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失败了的椰茸面包!

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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 16:32 | 显示全部楼层

很好呀!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 18:01 | 显示全部楼层
还好啊,我还不会哪,能说说怎么作的吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 18:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看不出有问题呀。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 08:18 | 显示全部楼层
是在家里没有人吃吧!?我们可以效劳的,放心绝不要手续费,嘿嘿!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-22 14:33 | 显示全部楼层
说失败是因为:
  ~. P/ \# X* p, S) V1.有点烤糊了,4 k5 x0 L& Q9 w; M2 z  l* @
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
$ Z! p' f; p4 h' }+ H3.样子不是期待的.: d5 k$ H8 V2 ]4 d# ]
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!0 s( R! I2 u$ {! q

' m8 b* p- a8 _1 A  l4 O
" ?* C- E# t8 E8 \, L
) I# i+ d, ?5 U2 Z! w方子是转贴的.个人人为做它太费时间!7 ~, N& r3 r4 P* ~2 S
原料:* }' T9 ?. U8 G8 a5 _
400G面粉,1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳,180ML温水,鸡蛋1个,黄油60G,糖 60G,盐1小勺( ^0 _6 u' @8 x! a3 r
步骤:! Z1 H" h% i1 e( i. P3 ?4 L( q1 A
1.把温水分别分两份,一半融解炼乳一半融解酵母,混入面粉+鸡蛋+糖+盐,用筷子使劲搅,搅拌到光滑,大概需要10分钟。。。: E, I$ K: t0 l) T# X9 d" C. ?% ?7 W
加入融化的黄油,接着搅。。。
2 g! a9 ?  n' B1 H2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜,发酵到面团为原来的1,5倍以上。。。然后再拍,挤压掉里头的气,压扁。。接着发酵一次,到原来的1,5倍大,也就是说这个过程得两次
' R0 X( P& f5 g" y: B3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋+黄油+椰蓉+糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿,做好了,就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面,然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟  C& k- q# N9 Q* N
4.烤箱预热200度,烤20-30就可以了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 16:34 | 显示全部楼层

楼上真是专业!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-26 14:34 | 显示全部楼层
看起来很香,金黄金黄的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-17 18:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kk
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-17 18:47 | 显示全部楼层

其实很不错拉!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-21 22:52 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-22 07:48 | 显示全部楼层

顶!

鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-22 10:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这么久了,还有人想着这个面包那!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-22 10:19 | 显示全部楼层

再烤一次吧!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-9 20:14 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-11 09:20 | 显示全部楼层
只是底部没处理好,不过还行!
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