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大豆的抗癌功效 / N; k+ b- t* t5 k0 J# [
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 3 I8 B. v4 M: c0 H% Z( G/ U# H
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 ; u' t# i. s& z+ R( S) n( t
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 S: Y' J" m) X2 C+ z% b: _
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 ' F( ^7 Y) J) G
8 R# D- a f6 d+ \ H% Q 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 ! p0 m* o) n* V& c: g' E
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