 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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牛肉配土豆
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饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 + N# v2 q8 v3 Q6 K
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芝麻配海带
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9 [$ t+ S8 s& n2 E1 M4 E& l' O 把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。 / f; }) ~# Y1 ?9 C2 k, k8 f
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猪肝配菠菜
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G2 D% J# A2 S: V- E 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。 & S* M2 m6 s% u% c# }4 W" v
1 R& O* w% {& o4 l' T- h 糙米配咖啡 * J: i6 s4 ?# y% A# \* c3 {, Q T
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把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
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; P4 s3 Y8 ^" e 牛肉配土豆 + q) l, j* g: ~) E
* j1 O5 W o6 z6 Y9 m( g 牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。 " X/ }, I% ?% s, A: t" F6 s/ O3 N+ |
" h' W4 F5 V& z# F" p 百合配鸡蛋
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2 F9 Y5 R0 `9 V 有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 3 c9 q' O# s, E; _& b7 Q- m: `
* t' r' ~$ G% ?1 A6 A 羊肉配生姜 9 @# h/ a: B+ B. T% c3 A) L
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羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
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# B$ t% {; Y% F 甲鱼配蜜糖
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+ D. p* Q# {1 Z 有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 7 O9 l# m' E/ a7 g) K8 n3 {0 e- h
& L' T! C2 J6 Y6 A8 g7 N 鸭肉配山药
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
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$ m9 p: O7 o5 N' l 鲤鱼配米醋
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鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 * S* E& N. S$ \0 Y$ R, ?3 y( A3 a) R
( m; O# h- R9 B! G 肉配大蒜 : y2 k, d9 q" Q- W7 K2 j! m9 h1 |+ z$ n9 R
$ {/ ?4 j7 Z2 ~. l2 c" ^- M9 k 俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 |
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