找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
8 B5 `  [7 V0 `/ |9 t/ q5 _# _　　主料：红薯
0 [+ n( I& G4 Y, L; k9 H! L2 i0 P　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
7 u' @: t$ u4 @/ c7 ^　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
9 }: O+ i) ~5 Z0 u　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
& q; c- i( z) }! c4 m" @! [　　辅料：糯米面
3 y6 D% h1 ~) R! R' H, V' a　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
7 r; |+ j6 m2 v5 ~6 h) K! Z　　烹制方法：
! S( G8 ~+ }6 p" G　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
+ W4 n/ E$ A# o( D- P( y　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
+ w8 {# W% @+ m0 k$ i) u' G　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
( v( p8 s9 i7 e% @, ~9 K5 ]' `* _　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
% s; k) ~, \2 R7 N　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
5 Y: z8 j9 Z2 ~! }- P# G7 K7 n" \, O　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
3 I/ z  M! g2 b; ]  }7 _" w" [+ R' R4 K    做法一：
　　主料：红薯
5 Q2 W2 B- T6 D- R7 S/ c- [　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
* v0 C$ D6 o. Z: o( Q6 M8 H6 b　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
& N( L! S  J/ a　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...