家常菜品：深秋润燥茶(图)

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作者：方源

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% q0 C2 W6 q2 B) J% l* t　　材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。
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　　做法：
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　　1、雪梨洗净去皮，去核切成小块；
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. N/ m5 M' J7 f  O0 y　　2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；
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2 T) K. S6 ~( R9 L9 t& Y! m! P: J2 I　　3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；
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2 [5 G; @* l7 ]1 @2 \% D- h　　4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；

5 a# n3 c/ m: H　　5、晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。

! i1 n- h1 a  E' E- `9 [　　备注：
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! \7 x/ U8 o& m; T　　1、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。
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　　2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
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