 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)
& E5 L$ A* p) {4 w+ d$ T E' |4 C7 H+ u' H$ h
花生大枣猪蹄汤 / w, q& C, S* V6 X; t: P- U
所属菜系 粤菜 # [- U4 A" u7 e% ?- s
所属类型 特色靓汤
2 H2 S) c, {3 x7 T: p2 W基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 . S' e9 w L4 i( Y" E* l G
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
% }1 n# H7 p" [5 U2 l( ?1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。1 L9 t, k% c1 g9 G8 Q
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
# M( _. M( W9 j) t$ b: S F! L, Y3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。6 l! ~, C/ ~8 H& v& o
( z3 p! b! V+ G3 r) q$ d
7 {4 a* i& ^0 Y7 n9 c- Z鲜菇虾丸汤 7 I u: z; M" s0 ~; w" ?3 \
所属菜系 粤菜 1 A. {- d$ T0 E9 m, o, T* f" W
所属类型 特色靓汤 0 o, h, a5 G: x- n- P* H1 D
基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。
/ S2 F' i/ Z" p$ O l7 D1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
$ R& ]$ R1 ~- C. x( f( b2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。
2 y6 G( K+ |" ]' L: e. e备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。) b7 ^ @0 T1 l# i9 x# J
2 H# J1 ~$ T0 [
* O. ]% C* d0 f6 _. L8 V- c$ ` D: S苦瓜荠菜猪肉汤 3 g/ V# r# v; y& Z4 X
所属菜系 粤菜 1 _% V3 L% {9 ^! @5 O1 j3 c
所属类型 特色靓汤 6 K) e+ Q. e. p# s$ h( w- F7 }$ Y
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
" U' Y1 M' w8 ?& z3 e9 k3 t 做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。
- o4 P1 ]8 ~7 n. [! g; G/ Y/ \
( V0 l, [+ R7 U: Z/ O
) F( R3 o% O5 I( q瓜薏米淡菜汤
/ Q; ^( P3 B5 L7 t# W所属菜系 粤菜
- B: _! V& A+ D5 U# B6 u( P所属类型 特色靓汤 1 l5 @* F7 n1 `# b! I6 ]7 v' J$ R
基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
9 d- B( K" M7 P基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。
+ u# ]4 k# g5 d2 `: s7 U 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用 , c- X0 w) ]- ]6 k' b
: ~# D* d' t2 v" ~丝瓜肉片汤
! U, G: Y# ^, x0 X所属菜系 粤菜 . u/ Z3 w8 w" U4 d4 J7 V
所属类型 特色靓汤
; h: t. V5 f/ T2 ]5 {; \基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
0 Q2 L h5 `- f5 `8 k瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。
0 ?# z# l4 {6 V* g- A& B
; Z* T! Y# R6 M- u助眠益寿----龙眼大枣煲鸭
) d3 ^9 z1 M) E$ w1 D( v所属菜系 其它菜系 % ~8 m6 U/ l* o# t
所属类型 健康菜谱 8 [1 q7 n8 B/ A; L& i! ^
基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热
* i2 z5 ~3 B6 M, y基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。. |/ k/ f3 n# P
功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。* f1 i9 a+ Y/ E) f$ i
用法:食肉饮汤,分次食完。6 u, _6 ?! C! k% L& g f$ g0 v
应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 * A2 b, y' D$ e( I
n. {: s( [1 S健脑益寿----杏仁芝麻奶茶 4 Q: I& |& v# L
所属菜系 其它菜系 9 t) `3 S; o9 L3 D/ ~) e( o i, ^
所属类型 健康菜谱
7 z3 k4 E7 d* Z- J基本特点 补益脾肾,健脑增智
5 J7 q% M/ N% l基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。 1 Z$ Z) r( h3 c+ }0 w. Y( ~
制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。4 y* X5 H) {& I% {+ |, F& f) c/ l" K
功效:补益脾肾,健脑增智。
! O" i" I. c9 h用法:每日1次,作早餐食用。
g( W& r; E+ I1 t应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 , P5 ~, X) f* n$ m0 }, L- ~
* c1 M: Y1 L# p
# o& B2 A7 \$ ^! S! P7 L健脑益寿----淡菜炖鸡蛋
0 X7 W% i/ C( S$ |# a, @所属菜系 其它菜系 O: t: G% @- }, F. Q/ P! Q! n
所属类型 健康菜谱 $ a7 E+ C1 ]3 H# h0 L- T
基本特点 补肾益精,健脑益智
8 q/ }9 }( R; S3 U基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。
' a% @' A* H$ y: t制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。/ ~! t# U+ M# g- e" k9 x
功效:补肾益精,健脑益智。
- _1 \/ t N U& @6 h5 E/ P$ K用法:每2日1次,服食。
: v" E# \ F1 g5 p! }& }: ?; z& T应用:适用于脑力不足者 ' b y" Y2 k+ z3 @6 C: Z* N
: s3 r; i9 s( G* W4 f* `
健脑益寿----鸡脯扒小白菜 ( n$ `# z3 \9 | z
所属菜系 其它菜系 7 x' v6 |( q" X3 }9 s) K7 d- j
所属类型 健康菜谱
8 w7 a& X; [7 Y/ E' r; ~/ s基本特点 健脑增智。
% B" l) G& y# H& T+ I$ l基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。
( u6 u- \/ H8 `制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。; _8 d7 v. @7 p! P' K( p3 j
功效:健脑增智。
5 X4 I4 E+ x: @# k用法:佐餐食用,每周2--3次。6 E& E% x/ A4 V" G( E
应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 2 b5 R7 u) A- v- Y/ ]; K
3 `- n5 I# ^% T" z% C
8 a7 G# F6 W: d8 d" t
健脑益寿----奶油番茄 ( v: G1 ~3 t4 H7 X d u
所属菜系 其它菜系
2 {8 R) `" r7 m. S所属类型 健康菜谱
0 O3 ]2 t9 N1 D8 f3 g$ `' L7 K基本特点 补脑强身
% X; C& R. B; l基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。
7 T9 j' u. {7 X5 F0 ?* e2 R4 ?制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。
9 q5 F6 Q) S4 l [功效:补脑强身。$ J+ h9 I4 ]8 b; X
用法:每日1次,可早、晚分食。0 s! P7 E* W1 Z
应用:适用于中老年记忆力下降者。
* T+ l, x5 F4 _: L" A5 v y
* p7 v* Q2 Z u q* Q
( y1 a% @% L( q% G" r1 r8 l5 g补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉
* \9 {4 E! L6 _所属菜系 其它菜系
, \' k& e" r% ]* Y. ]8 o所属类型 健康菜谱 % r: |7 r: B& Z7 s8 I
基本特点 养血益气,延年益寿 * O- w7 M( P$ x, w, M5 f. v. g
基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。 4 T* ?4 S& u1 e1 [8 h' o
制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
1 S- ]! K5 |! i& A功效:养血益气,延年益寿。
4 J- h% `, u- } x4 g用法:佐餐食用。
; r# H; w* I0 W4 }应用:适用于气血虚体弱者
& c& d. \, A" y5 @ \7 `5 L2 J% P- n3 n( }8 [$ I& \) x. F4 M
补阳益寿----海虾豆腐汤 * R1 A7 g4 m( _% b/ r8 M' d# A
所属菜系 其它菜系
) {% s9 C' ~2 J) Y- J! a8 j" k1 u所属类型 健康菜谱
& V, y1 D$ C. |6 B基本特点 补肾壮阳
2 S) _! H1 H4 E. Q9 R基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。 $ u9 J7 A6 t) N. z
制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
1 Z! w6 ]" r; X8 m) K功效:补肾壮阳。
) I% g* a# \& X Q, ] Z用法:佐餐食用。: Y1 M+ ]4 j1 V# c. [9 ~
应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。 ! N# v, \5 o$ o: J0 Z4 |
' K0 A: |5 y' d4 k' N9 ^, v4 K% q5 \' U4 F" a
刀豆炒香菇 L" H7 f. Y" N' I
所属菜系 其它菜系 6 S M) M1 K0 k
所属类型 健康菜谱 ; Q, t7 \# D4 c! w, n
基本特点 温中补肾,补气益胃
8 ?/ \1 L9 |' i" {, I% |基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。 % `; H: R+ k6 w+ y; W: s1 C
制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。
8 B3 W2 k% O2 E; i m功效:温中补肾,补气益胃。
$ R J! f/ J, e3 z- i用法:佐餐,可常食。 : |/ v" k b0 N; E w9 k1 v6 N( o+ A
- T7 l. g) ]7 _ k5 c一品豆腐汤 " R9 y. u9 Y! _
所属菜系 川菜
8 `6 O4 U% U2 a7 c0 T( F所属类型 亲亲靓汤 + L4 J/ W6 S* j; w& k, a4 D
基本特点 味鲜嫩,色黄白
9 d2 Z% c% s- t m! s3 y基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
( r' I0 x. Q- |8 Y S- J7 g# ?一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
, B& e9 K, P) b# H' J" Z6 T9 H% L% }& _
/ q7 U3 q) K6 b4 x
周周粥改变你的健康
( K( \. P# O+ _. X j, e2 y: P; Q9 {' H( M
1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。
5 X$ k F; G0 Z7 _: j* t. O- c6 a! l9 V$ J
作用:补心血,健脾胃。: x6 u8 F8 X' ?
& U# s+ K& k/ L V5 k7 Z, d( K
功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。
( R/ D7 f) b) g# K2 w
9 m4 V) {2 Z5 e( x" i+ z8 v$ L, w 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。
, R6 b$ J( r( Q4 w" j- u r; M; d; Z: d& \
作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。6 D/ Q' Y! d, B
) A7 C/ p8 L& A8 |
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。
3 E! I: |2 D8 R4 j2 i. n+ a! k7 [: p6 J$ H6 | B: _
3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。( _% t' S) [1 [
+ G& K1 Z2 R$ _. Z+ I 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。
7 O- a& H3 R; w: p, M' ^8 U6 l: }$ y. Z+ P$ d* ], [
功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。
. Q6 r+ {1 v) Y) C4 I) N1 d, E6 A" d
' h. o& D% X0 D$ L: Q( f, W 4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。
) ^: j9 E4 W' ]- x) g9 H% `, x/ e6 F2 T/ f- R; {2 v: y
作用:生津清润、清热化痰。! g2 }1 e, X9 g" J" B9 _
; c0 [! R1 j, r2 O9 O 功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。
- ?, `$ J$ m, R. @9 E: _( v3 D2 q: \2 y! F5 z! H
5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。( S7 W. [% S/ F' {8 }# x
3 L1 T% E Q: t* K c6 u" u" l8 R q
作用:养血和血,润肠通便。7 A) i- S T' n) W
+ c9 C5 W" |9 U- H: u5 Y 功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。& N4 |8 A2 ?) z' g) M: y2 f. P
& z, { R2 l8 H6 q 6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。. }2 `! Y% o1 {: j
8 @8 f2 B: P# F5 X
作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。
2 P+ ]6 z" k9 @3 a
9 w# z2 q+ v0 E( a 功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。# d: d- h4 t. B1 p
) e4 {0 A; A8 l" O
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。, ^" ]7 E, G; y% t4 C1 R
' ^6 |9 f. N/ l3 F* e' z3 j- B
作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。8 e4 W6 f/ @2 ]( b K2 J' r! l
4 |# z+ G$ x. Q- w) C/ W( d
功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|