 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:; b! e) ^6 ]$ I/ I1 c
1.有点烤糊了,
8 E9 E7 u( ? N5 Y2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
0 F& X7 B0 F* \3.样子不是期待的.2 n, L& O( r- e, D
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
, u3 d$ ?* ]* K. q M$ M8 V# F4 a b* `5 O" D" S: D
- o8 k' U+ F1 e X, H+ R
+ F0 i! p! A. q+ w- a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!) l% W2 E1 v; w" A1 B
原料:
}# B: F' B, h; Y) _0 S400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺+ f* ^1 b5 c i- ~5 H
步骤:# i8 H/ B# H: k# p6 M
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
: v. l- v4 y J% p ]加入融化的黄油，接着搅。。。. ~( w7 m Q# T- @" l5 |
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次' _" z6 P3 ]2 V9 Q7 x( ? \$ g
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
. o1 P0 q1 r4 g3 V2 _# A& L+ t4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
