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解解大家的急- - 油条的做法0 n4 ?9 s. c# e. Q
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 % G( r/ n9 s: ^# E$ F
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做法:7 O o5 b( s$ H1 C% n
1、以上配料混合在一起,和面.( @7 s. X. N( J: y
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.+ R2 G# V! v3 Y5 }$ e, G
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. - J) V7 d$ ~- T. ~' \9 i7 O
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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8 F% V% q! c8 D; o n. o家里的锅太小,只能做松软的“小油条”9 W* f+ j1 R0 _% k+ `
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不是我的,文学城里的。
/ z' A) h. d4 V2 C& ^其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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