我做的羊肉串

小叶子

8 O/ h3 d/ A  R4 W2 T( ?8 K; k
# A# ^+ O9 s+ [$ K( }

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
$ L) L) Y# _0 Y$ q4 P/ U俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
) ]# k, N* T% r* `5 X+ q我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

% ]7 i, ^+ h# t' H' B7 F
象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

- ^3 i4 [* R7 D( N( R  U
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
9 N  t  y8 ?$ ?5 h8 k说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
& D$ [+ H, W. ~, X不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

$ F. D0 m# {! B3 _9 J& Q* H* C) R* E
' q; e% q7 U) c! |! g" F$ h* `就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
# x2 H! J) t: C

) O" d; e" r% E, M对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
7 |- y8 W* T  m. L/ k, C
9 p# ^. T9 I; ^1 C: ?: n% e- T. ~请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
: P' Q! d' e( _) S. i: r嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348
; T5 a) f$ S. `  _; \# m8 u
7 @# V! B5 x9 k
4 ?. `1 T6 T" ?, `9 S

4 J$ B4 b% W' |  X* ?34349

不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

+ ^0 E( B- M+ b4 U7 k8 n
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
: q5 A" d& e) L. W5 u2 w
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

$ }# ^( H5 Q+ L- M- ~- J呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
- y* P3 I  a7 D1 |4 c5 |+ ~* Q2 M孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
2 U; c7 }; Y* _# R! M3 p7 d. c
  a/ u( _3 j8 t[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

  o/ V6 B; n! ]8 x都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

% ~$ X8 d  r% e1 v5 Q呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
8 x8 l; r4 ]7 @* A, I, E/ R孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
  ?. R/ N  v6 ~5 ^9 B7 J如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉