 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法; m" s3 Z* x: [
! ~" J, I) J+ Y; y& f
材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
: L1 p, h7 g4 Z* A& D; q) B
|8 A L/ Q) W% |3 ]. ]# }$ ]5 s做法:( ~7 W+ r6 }1 C2 d- s# L
1、以上配料混合在一起,和面.
7 ?2 q4 d8 {; s+ v t7 A2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
; U4 b( D; A7 S/ R9 h7 F3 q9 n/ b5 I3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
5 J- D3 e. M7 s' S3 A( A! z4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
1 N( j( n! C$ D5 b
5 N8 u3 G1 j* C. G家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
$ F9 X2 N5 N7 g8 S
" Z2 [$ X, O1 K6 C9 w. e不是我的,文学城里的。* \" [+ I& O9 h8 s1 B3 ~+ [' g2 s
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|