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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 0 ^, L# |7 R' Z' c# t+ k
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做法:
: |% m2 l$ H) r# f" f/ J2 `/ r. C1、以上配料混合在一起,和面., W/ H& f! z5 k+ x$ ?
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
) ~. q. l. ?9 ]7 P3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. # X3 S. ^* s8 R7 G
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.% J2 t) Z& q# N" m! f
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
3 m# i, E4 H4 Y( }* y! p其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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