 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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4 P3 l+ R, f; @' o! W, D2 q6 v材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
9 |+ t2 a& k# m7 `3 @
& j+ c: a+ J) _做法:
4 D8 e1 A* r& S$ d1、以上配料混合在一起,和面.
) ^5 t6 u$ Y: a6 G5 N5 f) ?1 S2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
9 ~! i7 C6 b v& ~/ Z+ Z0 |, B3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. + |' N0 K3 Z# D; e
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.+ ^- v7 P e* Z% X# ~7 C
/ `1 A2 R/ J& u/ |% G5 M) F家里的锅太小,只能做松软的“小油条”" n0 Y) h" Y, z/ M1 Y# @8 ~$ G
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不是我的,文学城里的。
r3 I' R5 U! ?( K# }- q5 F其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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