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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 0 E: K4 D2 z( D X& i6 O. N请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 ) U" c3 j1 b1 X, F( S 看过,好想吃!! 6 F5 g6 s5 m$ @' L美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 9 u0 ^+ N, S) s9 N5 y d" D% D1 }9 r3 d# P 7 y2 `+ J/ B6 W+ j先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 / h; r% N6 t9 _- v % y5 \4 c9 E- m. y1 w1 o9 {0 }, ` 0 s7 A- {( M: ~5 q6 r e先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 # V f4 k( v2 _8 d" g$ T& S, \' [6 {+ y/ c; w9 x* D" N ! _. o& i! e" I7 f+ h% b嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 3 H1 @% F: B9 U4 i0 j2 p& f5 v * Q) ~- G" @" d 1 a; R. S6 s J% W8 Q. E: L6 { 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 ) H' u6 w$ @4 g8 f1 { ) ^9 n: I, x: g8 b2 |' v0 C0 H7 e5 Z D5 K$ W, V* N# d 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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