 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
|
# t" }& c1 A# C) r |
牛肉配土豆0 u8 K& ]" I7 Q0 ^9 Z- z, ^3 q
% Y7 o# A5 w. T1 V
! L2 p; N* A \: ~6 y* @8 E8 @9 s 饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 5 W- R9 ^0 l8 d5 s1 Y
. U' y# i5 _. l
芝麻配海带 * A9 Y; O, L" F* v% D& `
8 S$ V6 w9 S5 _ J% [9 t 把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。 , _" B: v; Y5 _% ^ o% E+ N
8 G# F& V: ?7 O y; d$ @7 a 猪肝配菠菜
# h; k* V0 { j( e4 h5 H9 n# A( V+ R8 X, o$ Q8 R9 A, o& A
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。
* K. X- v& f9 Z0 b4 \! _
+ y6 ^( D' Y* u+ [" W/ H* E 糙米配咖啡 # D) z( j) |3 s' m# o, W- }
3 l) e% J! k+ f) e% H# ~+ w3 z: D 把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。 ! E: ]9 x- {4 N' X( ?* |- k
+ _% D, F8 G0 {- w$ Y) a 牛肉配土豆 * B' q7 S/ ~ K. B2 H5 K
7 f. k+ j- P# X* j
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
: E0 k" f7 Y- _- {/ F% L
- _: \+ q+ J* H0 a! s/ I0 ^' c 百合配鸡蛋
" B) r9 ]! n0 R6 `% d' l3 l% Z& Y: |( [- P# Q
有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 ! O7 I+ W; x) h" r7 o
0 @' G6 f! G* u 羊肉配生姜 ( E; L+ Q V# l+ |0 |
& L1 C. X+ n: c! ~% I( c$ i3 M% V 羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。 2 V7 s2 Z# [8 u& U/ P. z
* Z' I5 b% O' l7 H- o4 x
甲鱼配蜜糖 5 g, n1 r+ ` D
& F& l: Z9 t& p/ `3 }* Y1 B 有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 , P% E9 g) N |4 L/ J3 ~. N" s
2 B( i( V U8 C6 M) x( P 鸭肉配山药
6 h0 v- w, j, b/ n% ?: t0 ^+ w) ^) Q p
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。 5 U' e# U2 _2 h8 r: w. A& Z
7 r. |9 A9 k# u8 s
鲤鱼配米醋
7 ~( B: S, {& z0 L8 x# b2 p* C
& K- d0 y( f) \6 Q- L 鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 1 R7 ^0 U7 d' F" ~3 D8 W, i
! Z. X! h7 D- V
肉配大蒜
7 z# R; X! z2 @4 v2 g6 W# v+ @: a
. F$ S5 ^5 H( J3 `; g 俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 |
|