 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
+ l" i6 n3 h! c* @1.有点烤糊了,
! q# U# Z& j6 N! Z' ~- X7 @/ i2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
5 n: r8 N" q& s( t: s5 Y3.样子不是期待的./ R8 C0 R( x, V7 X& C
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!1 e. R: z0 V0 s# ]! v- @( q) _
5 ~* K" I9 n$ K9 N3 {; J" f7 W4 C1 l
3 k' ^/ ~8 ^( u6 a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
! S5 e! m; J' N0 ]( e5 R4 W原料:. ^9 t& A* f9 D# p$ x8 Y; c
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺/ ]0 F9 y# @# I" y! c3 j0 b
步骤:' j) x) S: j- {
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
7 C0 l/ g* ` c' d/ l. u. h: o; J加入融化的黄油，接着搅。。。1 n* x, {' U3 [
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次# E8 @- G- Y! f0 A7 \9 D
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟2 [8 [2 l a% Z! i# h1 \, t0 C: `" k
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
