 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:2 x1 w+ L j' S" {
1.有点烤糊了,
& i- R% h7 M& K$ X2 M7 X2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
: T' A5 p/ n+ M6 L8 P3.样子不是期待的.
) ?7 T1 x" `# J' |% w尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
6 O) o6 i% I! E, p# n! S6 N- {6 g# M. D
- ?8 Q6 N) }% Z/ D x" U- T
7 O1 e8 v X; \- @3 t方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
) y+ K: c2 f6 i! K8 r( [原料:
. s, h: J- l; x" e( [400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺: n/ p, `1 L& i* y
步骤:
5 N- a+ R5 B1 [6 i" s6 e5 B1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
3 ~- {6 i2 s+ u$ }) S, S加入融化的黄油，接着搅。。。
( u! R0 o5 r5 n4 p2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次1 M9 B* ^$ [5 F2 J: ^! }- b
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
# Q* b* J) @7 K4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
