 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法' o9 J4 f6 F- ~' P- I/ `
( y5 K; G: E h, a8 v2 V材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 5 s6 ~( n) P$ O) `; i, l2 S4 b
, K+ @5 d+ k/ K$ |0 Q
做法:
: ~! y; L H9 r' Z9 D$ B* E1、以上配料混合在一起,和面." A) m! j; a8 V# j: n; T6 n
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
6 N$ P* q* Z6 Q/ i. F3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
a! {* W: P, R: p4 |8 {3 e4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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, Q# a0 Z1 U4 s; w5 r+ ?家里的锅太小,只能做松软的“小油条”8 U6 L* C) j+ m
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不是我的,文学城里的。, l, v' x1 x- ?' N6 e; u/ h
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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