妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:

, W0 ^; S: G3 d: ~) k2 M香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
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8 m: L+ O5 G# i3 z8 {糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.

& ]& k( J+ [/ K/ g6 ^' c菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.

五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
8 J' k8 B* U( s& b7 k5 l凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
# x/ Q4 w  U4 f, U到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

  m9 X  I' u" _
' g; _3 \0 c" m真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
+ u8 Y8 y% e6 R( O麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
: ?! D. D3 K/ w3 J* }总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
" h/ Y& |: f) ?) E* C1 ^! R为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
5 X7 b' A5 R- V. S我先来。抛砖引玉啊！
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$ C8 n( e6 N4 A/ L7 I五香牛肉（干切）：

. A0 ]& a( _  |# z, y* [1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
1 w+ x) d% f& D$ s/ A" p4 [" @2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

4 {0 G' I6 x/ h1 Z5 A8 z" W凉拌萝卜丝：
* h. w( z2 |. C3 l
' J; L0 A1 z$ `8 I  i+ e6 `1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
+ @/ _& u) b& q& @. b 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
( Z) e- L% l% Y% @, L* m五香牛肉（干切）：

9 x% h5 U! L- M# E! d+ |1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
3 p. A( V7 O/ _7 _5 g2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

' ~, X; G* J/ t- o8 G多谢了!!
& {. O9 x+ X, Q- k. W+ s入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
6 Y' C# c/ ?9 T$ F+ M3 J0 B2 E# O多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

& @+ l5 w# S9 G8 W' |7 n牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
% B) f; k( z  T2 d5 U1 A6 S# C水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

1 |8 [  {3 g4 J! A' x3 E# @最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
0 @0 @$ {$ k- j牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
9 ?" K# U6 F- |. ]5 x( O水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
8 _- ^5 c0 y/ x# h$ T* t. O
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

2 ~! ]- _$ \5 p% j; t' p$ M. G菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
  i3 E' z6 ~% W  e$ {想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

+ u$ {; Q, y$ L4 N将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
麻辣三思:
# c- u$ }: `3 S, e/ R此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
8 O/ S0 }; s: [9 Y2 ?4 ]1 @我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
- x% w2 Y2 U) e将油用火烧热 ...

6 G8 b! H7 M! {9 L, X
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
  S! Z" l  x' f! y! ]+ n4 o" P我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
. W5 h- _+ q+ Y% f我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
8 b4 D) A8 _1 K; n0 u/ W
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
" B9 j1 E1 `( P8 d9 C6 n) e; C将油用火烧热 ...

; M% |$ ]# \5 X4 g多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
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% @" \& B: T, u$ c/ O% f0 I                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
  ?- i. i0 ]( S( C  W  ?整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
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[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]