ n; A; C' Y- g5 H* j, D
5 f' \& B+ w' @
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
) N6 B, L0 W8 s$ ~请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
1 f* M  ]( r' n/ A9 F5 n
! m2 E& Y, k6 c
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
/ z# k: T/ v  ~3 ^# F) A! _) a, V9 p( z! _+ ]; [
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
% T/ e* U5 v6 ]- g) h# e  A* C别排队了，亲爱的们，先到先得！

3 [  x; \/ r' I) O7 Y0 p. ]# o2 S! I4 b
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:: _2 j2 U. E1 S6 l! w3 `3 N
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

+ S; K  g0 j8 l+ [; D$ O, b. |& w1 d- S. e4 r9 h: a
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
4 k0 W$ Y9 ]) }' }- s- |+ c真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
$ j5 l5 t! r- K+ {1 X我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

. @4 j" h4 Q" F' A2 J8 v; H8 d' q1 O1 c% ~& W% ?0 L# d
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
  e5 A; A" v9 a# O这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,0 n0 z+ J0 {4 P, J; B$ t
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
/ X  U9 d1 h$ W9 `' w- c: j

5 L4 u- B7 {$ T! g5 B- M4 p7 Z. a  K6 J* z
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
4 ]/ W* R/ S, ]: @3 z. M1 ]$ d7 v# e那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
9 u$ V5 i: L5 Z* W  \% A$ }
6 h4 L3 q- U! X. a' c6 u' Z* ~1 h4 G9 S

+ E8 p' X6 y$ ]- ~* I/ I我去你家排队.
) q, D: d, D+ q; u

7 \& ?. a  a& q4 _
4 ]9 B. C* g, m9 n! X嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
6 V4 P) n1 W3 \7 y! [6 M% s2 Y7 N$ s7 S
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
* k& h1 @1 _. t3 N  Z5 k( c: X9 R: k7 N
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
/ p3 a# z* K9 q; M& m  P' Q2 A+ f/ K6 J/ S6 |, o2 P% a, j
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
# l. K" B7 |4 b% _. J7 ~/ C* {) t2 W3 y7 T- N5 N2 g: Y
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人* ]: v+ i/ F! D! n$ r5 p) d% s* I
  W7 m9 n/ {7 ^$ [2 X
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
1 ^; Y6 W# V4 J% ?7 p闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* f) E) i+ [! u, K+ [$ Q, C/ T" n6 r* K: Z/ L6 d0 R
我嫉妒
- }  \, o) [; Z& Y$ H. y6 n
' S* |' w' R5 b; q9 T  J, J7 s2 {, _
我对你，已经忍无可忍了！
( N9 z2 Y: @+ j; ^' E; c. x- a! r3 B, H$ G4 P' L
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
4 Q; s  Y. Z1 Z6 d: S
; K# d0 T6 @* i+ }$ ~烦不烦阿你！
; V7 }3 [: O, d/ j/ i. ?% d& F叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
" o; \* M& V! z' ]& Z! z
% p; j5 \2 i7 B( Z3 M"借我, 借我, 一点开心吧,
& q/ {  i. L( J; u8 z7 ^8 i3 P让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
9 t' o2 _$ f9 B: l* o$ m& m! D
4 v1 ]* O/ x# w6 ]/ t* Z; L$ M9 A6 {9 Q5 c  N
好听不, 师太?
% ?6 y0 S7 j, t& k
7 K' i" ]7 B0 V5 h9 Z[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
; k& P; H# b2 w小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心( x* a! L; J' [% G( |3 ~
  ?! {& O7 e7 {) h1 M
"借我, 借我, 一点开心吧,2 w- |) n7 o8 `* l
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
2 b7 H" x) `. M  j6 w5 ]* h+ W  k7 \8 l! B7 g) ^

2 D3 K" I: s! D% x$ h1 A好听不, 师太?

2 q8 P) Z! ?* }
9 _  p- b  M$ ?& R: G! d( [嗯，& l( D/ z- @* m" V' t5 O. j
借你，借你，一点胆量吧，) A6 f' a# ~/ J* i1 ^
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。/ _: ]& T. p! X
2 s' o" E' T) J9 S3 w% @
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
# u0 j' h/ x) s( }+ D1 U3 t嗯，$ N5 r/ x& u: s: q% O( ]* k+ M
借你，借你，一点胆量吧，/ l2 m4 r+ @. c4 U3 g! v  }9 i
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。! f! `9 U0 u5 r# p9 Z* x

/ m% |  o& A3 u" H再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

# ?" {: H* ]0 X
, Z# p; N7 L6 ]' j" c
; \( @( I1 ]* ?# @" U  W叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:% x% L% k( r" x. [
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
- A- p0 o, J+ m- |, C* i3 z

& F0 e; p7 D- u# ~/ @闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
" U' q' w( @9 b; `+ t8 J/ E4 \) l) E& i; ^: L; F
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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