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解解大家的急- - 油条的做法1 f8 H8 l5 d+ c* @) ~, F9 t
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 3 X: \2 W2 X e! t( c6 `
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做法:
7 L u9 n2 h; b, P1 z0 y3 b1、以上配料混合在一起,和面.9 _# S t- c4 @8 u/ P
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.+ E* Q/ _, o2 H* o: t, ?
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
5 x! g% n# C4 l, }, |2 g0 E4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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, M5 M, F+ C2 O) Y% s家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。$ Q# h4 n* Z/ O: x* i+ O3 M0 a+ o
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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