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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好，没有照片。+ ?- g4 J) {* V8 ]0 v2 w
* c; o. n, y- _4 `% L5 g, I
绝对比在这里的店里吃的味道都好。0 x4 e1 Z; u/ E9 \
& k: h9 ~' c2 i; s) o  s4 B- M
金黄色的皮，嗯，，， + R5 `9 p  G! ^' F/ j
( `! l1 e/ u/ ~8 V1 H) D. I
不说了，先去吃去了。
) L5 G/ ?( i; h. n
# }( b7 g) V* g) k# j还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
) t3 x; q# v1 C+ w2 E% R9 g% J
4 E& A2 f3 Y( r$ E& i+ R做法：
! }4 d7 h8 |% |) \1 b
  U7 ?* @+ M, p2 `% k+ ^safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
/ Z, f% H3 A" x% d8 f
2 X1 j4 e* ~* N热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。$ j7 c1 J  x. `1 f7 G( v
, ~  p* |7 y& `3 a
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
# t0 j2 Q: A$ u3 x5 d0 s$ D; @
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
+ a9 W) W; C! V0 t8 E8 W* j: p( e0 O+ A
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:( Q' n4 O: }: g( }
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

% h* Z: I: Y) V/ F( s
3 ]; C( w- A: r% W1 b% Z) D- h你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:" G& ~) _& e& S$ y1 p+ c
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
2 A0 ?" S1 v- y

- \$ z- G8 I  Z6 @6 L+ [错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- }; e* t. F6 J- B# _7 y% k( e) u先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......2 }! g/ G& X! J# a$ f  q

1 d4 G9 |" T- I5 J  }; t! e
6 w/ R; t  \* H$ v8 ?
/ O& H, f# u5 v* I我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
5 i. S  [# a+ r9 ]' r7 T闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 E9 ]: x# s; p
先谢啦！
  l4 K: Z: D/ f7 N& L2 u: G2 J% U

" w( j, d1 e- V( T, u8 l1 U呵呵，又来了馋猫一个！" D: d6 Q, j/ l, m/ `9 }
* D. n8 A+ W) J$ }. n, a
1，鸭子自然解冻，抹干水。
# v6 I# u, h! z2 }' n' G5 i% q- I, i$ F
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。% }* o) `9 P0 V# W, _+ K1 [

2 M, S0 I. }8 A& S9 p- b3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 g4 ]8 q# Y6 f
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
. Y  ?8 A6 o+ l2 F& ]6 u     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）- f7 e% T" {1 ?$ p! c
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。- Q. i' p( A: E+ ~; U; b* ~
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
7 G; E0 N# p* L6 [& P9 d3 l; y* d: k. o
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！- |" D9 w! L  c. N
! N) l& d. d" b1 Y4 Y) D2 X0 u8 i8 J
enjoy!
7 z6 s$ O' T* i7 y/ q+ u- \( O:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:6 @/ s2 n/ N& I
呵呵，又来了馋猫一个！* y9 R+ q- f9 D& ]4 t  w, l  U

! f  w4 X, `) x2 s& U1，鸭子自然解冻，抹干水。& @+ u* w: i. M! x0 k
1 k' g8 [' F9 b; J  G2 w
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; a# a/ j: j" Z% c' y! r% R8 t
0 J& p7 J. }% I0 I
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! L/ Y( W# Y! t$ \& J# u
4，鸭子内膛放一个苹 ...
5 N" Z" L2 j4 a  r; D

! z) M  @& v" m( F6 q6 r6 g7 `) X' D8 k/ i! M
这....这.....这......- t! I6 B8 G5 e

$ i/ e6 o' x  r/ f( z& Q: J3 y我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
  u! l% U; V& l7 B2 e6 S" _0 L7 p这....这.....这......& ^* k9 m9 i# Y

1 @4 R9 b' {: s6 D% W# g6 T我还是去你家排队吧.
% E. y1 L6 V7 j( ?7 D# F
2 D2 V: z7 s( x8 }5 b) g, l
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:+ O9 [% x$ p# r8 P& P' T2 o
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

: N* g$ E% d( Y& a3 R  t7 d
! q$ h! ~" u4 uHmmm, my favorite.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:# g# }" g$ d! C+ f6 m. i0 O6 l
Hmmm, my favorite.
. H1 F) D0 E+ j  E* X! Q
7 q  q! U, C# K4 {6 g

8 _5 q' q( `! S9 a0 L看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！. x, K# s' `; f) n* f
: x* q' x" V: u9 Q/ ^# p7 E+ Z
握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:# K- k8 ~2 p7 W
呵呵，又来了馋猫一个！* I: W! C) s" g2 O$ F& s
$ E8 K$ r6 n* t& `
1，鸭子自然解冻，抹干水。
' L" N2 q- B/ [1 n. M5 b' J
) N& p" `: M" ]: R2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; n4 L3 o- X5 ?8 q, ?6 z

- |- W7 K  S% i# m8 @3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' l9 u3 D2 L) a8 P, D$ t5 s( A( U# ~
4，鸭子内膛放一个苹 ...
4 B, d6 r: Q9 D) G) k/ E* v

( ?* e5 n( L' a! p: [8 b
& Q; P- l9 M, T0 v请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
& X& z$ l& [2 [, b4 s; g我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
3 @  P, D, \/ \1 W( f& y

8 B3 G* u' V' N+ f& Y) r就是大通化的比较贵！:lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
) z+ A# z$ z9 e6 T请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
) N1 t2 n/ T. I6 }/ A
* y; b" T1 v2 |1 Q" ~0 @6 c% a
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。) W2 b$ _0 U3 n; o% M0 W

( G: o3 n9 K7 E* `6 v0 \我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
2 A8 g% g7 Z8 a( O/ B别排队了，亲爱的们，先到先得！

4 c8 O  ~' W1 C' W- O, g8 f, e1 n3 x2 n! l& G% _
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
大型搬家
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:8 E5 G6 R: m8 [+ O8 T4 d0 {' t: [
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

* w. B( c9 P' E; d8 E  V  b" X% n  m. D! j4 I
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
  x8 C; B- j) N6 _  ~( ?真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:. H# ^/ O5 k" a  E) L4 m6 a" ^; J
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
4 z) G1 x& t7 k" h* m9 d

/ |7 O+ z% F. Z! J5 B; p是先天还是后天？
大型搬家
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:' B5 V1 ~9 @0 T4 |! W6 |
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,. [5 ~1 y: `/ B3 I
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

, E0 c" S& _9 W8 p! [0 k9 Y* l* z! U5 P

9 D) s3 ^; x; E9 n& U0 F% N严重同意！:D:D
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:+ T2 g# b2 t1 E. B( E$ g
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......8 G, ?4 _- Z0 d6 }

0 B1 w2 k8 @# _. t) B; S9 p% S7 G6 K: _7 c

3 g& ~' g: b$ L, R2 n7 j0 r我去你家排队.

' H; U" _" |" s- e+ {7 V8 V  d) ]
' k8 U6 ^6 u% ^3 q! w2 v& F4 C" b
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
/ L/ F) t7 N1 T# ?) \( a2 q
; l- L4 G2 @6 @" ], W+ z( i原来排队的帖子在这里，我还没看见！
# v' x3 I1 C) Z8 Q1 I4 _7 Q/ g5 y4 B, ^' K* {& [
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！; J9 V7 [) E7 Y7 Q

" f& C: T, b: U% H; l嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！3 N+ D8 j0 b' T$ r3 @1 e

* \) r" ]9 R/ ]8 m! c2 K说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人9 s. F( d- L8 J
9 P% B) x9 K7 h& }4 q: n/ ?8 q8 L
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:! z/ R5 i: R6 N7 o) O: q
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人# T- B2 e3 L, j  u% D) L

; q1 t. ]3 z1 N3 _; C* p: U0 Z4 s我嫉妒

% k: w% j4 \: Y9 r% _3 _' Q. O" B9 \
我对你，已经忍无可忍了！% w$ L) ^: B1 r/ j  J

  u/ E% f! g6 F5 j% a我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
3 |9 n" ]* F; G0 C8 D' z% D  r$ m/ ^' p4 L3 O
烦不烦阿你！
$ p, `8 f( T' n$ E叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心5 ?; z2 K& B9 u" ~% b1 B

* E7 d4 `% N- }& T1 M" M"借我, 借我, 一点开心吧,
& n( e: o# m) w$ V! m, z; p让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
" W1 Z5 k# l+ @+ u9 \3 K9 A+ R9 s* b, {

$ W0 q! r' d. K好听不, 师太?0 }8 ^# D7 L& G% T2 a( ]
) }. Z" P2 K4 `7 ]+ X
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
! [( X- s. }' p& k" e* F& d5 W# K小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心8 A! V1 w/ o& \' N7 W/ f, a, X9 M

; }: m- ^; C0 I5 G( o"借我, 借我, 一点开心吧,
) N( E# \- s; ^6 a  S让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."1 A  f% L% _/ r$ e; h3 g& D
  o  |( G- J' s( p

% ]9 S% _  f+ q5 \! M  a/ b好听不, 师太?

' I9 S. x* G2 D# u$ B5 g9 c- s+ T
2 B/ w9 a* x' {& z8 U! T嗯，
! Q. X$ T6 H0 e! ^借你，借你，一点胆量吧，
% B- ]! S! Z4 m$ X2 m/ u3 x让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。: ]  \  |2 J$ K+ Y, G
* [4 f# ~. z, u6 O3 [1 H
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
4 o8 H# b# A0 a+ t嗯，! {- \( Z& y* }' P: U
借你，借你，一点胆量吧，
$ M7 l/ r  F2 W4 t; D# ^$ ?让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
% H) [6 m9 y3 _5 G* m; l: n' F+ i: j# x7 Q0 n0 l
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

$ y7 G7 [( i) J6 X, F& A9 o3 p5 J. V$ m* b6 E7 r# b
6 F6 Y9 t; t4 e6 J
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
2 S, B) t+ T, j3 E. ~( Y2 f6 b叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

/ B% L+ Y  i8 [
8 a+ i# J6 E9 ^! m9 N$ _* q: X% L闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
) n, q0 Q7 C( C+ Z7 S- X
' _. v+ W: e$ p6 p6 j* N2 l% ~/ C还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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