 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:
/ B" T4 |; x) _4 I0 `$ b1.有点烤糊了,6 V% a" M1 y/ `# U+ ~
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!9 \ Z/ M8 }6 Z( }6 L
3.样子不是期待的.0 N* Y5 W1 @1 H. {+ K6 \# a8 t
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!7 n& T' p) U) g$ A# e
# q; g6 }6 w9 p, l
6 f5 Q, s/ \$ u, [6 X3 N3 F
! H& k1 i4 G: {! p0 I6 [方子是转贴的.个人人为做它太费时间!$ h4 T# ]( E' _ t; L+ ^4 J
原料: W' }$ ^# L; N9 j) _
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺/ P- t+ M" u) `8 m
步骤:
, y2 f/ s' ]1 f# Y0 t1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。$ X8 G. I3 b; I, G
加入融化的黄油，接着搅。。。
9 W! e0 u: h5 ~. s$ Z$ B2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
- v5 X/ s" Q, _; G3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
8 a! |. ? `9 h0 ^9 s4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
